Зајакот во бело вино - вкусна исхрана јадење

1 Изборот на вино за готвење зајакот

Зајакот тендерската месо и исхрана. Тој има доста специфичен вкус, кои најдобро ги истакнуваат на бело вино. Проблемот е во тоа што многу бели вина и избор тешко. Еве неколку совети:

• Зајакот е најдобро да се изберат сува или полусуво бело вино. Без разлика на рецепт обезбедува marinating месо во вино или зајакот чорба ќе биде во него, толку помалку шеќер подобро.
• Вино што ќе купите за готвење, потребно е да се поднесе и до масата. Поради тоа, треба да биде добро вино што си сакал.
• Ако зборуваме за конкретни оценки, тогаш зајакот е совршен Совињон Бланк и Ризлинг. француската Viognier и француско-германската Gewurztraminer Тоа е исто така убаво, но наоѓање на нив може да биде тешко.
  
  
  

  Зајакот во вино да молам сите, можете да го користите класичен рецепт за сос - црн пипер, сол и вино. И се сеќавам, посложени маринадата, поедноставно рецепт и обратно.

3 Зајакот braised во вино

Ако имаш млад зајак, не постои причина маринираат. Тоа ќе биде доволно да го стави во вино сос. Верувај ми, задушени зајак - тоа е кине.

1. Рецепт предлага да се подели на зајак во делови, или обезкостено месо и се сече на мали парчиња. Потоа додадете сол и бибер.
2. Во тава се загрева малку маслиново масло над висока топлина и СРЈ на месо додека не се пече.
3. Зајакот во бело вино, имаше меко, треба да се додадат на виното веднаш по месо обврзувате темен кора. Идеално, вино треба да ги покрие месото, но ако СРЈ зајакот делови, доволно, така што тие потона до половина.
4. Ако не ви се допаѓа корен зеленчук, додадете месо е речиси подготвен грубо сечкани спанаќ.

Braised зајакот оди толку добро со пролетта салати. Пред сервирање тоа треба да посипете со рендан пармезан сирење. Постави го ова зајакот може со ориз, компири, тестенини - сето тоа ќе вас и вашето семејство се допаѓа.