Историја на откривањето на алкохол

Видео: Технологија лемење. Историја на алкохол во Русија

Сега тоа е невозможно да се утврди кога и кој го отвори процесот на ферментација. Најголем придонес за развојот на производство на вино, воведен познатиот француски научник Луј Пастер. Тоа беше тој кој прв го откри биохемиски основа на процесот на ферментација.
Од било која течност која содржи јаглехидрати, почнува да ферментира на температура од 12-14 ° C и може да стане пијалок со различна содржина на алкохол, лицето може да добие такви пијалаци долго пред керамика (м. Д. Во VIII милениум п.н.е. ), со користење на едноставен и достапен капацитет - кожи.

Видео: сензационални откритија кои ја менуваат историјата на човечкото битие. мистерија зандана

Духовите на луѓето научиле да се направи најмногу различни материјали: рум - од шеќерна трска ракија и Chacha од грозје, Калвадос - од сок од јаболко, tutovku - Бери црница, ракија - од сливи, итн ...
Подготовка на алкохол во чиста форма е врз основа на процесот на дестилација. Врз основа на студијата на древните ракописи научници сугерираат дека идејата на хемиската индустрија дестилација на течности се појави во I милениум п.н.е.

За прв пат го опиша дестилација на одличен научник на антиката, Аристотел (384-320 год.).
Со отворањето на оваа технологија се ракува не помалку познатиот средновековен научник Ибн Сина (Авицена) (980 1037 gg.).

Видео: ИСТОРИЈА Голем научни откритија

техника за подобрување на дестилација ги зема многу на алхемичарите од времето.
Меѓу најпознатите Zosimus де Panopolis од Александрија и Zha-Бир, алхемичар во дворот на калифот Харун ал-Рашид (766-809 gg.) Во Египет, опишани во детали на работата на апаратот за дестилација. Тие верувале дека со дестилација тие беа во можност да се идентификуваат душата на вино, па производ на дестилација е именуван за "духот на вино" (латински spiritus vini).

Од овој збор потекнува старата руска терминот "спиритус" и раширена денес "алкохол".
Процесот на производство на алкохол, беше отворена во различни региони на светот, речиси истовремено.
Во 1334 година на лекар-алхемичар од Прованса Арно де Villger (г-дин

Видео: Големиот географски откритија (. Рус) Нова историја

Монпелје, Франција) за прв пат доби духот на вино од грозје и вино го промовира како исцелување агент.
Во 1360 година голем број на француски и италијански манастири имаат произведено вино наречен алкохол aquavitae ( "вода на животот").
Во 1386 Џенова трговци донесе алкохол во Москва за да ги покажат своите предности на Големиот војвода, на болјарите, фармацевти.