Рецепт за домашно вино од рибизли

Освежителни слатко-кисел вкус и деликатна арома на шумски плодови вибрира успешно надополнета неговата висока хранлива вредност: витамини, минерали, пигменти. Плодовите на црна рибизла содржи скоро сите Б витамини кои се вклучени во синтезата на протеините и мастите.

Градинарството е добра за убавина во сите форми, дури и ако Рецептот е многу едноставен - и свежо, и како џем. И куќата вино од рибизла - само над сите пофалби!

Едноставна подготовка на пијалок од црвено или црно рибизли дава одличен резултат - адстрингентно вкус во комбинација со заситени боја на рубин. Како да се направи толку прекрасно вино од рибизли?

рецепт Касис

- iterate преку собирање на рибизла овошје, отстранување на лисјата, труп и други остатоци. Измијте бобинки не!

- шише 10-литар се става 1 kg на суровина, 20-литар шише - 2 кг. До постави настрана.
- подготовка на пополнување: 3-литарски тегла Прелива 1 кг шеќер и се додава топла вода, сите се меша добро. Истурете во шише со бобинки.
- повтори операцијата онолку долго колку што пакувањето на виното суровини нема да бидат пополнети од страна на три четвртини.
- цврсто го затворите капакот има отвор за излез на гас и се стави иднината домашно вино во соба температура на воздухот од 22-24 степени. На повисока температура ферментација ќе пребрзо и сила нема да биде генерирана. Ако температурата е премногу ниска - ферментација нема да работи. На вториот или третиот ден од процесот ќе оди.

- секој ден се измеша содржината на кристалите на било кој начин да се напие од сокот е хомогена. Ако не сакате да го отворите сад на течност, тоа е можно да се ослободи иднината на куќата вино лесен занишан на шишето.
- кога е во продукција на рибизла вино без квасец, повеќето брзо ферментација започнува по првите десет или петнаесет дена. По овој процес е во опаѓање.
- ферментација е завршена По 3,5 - 4 недели.
- ако сакате вино со гас прекине ферментира малку пред неговото завршување. А производство на вино без гас презема целосна завршување на ферментација.
- филтер на растворот. За таа цел ние се уште подготвени сув и чист сад на соодветен капацитет и го постави, на пример, на подот. А шише со течност - на масата. Со помош на тенки гумени црева внимателно, така што нема да влијае на седиментот, истурете домашна рибизла вино во ново шише.
- повторно блиска иднина вино цврста капак со отвор за одвод на гасови.
- носивост во темница и ладна соба.
- По неколку недели на готовиот вино се става во една убава шише со цврста затворач.

Така, производство на домашни ремек-дело е завршено! На ист начин, може да се направи вино од бели рибизли и домашна џем.

Рецепт на црвени рибизли

- iterate 1 кг овошје и отстранат остатоците.
- нежно каша храна.
- стискаш на сок преку cheesecloth.
- исцеди пулпа се пополни со вода, се додава вкус шеќер.
- смесата се донесе до вриење.
- ние се филтрира и се поврзува со претходно притисне сок, се става во соодветен стаклен сад.
- една фунта на шеќер, се додава во шише црвено рибизла.
- тоа се изложуваат на сонце за 4 дена.
- вино црвено рибизла филтер.
- полни во стаклени шишиња и цврсто затворени.
- се стави на ладно место за чување.

Вино од црвена рибизла Излегува не е толку пријатно, како вино од црната сорти на овошје. Затоа е најдобро да се меша во одредени пропорции. Виното може да се чуваат за долго време и подолго тоа подобро. Но, зошто да се задржи? Повик гости и да уживате!