Брага грозје пулпа или сок за светлина

На грозје во повеќето случаи, готвење вино, но понекогаш се уште прибегнаа кон подготовка на домашно пиво. На пример, по цедењето жал фрли целулоза, која има мирис. Или Изабела грозје расте во умерена (прилично студено) климата не е погодна за подготовка на вино, па тоа се зема како основа за подготовка на гроздовата каша.

Грозје вотка, која е популарно се нарекува како "Chacha", "грапа", "Ракија", "kizlyarkoy" има висок степен на транспарентност, пријатен вкус. Таквите пијалак не бара прочистување. да се подобри само на квалитетот на повторно дестилација, што не е задолжително.

Рецепт каша од гроздов слад и комина

Да ги преземе следниве компоненти:

• 5 кг на marc на грозје;
• 2,5 кг шеќер;
• 15 l на вода;
• 50 g сув квасец (заменува со 250 g на притиснато).

Повеќето фанови на готвење алкохол се убедени дека вотка од грозје подготвени без додавање на квасец. Всушност, овој метод се користи, но времетраењето на ферментација се зголемува на целиот месец, наместо на една недела. Пијалак ќе го има истиот вкус, без оглед на начинот на подготовка.

процес

1. Пулпа по цедењето се става во сад.
2. Вода се зема од добро или пролет, малку загреани (30 °).
3. Во два литра загреана вода додадете 2 кг шеќер, се промешува.
4. Квасец одгледуваат исклучиво во согласност со инструкциите на прирачникот.
5. Како резултат на сируп беше влегоа пулпа и квасец, беше влегоа 13 литри вода, се промешува.
6. затвори капацитетот и за време од 10 дена во просторијата каде што е топло и секогаш мракот.
7. Десет дена подоцна, содржината се филтрира.
8. Филтрираниот состав се дестилира.

Како резултат на грозје пулпа пијалак подготвени во количина од 4 литри и со сила од 40 °.

"Изабела" сорти грозје од Брага

Изабела грозје имаат одличен вкус, така што е потребно за да се подготват каша. Изберете само зрели плодови, чистење на сите непотребни (лисја, кластери, итн.) На гроздовете на грозје содржи такви супстанции, кои може да го уништи вкусот, бидејќи тоа се состане упорни горчина.

структура

• 5 l грозје Изабела;
• 2 кг шеќер;
• 15 l на вода;
• 40 g сув квасец (може да се заменат со 200 g на притиснато).

процесот на готвење фазен

1. Грозјето се собрани и поставен за 18 часа во фрижидер. Таквите замрзнување помага да се елиминира вишокот на влага, што придонесува за добра ферментација. Ако бербата на грозјето се врши по мраз, а потоа се стави бобинки во замрзнувачот не треба да биде.
2. Грозјето се дефинитивно решат, дека за Брага изберете само најдобрите зрели плодови.
3. Замрзнати плодови се одмрзнати. За да го направите ова, тие поливам со вода со топла вода и оставете за некое време.
4. Грозјето се смачкана раце, се префрлат на каша во сад.
5. 15 литри, загреана на 30 степени вода, се прелива во сад, исто така.
6. Квасец одгледуваат следејќи ги инструкциите, потоа се става на кантарион.
7. Капацитетот на истури шеќер постепено. На првиот ден околу 1 кг, 1 кг од следниве повеќе униформа делови. Тоа е благодарение на овој пристап, врз основа на грозје пијалак особено пријатно.
8. Брага внимателно се меша и се пренесуваат во единаесет денови во топла соба температура.
9. Брага заврши отстранети од талог и дестилирана.

Грозје Брага трае во просек од три литри sorokagradusnuyu светлина. Овој пијалак е подготвена, не само од класа и на другите исто така, особено ако тие се зголеми во студената зона.