Рецепт како да се направи светлина од брашно

Подготовка на водка направени од 'ржано брашно

Светлина направени од 'ржано брашно не е тешко да се готви дури и без посебно доживување. Овој рецепт е наменета за капацитет од 19 литри.

За да се подготви на пијалак во тенџере, се меша 2 литри ладна вода и 8 литри вода што врие, а потоа додадете 4 кг 'ржано брашно и се меша темелно. Сега е неопходно да се мачкам левата часа за еден и пол, а потоа истурете 3 литри ладна вода. Повторно, се меша темелно.

Дај да отстои 30 минути се меша повторно на врвот со уште 6 литри ладна вода и 100 грама квасец фрлања. Брага кисна за 3-4 дена. После тоа таа е подготвена за истегнување во светлина во силна и вкусен пијалак. Овој рецепт пијалак од 'рж брашно може да се користи за подготвување на пијалок од други житни култури, на пример - од пченица или' рж.

Рецепт дома пијалак направен од пченично брашно

Светлина направен од пченично брашно - одличен начин да се научат како да се готви духовите на едноставна и прифатлива производи.

Ние треба да се 5 килограми пченица жито. Жито измие, подредени, и потоа се става во сад со 30-литарски, на пример, шише или тава. Жито мора да биде исполнет со топла вода за 5 сантиметри над нивото на истурете пченица. Потоа додадете 1,5 килограми шеќер, и покривање, оставете го на ладно и темно место за седум до осум дена.

По овој период, пченица врвот до петнаесет литри вода со растворени во неа пет килограми шеќер, сите внимателно се меша и се остава да ферментира (обично 3-4 дена). капацитет домашна пченица пијалак е потребно за да се затвори хидраулични заклучување и го стави на гумениот ракавица од аптека. Главната работа - тоа не би ферментирано пиво приготвува на температура, ако тоа се случи, дома запарвам пченица ќе имаат сладок вкус. Откако ферментацијата е завршена, Брага избега и го стави на дестилирани во домот на светлина.

Главната шарм на овој рецепт вотка направен од пченично брашно дека еден и истата серија на пченица може да се добијат Брага 3-4. По ottsezhivaniya пченица го пополнат повторно петнаесет литри вода со додаток на шеќер. Стави шише дома пијалак за неколку дена на топло место, а потоа се логирате Брага ферментиран и дестилиран.

Најинтересен е дека поголемиот дел од најдобрите вкус се смета за домашна пијалак добиен од вториот и третиот ферментира каша.

Ако сакате, може да се подготви овој пијалок и употреба на поедноставен начин.

Подготовка пијалак на брашно ензими

Пијалак на ензими во брашно Излегува многу силна, но доста мирисна и мека. Да се ​​готви, ќе треба да се земе:

Брашно - 3 kg

Вода - 12 Литри

Ензими A и D

Квасец - особено за жито Брег

На водата се загрева во просек топла состојба, се додаваат ензими А и Д во согласност со инструкциите за ладно saccharification. Потоа пополнете го брашното и добра промена со помош на изградбата на миксер, па така, немаше грутки.

Габична Истурете топла вода и да им даде да стојат во топлина за 15 минути, а потоа додадете на каша на температура од околу 28-30 степени. Се меша и се става во топло место да се шета, додека одржувањето на температурата на ферментација на околу 28 степени.

Штом горниот појасни слој - може да се дестилираат како брашно и појасни Брага. Да го стори тоа, по ферментирање тоа се излади и даде неколку дена за да се осветли, а потоа се исцеди од талог.

Рецепт пијалак направен од пченка брашно

пченкарно брашно светлина многу често се подготвени за изработка на повеќе сложени и вкусни пијалоци Бурбон.

Да се ​​готви, ќе треба да се земе:

Оброк, пченка - 1,5 кг

Слад - 200 g

Габична сува - 5 g

Вода - 5 литри

Oak чипови - некои парчиња

Водата се загрева до 50 степени и тенка струја додадете брашно, со што е неопходно за да добро промешајте. Пред да се направи пијалак на брашно, се подготват сите потребни состојки. Ако сте во дилема како и готов оброк можете да го готви себе, се исецка излупени и суви од житото во месо мелница.

