Замоци на Лоара и Muscadet

Софистицирани регионот на Loire (Loire) лозарски заслужува да бидат прикажани на мапата како целина. Факт е дека, иако неговата вински региони се расфрлани низ целата територија (види, на 53.) и различни услови на животната средина, климата, почвата состав, традиции и избор на приоритет 4 - 5 сорти грозје, сите локални вина имаат семејна сличност : светло, освежување со значајни киселост. Нивната класичната дефиниција - шармантни, нивната мистериозна функција - признава само во северниот дел на Франција. Тие станаа незаменлив загуба за светот на модерната вино потрошувачите, опседнат квантитетот, а не квалитетот.

Можеби дел од проблемот лежи во фактот дека повеќето од овие вина - бело. Постои јасна поделба: суво бело на исток (Sancerre и Rouillu) и запад (Muscadet) - повеќе слатка во Турен и Anjou е, направени од локални Лоара постојано го обвинуваат сорти Chenin Блан. Најдобар црвени вина Турен и Anjou е, сепак, се апсорбира суптилноста и шармот на различни каберне франк, кој тргнува мал дел од Каберне Sauvignoa нови дабови буриња се користи почесто од порано, и сулфур диоксид, за разлика, многу поретко. Бретања вински регион (тоа може да се нарече на лозовите насади на Нептун) - плаќа Nantais, родното место на Muscadet вино, кој беше прв успех на регионот Лоара. Во средината на XX век. тоа беше малку познати вина од малку познат терен. Денес тоа е невозможно да се замисли без масата каде морска храна северниот дел на Франција. Во текот на изминатите 35 години од областа на лозјата повеќе од двојно. Muscadet - вино скапи, но вкусот е совршен: многу сува, малку солена, а добро-структуриран од киселина (по топло лето, тоа може да му недостасува на киселост). Еден француски критичар пишува за него: "Неговото бледо златна одблесок паѓа на виолетова јастози, остриги бисер магла, розова ракчиња и црвеникава месо сечено колеранг".

Muscadet - е името на виното, а не на терен или грозје. Ова е "братучед" Chardonnau, одделение Диња de Bourgogne. Во областа на Sèvre-et-Maine (види. Мапа на стр. 117) 85% од лозовите насади се "работат" само за производство на Muscadet. Во централниот дел на областа која се наоѓа околу селата Vertou, Vallet, St-Fiacre и La Chapelle-Heulin. Еве повеќето мирисна и возбудливо вино sur лага. Тие традиционално се чуваат и шишиња без мозоци од седиментот - директно од ферментација резервоарот, кога виното се уште е полн со енергија - и талог го подобрува вкусот и текстурата (но не на начинот на кој на производство на шампањ). Топ винарите продолжи да експериментирате со бавно брзината на блендата на талог и користење на суровини од конкретни лозја. Понекогаш тие успеваат да се добие вино, многу слична на Бургундија 4-5 години на стареење.

Muscadet des Coteaux де ла Лоара има својства на светлината вино, а во новата (1994) ознака Cotes де Гран наместо јасно чувствува влијанието на крајбрежната зона. Muscadet може да се направи било каде на зелени отворени простори исплата Nantais, кој подеднакво се однесува и на втората вредност на вински регион на VDQS Грос растенијата du Pays Nantais. На картата нема Jasnieres регион, каде што во вински регион на Coteaux du Loir произведуваат убави, обично е сува, вино Chenin Бланк и светло црвени и розе вина од локалните сорти на Пино d'Aunis.

Cheverny ознака пак, е во подем. Особено забележлива вина од Совињон Бланк. Остро, суво бело вино од сортите Romoran калај продаваат под името на брендот Cour-Cheverny.

Видео: Патување со автомобил: Франција - Tours (патувања) Лоара Замоци (Дел 20)

Нерамна квалитет - уверувањето на лозари од овој северниот дел на земјата. Во многу имоти Лоара грозјето зрее во различни времиња толку различно, тоа не е јасно како тие успеваат да се направи истото вино. Во ликовната есен плодови речиси zaizyumlivayutsya на лозата и во лошо - доби многу кисело. Затоа, тоа е важно да се развие индустријата во регионот на пенливи вина.

Loire: Нант

Ширина / висина MS: 46,10 ° / 66 стапки (20 м)

Просечната температура на јули на МСП: 66,5 F (19,2 ° C)

Просечните годишни врнежи на МСП 32 инчи
(800мм)

Видео: вино. Винарија Лоара

Врнежите од дожд во текот на месец жетвата Септември, 2,8 инчи (70 mm)

Главните проблеми на лозарството: пролетта мраз, есенски дождови

Главната сорти на грозје
Диња de Bourgogne, Gros растенијата Nantals (Folle Белка)

Loire: Тур Сен Semforen

Ширина / висина MS: 47,25 ° / 328 стапки (100 m)

Просечната температура на јули на МСП: 67 ° F
(19,4 ° C)

Просечните годишни врнежи за МСП: 27 инчи
(690 mm)

На ниво на врнежи и месец на жетвата: Октомври, 2.4 инчи (60 mm)

Главните проблеми на лозарството: недоволна стареење, габични заболувања

Главните видови на грозје: Cabemet франк, Chenln Блан

Loire: Бурж

Ширина / висина MS: 47,03 ° / 525 стапки (160 m)

Просечната температура на јули на МСП: 66,5 ° F
(19,2 ° C)

Просечните годишни врнежи за МСП: 26 инчи
(660mm)

Врнежите од дожд во текот на месец жетвата: Септември, 2,2 инчи (55 mm)

Главните проблеми на лозарството: пролетта мраз, град,

Главните видови на грозје: Sauvlgnon Блан, Plnol Nbir

Етикета на две најинтересни вина од регионот Muscadet, еден од вина Лоара VDQS статус и Совињон со освежувачка киселост, направени во источниот Лоара.