Како да се подготват limoncello дома?

познатиот италијански limoncello ликер на не само што може да се купи во бутик на вино, но, исто така, се подготви себе си. Се разбира, пијалоци ќе бидат повикани на ниту еден начин не може да биде италијански, но вкусот е одличен во тоа!

Рецепти од limoncello на алкохол

За да се подготви limoncello изберете драматичен, мирисна лимони со непроменети кора. И уште - ве молам! - на помала количина на вода што е наведено во рецептот, посилни подготвени limoncello!
Limonchello алкохол (рецепт № 1):
- 650 ml вода-
- 500 ml масло за јадење етил алкохол 96% (вино) -
- 500 гр шеќер peska-
- 7-10 лимони, во зависност од нивната големина - 150 гр tsedry-
- литарски тегла.

Измијте лимони и нека се исуши. Потоа се сече на кора од лимон (тенка жолта слој) во кварта тегла. Кога ќе добие околу 150 г сушени кора, а потоа пополнете го со алкохол и затворете конзерва. Потоа отстранете тегла во темна ладно место за 10 дена и секој ден, се тресат неговата содржина. По одредено време, готви шеќерен сируп од шеќер и вода. Кога шеќерот сосема ќе се стопи, отстранување на сируп од топлина и се излади до собна температура. Дополнително оптоварување тинктура добиени од алкохол да лупам, и веднаш го става во сируп. Темелно се меша на пијалок, тоа се прелива во шишиња и оставете уште 5 дена. Пред употреба, поставете го на домашен limoncello во замрзнувач за еден ден.
Ако наместо вода да се земе млеко, тоа ќе се претвори крем ликер limoncello.

Limonchello алкохол (рецепт № 2):
- 1.5 вода-
- 1 литар 90-95% етил spirta-
- 500 гр шеќер peska-
- 10 лимони.
Измијте и туп сува лимони, се сечат со кора, го стави во тегла, пополнете го со алкохол, во близина цврсто и оставете за 5-6 дена на собна температура, од време на време тресење на инфузија. По одредено време Растворете шеќер во вода во тава на тивок оган без доведување смесата да се вари и се излади на сируп. Вирус на инфузија и се меша со шеќер сируп. Оставете пијалок за уште два дена, а потоа да продолжи со дегустација.

Домашна limoncello со вотка

Limonchello вотка (рецепт № 1):
- 700 ml vodki-
- 6 limonov-
- 200 гр шеќер peska-
- 150 ml вода.
Вари густ сируп со вода и шеќер - vsypte шеќерот во тенџере, се посипува вода, мешајќи, донесе мешавина на вриење и продолжи да се вари 4-5 минути. Потоа, отстранување на сируп од топлина и оставете да се олади. Во меѓувреме, се мијат и сушат лимони, тие дојдете преку месо мелница. Како резултат на лимон сос се меша со топла шеќерен сируп и да додадете на мешавина резултира вотка. Истурете ја пие со лимон чорба за стерилизирани тегли и се чува на ладно место за 30 дена. Во првата недела од банките со иднината треба да се тресат на ликер.

Видео: како да се направи limoncello дома. сите од мене

Limonchello вотка (рецепт № 2):
- 1L vodki-
- 3 лажици. вода-
- 3 лажици. шеќер peska-
- 11 средни лимони.
Миење на лимони и се сечат со кора од лимон.

Ширење на кора од лимон на чиста тегла и да се пополни со вотка. Затворање на конзерви и ќе им дозволи да кисна за 2-7 дена на собна температура. Понатаму се вари течни сируп од шеќер и вода (едноставен шеќер раствор во вода), тоа се излади и да се поврзете со вотка да лупам (сите можат да се спојат во една погодна за капацитетот на волумен). Отстранете ја смесата во фрижидер за еден ден. По еден ден, пијат се смета дека се подготвени - тоа се става на кора и шише. Подготвени limoncello може да се чуваат во фрижидер до три месеци.

Limonchello вотка (рецепт № 3):
- 500 ml vodki-
- 400 гр шеќер peska-
- 150 ml вода-
- 5 средни лимони.
Измијте лимони, се посипува врела вода, донесе до вриење и се готви за уште 2 минути. Потоа потрошувачка на вода, миење на лимони повторно, нека се излади малку, се сече на половина, стискаш сок од нив и истурете го во посебен сад.
Предупредување! - сите коски мора да бидат отстранети!
Следно, се поврзете на вода со шеќер, додадете 1 лажичка исцеден сок од лимон и се загрева на шпоретот додека шеќерот се раствора. Како резултат на сируп од ладна во топла состојба, се прелива во неа останатите сок од лимон, се меша добро, се остава да се излади целосно и чувајте го во фрижидер.

Видео: limoncello

Во меѓувреме, се исецка останатите пулпа - кора со пулпа - мелница или на друг начин. Како резултат на лимон каша стави во тегла и се прелива вотка, така што течноста опфаќа торта, но тоа не се издигнат над нивото! Банка да се затвори, се тресат и се чува во темно место за една недела. Не заборавајте да се тресат на дневниот инфузија.
По седум дена, добар вирус резултат на инфузија, присилува торта, и поврзете го со лимон сируп. Промешајте на пијалок и оставете да кисна за уште 5 дена.
Подгответе домашна limoncello им служи разладено како замрзнато во Купишта, се користи за подготовка на коктели и десерти, сладолед ги напои - Во принцип, се јаде како класичен италијански ликер, најважно, не се премногу се занесуваат.

Уживајте во вашиот пиење!