Кои се вина - за класификација на различни причини

Дури и целосно алкохоличари граѓаните понекогаш постои итна потреба да се здобијат со шише вино: ако гостите да се молам, како подарок дали овој или со некој друг sloznomu ред. Некои луѓе сакаат слатки или полу-слатко вино, некои кисело, сува, некој како шампањ, некој напротив, тоа не може да се толерира. Но, како да се разбере сите предложени различни вино, дури и ако таквите купувачот среќа доволно за да се добие во вистинска продавница со квалитетни производи - добро, не постои фалсификат, но каков вид на вино да се купи .. Денес, ние ќе ви кажам она што сите се вино, а? со што се надеваме дека ќе се поедностави овој тежок избор.

Неколку општи класификации на вина

1) Прво на сите, тоа мора да се наведе дека сите вина се поделени во две големи групи според нивната содржина на алкохол и шеќер: тивок (без јаглерод диоксид) и пенливи - Искри (содржи јаглерод диоксид).
2) На вина, исто така, се разликуваат по боја: бела (всушност - жолта, од бледо слама портокалова), розова и црвена (интересно е дека белите вина потемнува со текот на времето и да станат полесни црвено).

3) Покрај тоа, во Русија (во други земји малку различно) усвои класификација на вината на квалитет - на младите (вино се продаваат пред 1 јануари по жетвата на грозје годишно), без време (спроведува со 1 јануари по жетвата на грозје годишно) возраст (најмалку 6 месеци), гроздобер (направен од истиот грозје од одредени области) и гроздобер вина (со многу бавно брзината на блендата).

4) Според составот се разликуваат:
- сортен вина - од грозје од одредена sorta-
- помеша вина - од грозје на различни сорти.
5) Во Европа, во прилог на други класификации да се направи разлика на присуството на вино во шише со ознака на потекло:
- без наведување на местото proiskhozhdeniya-
- укажува на место proiskhozhdeniya-
- контролирани на местото на потекло (ова вино му припаѓа на највисок квалитет на производи). Некои молдавски вина се контролирани од местото на потекло.

Кои се вина тивка

Сепак вина се поделени на:
1. Природни маса - овие вина содржат само алкохолот кои се произведени од страна на природна ферментација. Нивната сила е генерално од 9% до 17%. Во оваа група на истакнати вина:
- Сува (содржина на шеќер - до 3 g / l - велат "шеќер се ферментира да сувост,") -
- специјални (содржина на шеќер - до 3 g / l) сува -
- semidry (шеќер - 5-30 g / l) -
- Полу-слатки (шеќер - 30-80 g / l).

Видео: Хемикалии 18. Хемиски својства на киселини - Академијата на науките на забавни

2. Природно Зајакнато - овие вина може да содржи алкохол коригира. Нивната сила од 12% до 21%. Тие се поделени на:
- (Содржина на шеќер - 30-120 g / l, сила 21%) силна -
- слатки (содржина на шеќер - до 150 g / l) -
- poludesertnye (содржина на шеќер - 50-120 g / l) -
- (Содржина на шеќер - 160-200 g / l) десерт -
- ликер (содржина на шеќер - 210-300 g / l).
3. вкус на вино - се подготвени користење коригира дух, сахароза и инфузии на различни растенија. Нивната сила може да биде од 16% до 18%.

Кои се пенливи вина

Пенливи вина се поделени на:
1) заситен со јаглерод диоксид природно - преку втората ферментација во рециклирани затворени садови вино под притисок. На пример, на возраст од шампањ добиени од секундарна ферментација во шише и возраст во нив за најмалку 3 години.
2) заситен со јаглерод диоксид од секундарна ферментација збогатена вино сува или во затворени садови со посебна технологија. На пример, пенливи вина.
3) заситен со јаглерод диоксид од страна на вештачки средства.
Во прилог на сите од горенаведените класификации на вина, исто така се одликува со производство на земјата. Значи, од кои најпознати се: германски, португалски, шпански, Молдавија, француски, ерменски, руски вино.

Видео: видови и сорти на градинарски лалиња