Светлина направени од 'ржано брашно

• Метод № 1
• Метод № 2
• Метод № 3

Рецепти светлина направени од 'ржано брашно и слад се најчестите и буџет. Искусни дегустатори потврди дека квалитетот на вкусот на овие алкохолни пијалаци се најдобри. Со цел да се направи домашно пиво во овој рецепт бара дополнителен процес на сахарификација, што е одземаат многу време работа, а вие треба да го пристап со особено внимание. и покрај оваа подготовка експерти претпочитаат овој рецепт за домашно пиво.

Готвење дома е различна од технологии на алкохол индустрија пијалаци како што се виски или коњак, кои се во суштина исти пијалак.

Во исто време, оној што го зеде овој процес, целосно убедени дека крајниот производ е дом направени од природни состојки и конзерванси во неа се целосно отсутни.

Метод № 1

За подготовка на 'рж вотка е потребно:

• 19 l вода;
• 4 кг на 'рж брашно;
• 100 g на квасец.

Овој рецепт за донесување вклучува употреба на капацитет од 19 литри. Направете светлина, можете да како почетник во овој бизнис. Кои ги имаат сите потребни листа, да се меша 2 литри ладна вода со 8 литри вода што врие, додадете 4 кг 'ржано брашно и се меша темелно како резултат на смесата. Месење треба да кисна 1.5. час, а потоа тоа Повеќе додаде 3 литри ладна вода. Повторно како резултат на маса е измешаат и повторно се издвои за половина час.

Потоа повторно ќе треба да се надополни со 6 литри ладна вода и додадете квасец. Како таква, квасецот се залага 4 дена. По истекот, можете да почнете да на дестилација apparate.Napitok на светлина ќе биде силен и пријатен вкус. Овој рецепт е совршен за употреба и пченично брашно.

Метод № 2

Овој рецепт на овој добро познат пијалак е да се користи не само 'рж, но слад. Технологијата не е едноставен, но исто така доста ограничен буџет.

Ова бара:

• 'Ржано брашно - 900 г;
• Слад брашно - 100 g;
• Топла вода - 2 литри;
• 25 грама квасец.

Брашно треба да се меша со слад брашно и се прелива топла вода. Како резултат на маса е нежно и темелно. Додадете околу 0,1 литри вода што врие, смесата стана малку потопло. Оставете маса за 20-25 минути, а потоа повторно се става 0,1 литри вода што врие. Потоа, како резултат на мешавина беше издвоени се додека процесот не заврши со 'рж скроб saccharification течни и вкус станува малку слатка.

Смесата потоа се лади мала количина на ладна вода на температура од 17 ° C и liquefies. Подготвени квасец треба да застане за 3 дена. Потоа, додадете го квасецот и да чекаат фаза на ферментација. Дестилација може да се стартува откако ќе падне надвор на Брага талог и појавата на гас меурчиња на врвот на тоа. Светлина мора да биде со пријатен мирис и благ вкус.

Метод № 3

Постои и друг метод на изработка на водка направени од 'рж брашно.

Ова бара:

1. До 20 литри врела вода е додаден во 5 кг одделение 'ржано брашно со посебни ирелевантни.
2. За да се поедностави задачата, можете да го користите вежба и изградба миксер се меша темелно подготвен маса.
3. Додадете мелени во блендер 1 кг пченица микроб. Тоа мора да биде млад, со зелје не повеќе од 4 см.
4. Резултат на мешавина беше разредена со топла вода, по стапка од 4 литри, околу 50-60 °. Квас помеша со слад, со помош на миксер.
5. Како резултат на мешавина беше забулвам и остави го на топло место за 12 часа. Маса на брашно, зелје, слад треба да се меша неколку пати во текот на овој период.
6. Кога ќе дојде време треба да биде процес на додавање на квасец, со очекување на 100 g брашно во 2.5. Ова ќе предизвика насилна реакција и богата појавува пена. Со цел да таа не оди подалеку од работ на садот е потребно да се:
7. земе тоа во предвид однапред, пред јадење, па ги собереш на садот повеќе на сајтот е обезбедена од страна на пена;
8. заспие на врвот на еден малку мелени cookies или 2-3 лажици растително масло;
9. често се промешува подготвени микс.
10. Брага ќе биде во состојба на вриење на 9 дена. Кога ќе дојде време преточува и дестилирана користење на светлина.

Како што може да се види од погоре рецепти, водка од 'рж, слад, брашно и жито воопшто ги има, бара согласност со одредени правила на температурата. Добивање на подготовка на домашна пијалак, се сеќаваш на основното правило: тоа е потребно да ја извадиме на шеќер од било кој производ. Тоа е причината зошто во подготовката на домашно пиво со брашно поминува процесот на подготовка. За некое време таа нужно мора да застане, а потоа додадете го квасецот и топла вода. Класична пресметка за оваа каша - 1 кг брашно на 1,5 литри вода. Ферментација секогаш трае најмалку една недела.

температурниот режим е задолжително, во спротивно процесот едноставно може да престане пред време. Ако поради некоја причина се случи ова, бидете сигурни дека ќе треба да се врати на температурата и додадете го квасецот да започне "работа" на квас. Кога дома-приготвува на температура пиво е подготвена, таа треба да го надмине светлина. Како по правило, врши јаглен - дрво или активирана.

Тоа е можно да се користи било компоненти рецепт од жито, со или без слад, билки за мирис и разни адитиви. Овој пијалок беше искористена за да се подготват инфузии потоа Бери и овошни ликери. Дури и Брага наведени состојки мириса многу убаво.

Најважното нешто што не треба да се вклучат во користењето на домашна пијалак. Впрочем, Министерството за здравство предупреди секогаш не само за продавниците на алкохолни пијалаци, но исто така и за оние кои се подготвени дома.