Десертно вино

Видео: # алкохол. готвење вино (вино)

Десерт вино - пијалок кој се карактеризира со висока содржина на шеќер, повеќе од десет проценти и ниска киселост. Квалитет на десертно вино треба да има светла вкус и да биде силно обоени. За да се подготви овој тип на muscadine вино од грозје се користат сорти. И ако сакате да се готви дома, тоа е потребно да се додаде шеќер или шира.

Основа на десерт вино е најзаслужен до крајот на грозјето, која има акумулирано многу шеќер во период на стареење. Бобинки задави раце. По што пулпата се подготвени од страна на ферментација, тоа е направено со цел да се пие бојата е убава и пријатен мирис. Најчесто се користи за оваа намена или инфузија, или греење или podbrazhivanie. Дозволете ни да се разгледа секој метод во повеќе детали.

Видео: Италијански biscotti и десерт вино Кримската

инфузија. Добиени на тој начин виното ќе имаат благ и нежен вкус, но самиот процес е доста долг и бара строго придржување до една одредена технологија.

греење. Таквиот начин на ефикасно се користи ако пулпа е многу сочни. И ако тоа е сува, тоа е веројатно дека во процесот на греење што ќе изгори. После тоа добро вино е веројатно нема да успее.

Видео: Куќа вино од грозје Изабела

Podbrazhivanie. Овој метод е најдобар се користи за производство на вина од сорти на темно грозје. Во сад со Mezga мора да додадете вино квасец. Овој метод бара постојано мешање вино неколку пати на ден за три дена.

Така, на десертно вино - специјален пијалок. Покрај тоа, таа може да се користи како прелив за салата, сунѓер колачи импрегнација на или како основа за подготовка на алкохолни пијалаци. Како да го користите овој пијалок, тоа е до вас, но се сеќавам дека постојат и нестандардни методи на примена, кои биле опишани претходно во овој член.