Кога се меша и да им даде каша овој штанд за 15 минути на таа температура, мешајќи од време на време. Потоа, се укине до 65 степени и повторно да пауза за 15 минути, мешајќи премногу. Потоа се претвори во оган за да максимум и одржи уште 15-20 минути, мешајќи повремено. Како резултат на тоа, брашно мора да свариш и хомогена маса, не многу дебела, дебела смрека, можете да додадете вода.

После тоа, ладење до 65 степени. Додека постои ладење, смачкана слад во мелница за месо или блендер, додадете малку топла вода.

Каша има ладење на саканата температура, ние се направи слад, добро да се измеша работите. Ако масата стана течност, а потоа сите во право. Тегла со џем завиткана во крпа ќебе за 3-5 часа или преку ноќ.

одминуваше времето, отповикување ќебе мерка за нашиот температура, потребно е околу 30 степени, ако е повисок, а потоа почекајте додека кул џем. Додека кантарион се лади да го распушти квасец: сува - само прелива со топла вода во сооднос 1/10, пресови - малку Sakharkov истурам и се прелива со топла вода. Преку 15 минути квасец ќе биде подготвен.

И така ние се прави квасец на температура од околу 30-35 каша, се меша добро и го стави на ферментација. Во овој случај, печат на вода не е потребно, бидејќи на ферментација трае 3-5 дена.

Кога Брага ќе игра, и - може да се види како основи: ферментација запре, нема меурчиња, да го исчистите со мирис на алкохол, вкус слатка и малку горчлив вкус не е. Така што е време да го дестилираат. Пијалак брашно потребни за да се стигне два пати, и потоа се става во лименки или шишиња со дабови штипки.

Тоа е можно да додадете вообичаените даб кора, што не е тешко да се купи во аптека или стоковна куќа. Оставете пијалок на ладно место за 7-8 месеци или подолго, и ќе го добиете вистински американски виски.

Како да се направи светлина од брашно и слад

Светлина брашно и слад дава многу мека и миризлива. Како и други видови на жито пијалак за подобрување на вкусот на тоа ќе треба да се дестилирана неколку пати.

Пченично брашно - 1 кг

'Рж зелена слад - 150 g

Квасец - 20 g

Вода - 5 литри

Водата се загрева до 50 степени во водена бања, да додадете брашно континуиран прилив додека мешање енергично. Па тоа прави голема брзо движење. Да го издржат огнот за 15 мин. Потоа ја подигне температурата до 60 степени и повторно стои 15 мин. По пожарот постави на високо и да ја доведе до вриење. Држете 30-40 минути на максимална топлина додека мешајќи повремено.

После тоа, отстрани од топлина, се лади на температура од 60 и направи слад, кои однапред мелење во мелница за месо и се меша со топла вода. Измешајте и оставете на блендата Брег има за производство на брашно за 3-4 часа на топло место.

По сахарификација намали температурата до 30 и додадете квасец дека повеќе од 10-15 минути да го распушти со топла вода и лажичка шеќер.

Пијалак на шеќер и брашно (со видео)

Пијалак на шеќер и брашно - најбрз и најлесен начин да се подготви дома пијалак. Затоа, ако не почне да талкаат Брага поради слабиот сахарификација, не заборавајте да го додадете малку шеќер, се промешува и се стави уште неколку дена во топлина. Така може да се поправи било Брага.

Остави без вода печатот да ферментира на топло место.

Под поволни услови, ферментација трае 1-4 дена.

Кога дома-приготвува на температура пиво е подготвена, таа ќе треба да се стигне.

Секој рецепт за светлина брашно е идеален за подготвување на пијалок дома. Дури и ако не се специјално дизајнирани за овој процес, соба, секогаш можете да користите вашата кујна.