Рецепт домашна ликер од лимон

Еден од најпознатите пријатно ликер, кој е сигурен да импресионира љубителите на цитрус. А едноставен рецепт и природни состојки кои го прават овој десерт пијат добредојден гостин во секој празник. Следниве дискусија фокусира на тоа како да се готви ликер од лимон дома.

Италијанската верзија на ликерот наречен limoncello. Се добива со врелиот кора од лимон (кора жолта дел) на алкохол, а потоа се додава шеќер сируп. Класичен рецепт за limoncello дискутирано и порано. Но, многу луѓе не ми се допаѓа нејзиниот прекумерен сладост и Танг. Овој пат, ние направивме домашна ликер од лимон со кора од лимон и сок. Пијалокот ќе има поблаг вкус.

состојки:

лимони - 3 парчиња;
алкохол 96% - 500 ml;
Шеќер - 550 g;
Вода - 0,5 l;
ѓумбир, нане - на барање.

Ви препорачувам да ги преземат за алкохол само зрели жолти лимони со тенка кожа. Алкохолот може да се замени со вотка, но тогаш наместо сила пијалок на 36 степени и ќе добиете алкохол содржи 18-20 степени. Тврдина може да се зголеми со зголемување на износот на додадена вотка. Значително намалување на процентот на вода не може да биде, бидејќи тогаш не се готви на сируп.

рецепт:

1. Купен лимони добро измиени и попарени со врела вода.

2. Со остар нож или посебен уред за чистење на компири да се отстрани од кора од лимон - жолта горниот дел. На добиеното кора треба да се остави бела каша, инаку подготвен да биде горчлив ликер.

ochishhennaya-limonnaya-cedra — Едноставен начин да нежно се сече на кора

3. стискаш на сок од излупени лимон.

4. Додадете стакло сад кора од лимон, сок од лимон и алкохол (вотка). На барање, се уште може да се стави неколку нане лисја или малку ѓумбир, даде пијалок оригинален вкус белешки.

5. Ставете го шишето за 7-10 дена во темна ладно место. По можност секој ден да се тресат на сад.

6. Филтер резултантните тинктура 2 Mari слој или памучна крпа.

7. Вари шеќерен сируп, а потоа се излади до собна температура.

8. Се меша со сируп со лимон тинктура.

9. Ставете на ликер во шишиња. Да се подобри вкусот на стенд пијалок препорачуваат 5-7 дена на ладно и темно место. Рок на траење е практично неограничен.

domashnij-limonnyj-liker