Како да се направи домашна рибизла вино

Рибизла вино дома од свежи бобинки

Овој рецепт рибизла вино може да се користи за подготовка на пијалок од црна и црвена рибизла. И покрај тоа што најчесто се меша овие плодови не се препорачува за овој метод на подготовка, вие можете безбедно да го користите избрани Бери и додадете рибизли и други шумски плодови на вашиот избор.

Пред да рибизла вино плодови не се мијат, а потоа на нивната површина се диви квасец ферментација да се обезбеди пијалок. Сепак, ако сте биле замрзнати мијат рибизли, тоа ќе биде можно за да додадете малку сув квасец за пијалаци.

Рибизли ќе треба да се стави во удобен сад, и ја даде на приближување. На процесот отиде побрзо, можете да додадете малку овошје во ладна вода. Кога рибизла е мека, тоа треба да биде добро да се водат и да се загрее малку над средна топлина.

Исто така, се меша со вода со шеќер во чаша и се прелива во мешавина рибизла. Кога тој се загрева до 28-30 степени, тоа ќе биде можно за да додадете малку квасец и суво грозје и го стави да ферментира во топло место. Од ферментација е доволно брзо за да се пополни во садот не е повеќе од 2/3 од вкупниот волумен.

4-5 ден тоа ќе биде можно да се обиде ферментирано мешавина - тоа не треба да биде премногу сладок. Промешајте во останатите нејзиниот шеќерот, се промешува, се прелива во тегли и затворете го капакот со печат на вода. Наместо на портата може да се стави на вратот на гумена ракавица.

Домашна рибизла вино од свежо овошје треба да се шета најмалку 3 недели, понекогаш ферментација може да биде малку подолго. Потрошувачка на вино од талог и филтрираат тоа треба да биде само кога ферментацијата е завршена целосно. Кога виното е подготвена, пијат волја убава светла боја и доволно транспарентни на дното на банките ќе биде талог, пулпа и ќе биде на површина.

вино замокот ќе зависи од износот на шеќер кои сте ги додале. Ако ви се допаѓа да пијат посилни, поделена на 4 дела шеќер и да го додадете секоја недела во текот на ферментација на кантарион.

Куќата вино од замрзнати рибизли

Вино од замрзнати рибизли може да бидат подготвени само црвено или само црни бобинки. Од вкусовите на различни плодови, тие треба да бидат подготвени посебно. Овој рецепт е повеќе погодна за подготовка на ароматични црна рибизла.

За да се подготви слатко вино ќе треба да ги преземе следниве производи:

• Црни рибизли - 1 кг
• Вода - 0,5 л
• Шеќер - 2 чаши

Замрзнати плодови се става во удобен сад и оставете на топло место да се топи и се пасира и. Можете да се исецка на овошје во блендер или дојдете преку месо мелница. Рефил рибизла сос потребната количина на вода и се меша добро.

Од доволно Бери курва, може да се зголеми износот на шеќер на Вашите потреби. Но, во овој случај, вашиот вино ќе биде малку посилна.

Прелива мешавина од вода и овошен шеќер, се меша добро повторно и додадете една чаша бело суво грозје. Суво грозје пред прилог на кантарион не се мијат - на неговата површина се зачувани вино квасец потребни за подготвување на пијалок.

Стави подготвени кантарион на топло место за 5-6 дена, почна да се шета. Кога пулпа крева на површината, тоа мора да се отстранат внимателно - може да се пие мозоци преку сито.

На ферментиран сок се истури во чаша три-литарски тегла, се стави на нивните покритие со печат вода или гумени ракавици и го стави на топло место за уште 3-4 недели. Вино може да се смета дека се подготвени кога е целосно престанува да талкаат и да станат транспарентни.

Со вкус на пијалок може да се исцеди, се прелива во утаителни и да уживаат во прекрасен вкус.

Вино од црвена рибизла замрзнати со суво грозје

Рибизла вино дома е многу лесно да се подготви за тоа, ќе треба да се земе црвениот замрзнати рибизли, шеќер, вода и малку бело суво грозје.

За подготвување на пијалок од бобинки црвени сорти доаѓаат од истите состојки како и за црна. Но, бидејќи тие се разликуваат во вкус, а дел од нив ќе бидат различни.

Треба да се земе:

• Црвена рибизла - 1,5 кг
• Шеќер - 1 kg
• Вода - 1,5 l
• Суво грозје - 200 g

На замрзнати плодови истурете во мала количина на вода. Кога рибизла целосно одмрзнати, тоа треба да биде добро да се водат. Тоа може да биде земјата со користење tolkushkoy бобинки или конвенционален блендер. Во Бери Пире да се прелива останатите вода и додадете шеќер.

Бело суво грозје додадете пире од рибизла, повторно се меша добро и се стави на смесата во топлина за ферментација. По околу 3-4 дена, смесата ќе треба да се исцеди, каша да се префрлат во посебен сад, исцедете сок во чиста стаклени тегли. Каша може да се замрзнат и се користи за подготовка на нова серија на вино.

Затегнати покрие сок со вода печат, банката заврши со ќебе и го стави во темна топло место за 3 недели. На готовиот вино е исцедена од талог, се става во чист шише или тегла и се стави на ладно место да се опуштите за еден ден. После тоа, виното може да се вкуси.