Што треба да биде температурата на виното тек?

Приближна температура вино доза:

• Заситените, на возраст од црвено вино, од 17 ° C до 20 ° C
• Светло црвени од 12 ° C до 17 ° C
• Слатка црвена од 12 ° C до 14 ° C
• Beaujolais Нуво (светло црвено вино, се пласира во третиот четврток од ноември) од 12 ° C до 14 ° C
• Бела сува, зајакнати вина од 8 ° C до 10 ° C
• Бела недисциплинирани, се зголеми од 6 ° C до 8 ° C
• Champagne, пенливи вино од 4 ° C до 6 ° C
• Millezimnyh шампањ (вино укажува година култура) од 8 ° C до 10 ° C
• Апсолутно суви вина и пенливи вина едноставни од 4 ° C до 6 ° C

Зошто не може да им служи вино премногу топла или премногу ладно?

На висока температура, па дури и на добро вино дава алкохол. Со ниски - изгубени вкус и арома.

Оптималната температура може да се утврди од страна на окото. Па, или на вкус: доволно да се обиде на вино. Ако се чини груб, веројатно, премногу висока температура. Ако дефектот не е во секоја смисла на вкус или вкус - многу ладни. Во овој случај, само доволно да се одржи на чаша во раката - пијалокот се загрева од топлината на раката.

Се разбира, постојат посебни вино охладители, кои се до степен контролирана од страна на температурата на пијалок.