Светлина рецепт од Изабела дома

Грозје "Изабела" направи добар домашно вино, производството на вино отпад од каша може да се користи за правење на светлина.

Светлина од грозје, т.н. Грузија Chacha, Италија е пијалок наречен грапа. Рецепт распространета водка направени од грозје Изабела е едноставно, тоа е лесно да се реплицираат во вашиот дом.

За овој рецепт ќе треба следниве состојки:

• Грозје пулпа од Изабела - 10 литри,
• 20-30 литри чиста изворска вода,
• 5кг на шеќер,
• Некои рецепти содржат квасец во износ - 100 гр

Пред да светлина рецепт од "Изабела", ќе треба да ја подготви потребната опрема - резервоарот ферментација тегли на светлина дестилатор дестилатор.

Подготовка на вотка од грозје

Постојат неколку начини да се готви светлина, пред се соберат на грозје и плодови во секој случај не се мијат, бидејќи тие се диви квасец. стискаш на сок од грозје собрани. За притискање посебен Masher користи во домот, соковник, можете да и рацете им е дозволено да притиснете заедно со гранчиња. На одвоени сок да се користат вино или ракија, и од кантарион изработка целулоза, Брага.

Ние се префрлат на остатоци добиени во садот за ферментација на челик или емајл тенџере употреба нерѓосувачки, составена од 3-5 литри чиста вода, вода земени без нечистотии чиста, врвот ферментација се покрива со газа. Ден 3-4 се формира на површината на пена кантарион. Во тоа време, повторно да резервоарот 30 литри вода, се става шеќер 5 кг. Па ако имаш saharomer, кантарион густина треба да биде 18-20%. Рецептот содржи квасец, но како што е споменато погоре, постојат морници на грозје, па ако на ферментација се одвива добро, квасец нема да направи.

Капацитетот на ферментација во собата за една недела во топло место 25-28 степени за секундарна ферментација. Дневен Брага треба да се разбуди, црвенило капа, да внимаваш за шеќер и вкус. Откако сварено пиво ќе горчлив вкус престанува ослободувајќи јаглерод диоксид (балони), шеќер во кантарион е блиску до нула, а потоа процесот на ферментација е завршен. Прв дестилирана каша.

Првиот дестилација на светлина

Со цел да се добие висок квалитет, вкусна домашна пијалак со специфичен мирис на грозје Изабела дестилација треба да се направи два пати. На првата делница од каша биде исфрлен мирисна суровини алкохол. Дестилирана без дробење на максимална моќност, ако сте доволно среќни да поседувате парни котли, а потоа го истури целиот Брага, заедно со семиња и кожи, и ако конвенционалните апарати, шеќерна трска од каша или бришење на (не е изгорена), или да го суспендира во газа торба. Како резултат, првата пасишта треба да добие 10-13 литри сурова алкохол од грозје.

Како да се направи вториот дестилација Chachi од "Изабела"

Следува средно дестилација на алкохол, тоа е долга и тешка фаза. Во вториот фракционо водат е да се одвојат главата и опашката дел. Добиените грозје пијалак рефил вода, така што замокот претвори 20-30 степени, околу 10-15 литри. Тоа е потребно за подобро раздвојување со дестилација.

Пополнете алкохол дестилација, и продолжи кон избор. Главата, пожелно е да одберете Drop-мудри при ниски моќ, или да се намали гас. На горниот дел е околу 200-300 грама, валкана, отровна течност, тоа треба да се отфрли или лево за технички потреби. Само при изборот се потпреме на носот како што мирисот ќе мирисаат убаво, па потоа отиде пиење светлина (на срцето), и на крајот, само мирисот се утврди кога ќе stinky опашки, промена на сад.

Опашката може да изберете, можеби не е до вас, не го пијат. Како резултат на тоа, вториот дестилација ќе биде околу 6 литри на силен пијалак (70-80 степени) со грозје вкус. Светлина рецепт мора да се разреди до 40-50 степени и ќе добиете 9-11 литри одлична домашна пијалок.

Подготвени пијалак треба да се чуваат во стаклени, барем една недела, тогаш тоа може да се користи. Продолжува како пијалок во стаклено шише може да биде за години, можете да го пополнат во дабови буриња и имаш некои привидот на ракија произведена во домот.