Како да се направи домашна limoncello

Limoncello - силен алкохол, добиени од алкохол и кора од лимон, родум од Италија. Пијалокот е произведена во јужниот дел на Сицилија, Капри. Според самите Италијанци, limoncello се произведува само во Италија повеќето мирисна и вкусни, поради нивната уникатна лимони. Алкохол има стекнато популарност не само во Италија, таа е позната во многу земји низ целиот свет. Најпопуларниот бренд limoncello: limoncello ди Капри, Вила Маса, Caravella limoncello, Вила Маса, Luxardo.

Нашиот дом дестилаторите веќе долго време се прават овој пијалок со сончеви брег и нашите limoncello направи дома е многу повеќе ароматични, tastier и повеќе природна. Со достапноста на составот на состојки, како и едноставен рецепт да се направи пијалок може секој дојденец. И за љубителите на слатки, силна ликер пијат само Божји дар.

Рецепти limoncello ликер сет, ние ќе разговараат за неколку од нив. Во класичниот метод на готвење е врз основа на алкохол од 95 степени, но вотка, како и високо рафинирана светлина се вкусни пијалоци, од кои дури Италијанците ќе биде воодушевен.

Класичен рецепт за домашна limochello

Пијалок според овој рецепт ќе силна, околу 37-39%, со тенка сладок лимон арома.

Состојките за пијалок:

• Лимони - 1 kg-
• Алкохол (95-96%) - 0,5 n-
• Гранулиран шеќер 0,5 kg-
• Минерална вода (сè уште) - 0,7 л.

Подготовка:

Лимони се измие и попарени со врела вода, отстранување на остатоците од восок кора. Темелно избришете. Внимателно отстранете ја посебен нож кора без допирање на бело месо под кожата (тоа му дава на горчината на пијалок). Како резултат на тоа, треба да добие околу 150 грама кора. За овој рецепт потребни за повеќето мирисна, жолти лимони. Одбери густа овошје со нив полесно да се отстрани кора од лимон.

исечоците литри капацитет става кората од лимон, истурете чист алкохол, затворете го садот и ставете ја да стои во темно место за период од 1-2 недели, тресење секојдневно содржина. Потоа алкохол тинктура треба да се филтрира преку газа, потопена кора од лимон.

Составот на limoncello сируп мора вклучени. Во соодветна вода тава да се пополни, полнење и готвење шеќерот на тивок оган. Тоа не е неопходно дека сирупот да зоврие и варете додека не се раствора шеќер. Како резултат на сируп беше ладен и се меша со тинктура алкохол.

Како резултат на домашната алкохол се става во соодветен сад, ставете неколку дена во фрижидер, без оглед на пијалок, конечно созреана. По една недела или две може да почнат дегустација. Тоа се чуваат конзерва на алкохол во текот на годината.

"Limoncello" направени со вотка

Пијалакот е направен со вотка е малку различен од горенаведените рецепт. Сепак, домашна limoncello на вотка има ист вкус и испоставува не е скоро толку добро. Подготвени за употреба на производот може да биде во чист, неразреден форма, како и употреба како компонента во подготвување на различни коктели.

состојки:

1. Limon (средна вредност) -9 sht-
2. Водка или сортирање на алкохол - 1 n-
3. Шише вода - 1 n-
4. Шеќер - 0.5kg.

Со посебен цитрус кора, уредни, само жолтиот дел, се стави во тегла, истурете литар regia, сортирање може да се користи (мешавина од алкохол и вода) е 40 степени или употреба пијалак двојна дестилација, прочистена јаглен. На почист и подобро ќе биде основа на алкохол, толку подобро финалниот производ. Инфузија тегла задржи топло за една недела. Еднаш или два пати во текот на денот на инфузија, добри се тресат. Тогаш инфузија користење на филтер газа и се прелива во друг сад.

Направете шеќерен сируп за иднината на алкохол. Во емајлиран сад да се прелива вода, додадете шеќер или фруктоза, готви смесата над средна топлина, мешајќи постојано, без оглед на шеќер е изгорена и не дозволувајќи им да се вари. Ostuzhennoy подготвени да се прелива сируп во вотка за инфузија и кора од лимон, се промешува, се прелива во соодветни шишиња. Да се ​​продолжи со алкохол 10-15 дена, и можете да поканите пријатели да уживаат во вкусна домашна limoncello.

крем limoncello

Подготвени за овој рецепт пијат помек, нежен вкус со крем и многу слатка.

Пијалакот содржи состојки:

• 95-96% алкохол - 0,5 n-
• лимони - 7 shtuk-
• млеко (свежи) - 0,5 n-
• крем - 0,5 n-
• шеќер - 1 kg-
• ванила - краен случај.

Се меша во сок мешалка Манго - 15ml, кафе ликер - 15 ml и limoncello - 15 ml.
Shaker исполнети со мраз и добри се тресат до.
Вирус користење на цедилка во магацинот.
Како украси користи кората од лимон.

состојки:

• Алкохол limoncello - 30 ml.
• Белата вермут - 20 ml-
• сок mandarinovyy- 50 ml-

Mandarin зората се подготвува во шејкер. Вермут, limoncello и мандарина сок протресат во шејкер, додадете мраз. Се прелива во коктел чаша.

состојки:

• Јагода - 30 мл.
• Коцките - 200g.
• Лимон - 150 ° C.
• Limonchello - 40 ml.
• Мед сируп - 15 ml.

Лимон исчисти од каша, по прекинувањето на горниот дел. Се меша во шејкер една четвртина од лимон, јагоди, сируп и limoncello. Затегнати пијалок се става во празен од лимон. Топ состав красат намалување на врвот на лимон Бери со јагоди на раженот.

• ликер од лимон - 30 ml-
• крем - 30 ml.

Едноставен рецепт. На врвот на limoncello нежно се прелива ладна крем. Излегува пијалок со вкус на сладолед и светлина алкохолни вкус.

состојки:

• Limonchello - 30 ml
• Водка - 30 ml
• Fino шери - 30 ml
• Портокал - 5 g
• мраз

Мешалката прелива сите состојки.
Пополнете мраз и камшик.
Марк коктел чаша precooled.
Користење на цедилка да се прелива коктел.
Како украси користи портокалова кора од лимон.

состав: Limonchello - 20 ml, 15 ml, Џин и Cassis, земјата црн пипер - 1 C.

Подготвува коктел слоеви наизменично наредени прелива џин, проследено со limoncello, да додадете ликер, посипете со црн пипер

Како и со што да се пие домашна limoncello

Limoncello пијат ладни. Пред употреба, ставете шише пијалок за неколку часа во фрижидер, можно е и многу повеќе. Ликер очила и го стави во фрижидер. Пијат алкохол, можете да вкусите и може да се пијат во една голтка.

Снек limoncello треба да се слатки јадења, колачи, бонбони, сладолед, чоколадо. Дома во Италија, тоа е општо прифатено да се пие без грицки, но главната работа е во умереноста, бидејќи силата на пијалок сосема реална.