ma.AlcoruGuru.ru

Гроздова ракија дома

Гроздова ракија дома

Гроздова ракија која се произведува мирисна и многу вкусна не е возможно да се купи во продавница. Оние кои сакаат силни пијалоци, ракија е додадена на готовиот вотка или светлина прочистен.

Предупредување! грозје во секој случај тоа е невозможно да се мијат нив внимателно подредени да се отстранат оштетените плодови. На површината, сите плодови се секогаш присутни диви квасец, тие се обезбеди процесот на ферментација. На овие диви квасец беше доволно, грозјето собрани на сончеви денови до неколку дена не падна дожд.



Ликери бара процесот на ферментација. Ако тој не дојде, можете да го активирате, да додадете некои суво грозје.

Гроздова ракија дома добијат специјална ароматични сорти грозје Мускат (бела и црвена боја).

Класичен рецепт за ракија од грозје



Природни производи се ценети на сите времиња, овој ликер е добро, бидејќи тоа е составена од само природни состојки. Износот на додаден шеќер може да се разликуваат во зависност од сортата на грозје.

структура

  • 2 kg на добро зрела грозје;
  • 500 грама на шеќер;
  • 500 ml вода.

процесот на подготовка

  1. Шеќер е измешан со вода, се загрева до вриење, се вари пет минути, потоа се лади.
  2. Грозјето се префрли во сад и се прелива сируп. На течноста треба да штрчи над површината на грозје 3 см.
  3. На вратот на резервоарот е покриена и средена на топло место за три дена.
  4. Штом процесот на започнување на ферментација (пена ќе бидат видливи, аудио Подсвиркват) на вратот на заклучување на садот поставен вода (може да се користи алтернативен метод - медицински ракавица со прободен дупки во прстите).
  5. За еден месец и половина контејнер е префрлен во магацин.
  6. Кога процесот на ферментација се заврши, ракија се филтрира и се подготвени влегоа во контејнери. Рок на траење на ваквите ракија - 3 години. Инфузија има тврдина 11-14 °.

Сорти на грозје ликер Изабела

Гроздова ракија од Изабела

Одделение Изабела е малку адстрингентно вкус, како и себе си плодови не се доволно слатки, па ракија рецепт од овој вид некои мали корекции. За овој рецепт готви ракија и други сорти грозје, на готовиот пијалок е потешко.

состојки

  • 500 грама на шеќер;
  • 1,5 кг грозје;
  • 0,5 литри вотка или алкохол разредена до 45 °;
  • 250 ml вода.

Чекор по чекор рецепт

  1. Бобинки се јасни, се истури во резервоарот, каша што го направија сок.
  2. На резервоарот се полни до 400 g шеќер, истури вода. Капацитет блиски и добро протресете.
  3. На вратот на резервоарот е покриена со газа и префрлен во соба за багаж на 4 ден.
  4. Откако процесот на ферментација се отворени, вратот воспостави печат вода.
  5. Еден месец подоцна, составот се филтрира за да се отстранат ферментирани плодови.
  6. Добиената течност е додадена на вотка, светлина, минатото на двојно дестинации, или разреден алкохол. Се е добро се меша.
  7. Преземање на примерок, ако се додаде саканата шеќер (околу 100 или 150 g).
  8. Пијте пренесени до 5 дена во подрум, а потоа филтрирана повторно подготвени и се истури во резервоарот.

Насловна Инфузија тврдина се врти 24 степени. Чувајте тоа може да биде не повеќе од три години во подрум или фрижидер. Гроздова ракија дома - ова е уште една можност да ги покажат своите таленти за производство на вино.

Сподели на социјални мрежи:

Слични
Почетна ракија од грозјеПочетна ракија од грозје
Почетна ликер боровинкиПочетна ликер боровинки
Виното се направени од јаболка и суво грозјеВиното се направени од јаболка и суво грозје
Гроздова ракијаГроздова ракија
Почетна птица цреша ликер со вотка и безПочетна птица цреша ликер со вотка и без
Инфузија на грозје домаИнфузија на грозје дома
Грозје-приготвува на температура пиво за производство на квасец и безГрозје-приготвува на температура пиво за производство на квасец и без
Како да се направи домашна рибизла виноКако да се направи домашна рибизла вино
Инфузија на грозје - уште еден производ на винова лозаИнфузија на грозје - уште еден производ на винова лоза
Инфузија на грозјеИнфузија на грозје
» » Гроздова ракија дома