Домашна limoncello

Италијански limoncello ликер е многу популарна не само дома, знае за тоа целиот свет. Со едноставен рецепт и состојки на располагање на јавноста во подготовката на овој пијалок успешно да се справи дури и почетниците готвачи. Тогаш јас ќе ви покаже како да се направи limoncello дома. За љубителите на алкохол, тој ќе биде вистински благодет.

Постојат неколку рецепти за limoncello, сметаме нормално и крем опции. Според класичната технологија како основа за употреба на алкохол 96% алкохол, тоа е можно да се замени со добар вотка.

состојки:

• лимони - 5-6 парчиња со средна големина;
• алкохол 96% - 500 ml;
• флаширана вода - 500 ml;
• шеќер - 450 грама.

Рецепт домашна limoncello

1. Лимони исплакнете темелно со топла вода и да ги отстрани своите кора од лимон (жолт дел од кора од врвот). Тоа е многу важно да не го допира бело месо или алкохол ќе се претвори горчлива.

2. кора пати во три-литарски тегла, се става на алкохол, капакот најлон цврсто. Кисна 10-15 дена на топло место (18-25 ° C), заштитено од директна сончева светлина. Најмалку еднаш на ден, содржината на банките треба да се разнишаат.

3. резултантните тинктура се исцеди низ сито или газа.

4. Подготвување на сируп. Да го направите ова во тава со топла вода додадете шеќер, се вари и се вари 3-5 минути, отстранете бела пена. А сируп да се излади до собна температура.

5. Се меша со лимон внесе алкохол со шеќерен сируп. Како резултат на пијалок се става во шишиња, запечатени и инсистираат на 5-7 дена во темна ладно место. Алкохол подготвена. Limoncello пијат чиста и ладни, или коктели.

Рецепт limoncello вотка е практично не се разликува. Тоа е само потребно да се замени алкохол, 0,7 литри на квалитет вотка (светлина не е погодна). Се обидов овој пијалак, подготвени како за алкохол и вотка, за разлика во вкусот не е забележано. Детали за видеото.

крем limoncello

Оваа опција е повеќе мека и слатка од претходниот.

состојки:

• алкохол 96% - 500 ml;
• лимони - 6-8 парчиња;
• шеќер - 1 кг;
• свежо млеко - 500 ml;
• крем - 500 ml;
• ванила - 1 прстофат.

Ако сакате, алкохолот се заменува со 0,7 литри вотка.

рецепт:

1. Отстранете ја кората од лимон, го стави во тегла и се прелива алкохол (вотка). Цврсто затворете го капакот на теглата, да се инсистира 15-20 дена во темно топла соба.

2. Се меша во сад со млеко, павлака и ванила. Вриење. По врие тенџере надвор од топлина, да додадете шеќер. Добро промешајте и оставете да се излади до собна температура.

3. Вирус лимон алкохол преку cheesecloth, а потоа да го додадете на мешавина на млеко. Се меша добро и се прелива во шише. Пред дегустација кисна во фрижидер за 10-12 дена.

Двете алкохол (особено крем верзија) најдобро се чува во фрижидер или подрумот. Загарантирана рок на траење - 1 година.