Слива вино дома е едноставен рецепт

Секој знае дека добро вино е добиено од грозје. И, како по правило, многу луѓе мислат дека виното е направено само од грозје или јаболка. Малкумина знаат дека голем вино се добива од на мозоци. Слива вино е невообичаено, бидејќи на нејзиниот вкус, кој апелира до многу и уникатен букет на вкусови. Слатка слива вино ќе бидат идеално во комбинација со различни десерти и слатки и полу-сува - со сите видови на јадења со месо. Во овој напис ќе научите најлесен рецепт на пијалокот, како да се направи слива вино дома.

Слива вино дома е едноставен рецепт

Што е најважно, бидете сигурни дека имате доволно количество на мозоци, тоа треба да се грижи за веднаш. Најтешко во производството на вино во земјата ќе добие директно најмногу сок. Работата е, дека плодовите на ова овошје содржи многу супстанција како пектин - супстанцијата прави желе-како месо. Сепак, сливи имаат голема предност во производството на вино - тие содржат многу шеќер. Благодарение на значајни содржини вино ферментација на шеќер се ќе биде многу побрзо, а се користи многу на шеќер не е потребно колку што е потребно да се направи во производството на јаболковина, на пример.

Што е потребно:
- Целосно зрели слива 10кг,
- Вода - на овошје кг - 1 литар
- шеќер - за 200-250gr по 1 литар сок,
- поголем капацитет да ферментира сок,
- повеќеслојни газа.

Слива вино, чекор по чекор рецепт

Првата фаза - жетвата. Вино совршен темно сорти на сливи. Бербата започнува кога сливи почне да се распаѓа. На целата жетва треба 2-3 дена да се одржи на сонцето. Во тоа време, сливи опфатени неопходни за нормално вино габи и други микроорганизми. не можете да го убие квасец формирана, односно, сливи не може да се перат, или вино рецепт од слива во домот не може да работи.

реваншот - аеробни ферментација. Бобинки треба да се стави во здрав сад, и да го скрши на состојбата на каша или пире од компири. Резултатот мора внимателно да се проверат за да се осигура дека нема отпуст не останаа непроменети. Потоа, оваа сурова каша треба да додадете вода во еднакви количини, т.е. 1: 1 се меша со пире одвод на вода од неколку дена се чува отворена на топло место, температурата треба да биде над 20 степени. За да не падне во муви и други остатоци од врвот на капакот на садот повеќеслојни со газа. Кога на врвот на секоја пена и меурчиња, тоа е знак дека ферментација почна, и сок одделени од каша. Значи, тоа е време да се филтрираат преку масата на cheesecloth или парична казна мрежа и да се ослободи од каша. Сок без пулпа се става во сад за анаеробна ферментација.

Третата фаза - анаеробна дигестија. Во ottsezhenny сок истурете шеќер. За сува или полусуво вино по литар течност е потребно да се прелива 200-250 g. гранулиран шеќер за semisweet или слатка слива вино се става потребни 300-350 грама шеќер на литар, пред контејнер плута, бидете сигурни дека шеќерот е добро раствори. Сок треба да се наполни резервоарот не повеќе од 3/4 од јачината на звукот, бидејќи се појавува голема количина на пена. Последно - поставување печат на вода. Ферментација анаеробно слива вино трае 45 дена, резервоарот мора да биде во топлина, на температура од 20-25 степени. Анаеробна дигестија може да се смета за целосна печат кога водата не се слуша и не се гледа шумолењето. Тоа е, кога застана на јаглерод диоксид порака. Кога тоа се случи, виното мора внимателно да се исцеди во затворен сад, сепарирање на талогот.

Последната фаза - почитување и созревање. Слива вино доволно долго осветлени, и поради високата содржина на пектин, тоа не е практично се филтрира. Значи мора да се почека најмалку два до три месеци. Потоа виното е дозволено да се користи, но тоа се уште не е познато. Целосно транспарентен, како солза, тоа никогаш нема да биде. Но најмногу осветлување се уште се случува во рамките на 2-3 години.

На продажба може да се купи вино од Јапонија или Кина, наводно поради мијалник е целосно транспарентен. Но, тие се произведени од обновени вино материјали, па овие пијалоци не може да се смета како природни производи.