Рецепт дома паштета од пилешки црн дроб

Видео: пилешко црниот дроб паштети рецепт: како да се подготват паштета

Не толку одамна научил да готви домашна паштети од пилешки црн дроб во блендер. Многу ми се допадна, и сендвичи може да биде, и за оброк е одлична како ужинка, и фрижидер може да се стави во сад и да уживаат во неколку дена (ако никој не се случува да се јадат веднаш, нели?). Повеќето се допадна фактот дека препишување на паста е многу едноставна, таа не бара многу време и напор.

Видео: А вкусна рецепт " Нежна со пилешко црниот дроб паштети "

состојки:

• Пилешки црн дроб - 0,5 kg
• Кромид - 2-3 глави (средно)
• Моркови - 2 парчиња (средно)
• Ловоров лист - 1-2 мали
• Путер - 100 грама
• Сончогледово масло - 1-2 лажици. лажици
• Вода - околу 1 чаша
• Сол, мускатно оревче, цимет, бибер, земјата

Видео: Многу вкусен пилешко црниот дроб паштети / Лесно домашни рецепти

Во некои рецепти, кромид и моркови се стави помалку, но ми се допаѓа текстура и вкус на црниот дроб паштети со многу зеленчук.

Процесот на подготовка домашна пилешка паштета

1. црниот дроб Подготовка: Ако сакате да се топи мразот, потоа се сече вените, жолчните канали, итн Исплакнете и се исцеди. Некој steeps пилешки црн дроб во млекото за два часа за да се отстрани горчина, но искуството покажува дека е пилешки црн дроб и така не горчлив вкус.

2. кромид кора и се сече на половина прстени. Не мора да значи "накит", бидејќи тогаш целата смеса се бланширан во една маса. Топлина растително масло во тава испржете кромид до светло златна боја на средна топлина, мешајќи повремено (СРЈ за околу 10 минути во просек).

3. моркови чисти, сече прстени (или како што сакате, можете да фино, може да се рендан) и додадете го кромидот, се промешува и пропржете неколку минути. После тоа, додадете на црниот дроб, ловоров лист и една чаша вода (вода треба толку многу што речиси опфатени црниот дроб со кромид и моркови). Сол (половина лажичка сол), донесе до вриење, намалување на оган.

Видео: Stalik: пилешко црниот дроб паштети

4. Понатаму чорба покриени на тивок оган околу 30 минути пред вкупната состојки. Отворете го капакот да испари вишокот течност за 5-10 минути (не целосно, малку лево, тоа ќе остави во времето на ладење, а остатокот ќе се направи пилешко повеќе тендер домашна паштети). Во текот на овие 5-10 минути на вода испарувањето мора прво да се попрска со мешавина од цимет (малку), а потоа, пред исклучување на оган, морско оревче (нешто помалку од цимет). Надвор, држат неколку минути под капакот, а потоа отворете го капакот и кул.

5. Кога црниот дроб и кромид и моркови се излади, додадете путер парче (околу 100 грама) во блендер и се вклопуваат (тежина мека доволно, така што млазницата се избрани врз основа на вашите упатства блендер). Ако сијалицата е мал, тоа е можно да се ослободи до двете страни, а потоа тие се меша темелно. Пилешко пита е подготвен!

Пред употреба, паштета од пилешки црн дроб може да се стави на кратко во фрижидер. Послужете со sprig на зеленило. Од вкусот е многу деликатна, тоа е подобро да се земе лебот со неутрален вкус. Бон appetit, читателите рум!