Методи на подготовка на каша од пченица

• Пасира рецепт на пченица микроб
• Подготовка каша на пченица жито без ртење
• Рецепт каша на брашно од пченица
• Брага на пченица гриз

Bootleggers искусни одамна е познато дека пијалок направен од пченица е многу повисок квалитет од онаа на
шеќер. Сепак, во што го прави малку тешко. Овој пијалак е добиен е многу помек од пијалоци подготвени со други методи. Посебно функција е слатка сенка.

Постојат многу рецепти за вотка од пченица гриз или оброк. Пченица никне и може да бидат подготвени од природни состојки пијалак или житни никулци користи се дополнети со квасец. Постојат многу рецепти и сите тие се разликуваат во комплексноста и квалитетот на конечниот производ, но пијалак на пченица се смета за еден од најдобрите на духови кои се подготвени од дома.

Пасира рецепт на пченица микроб

Светлина на возрасни пченица во вредност фактот дека е направен исклучиво од природни состојки. Овој рецепт е едноставна за него да се подготви домашна пиво може дури и почетниците. Со цел да се направи домашно пиво, ние треба:

• Шеќер - 5 кг;
• Вода - 20 l;
• пченица - 2,5 кг.

Од слад див квасец присутни во прилог не треба да ги додадете.

Чекор број 1. Подготовка на слад. За да се подготви слад, пченица треба да се стави во посебни, плитки слој на садот до 3 cm и да се пополни со вода на собна температура. Тоа е важно да се обезбеди дека водата е малку покриени жито само неколку сантиметри, во спротивно не може да 'ртат.

Еднаш дневно се препорачува да се сврти на пченицата што тоа не стане покриени со мувла и да не се влоши. По околу 3 дена да се појави мала зеле. Ако по 4-5 дена пченицата не 'ртат, па жито со лош квалитет, тоа е препорачливо да го замени.

Тогаш ќе треба да се почека до зеле достигне должина од околу 1,5-2 см и да ги отстраните од водата. Слад подготвени, сега може да продолжи кон вториот чекор.

Чекор №2. Марк капацитет 40-50 литри, а тоа се прелива во топла вода. Ставете на шеќер и се меша темелно. Истурете слад подготвени порано. Се промешува, се инсталира печат вода и се остава на собна температура за 5-15 дена.

Откако содржината ќе игра може да продолжи со дестилација, пречистување и употреба на готовиот производ.

Подготовка каша на пченица жито без ртење

Овој рецепт е полесно минатата година. За да се подготви Брага што е потребно:

• Вода - 25 l;
• Пченица - 5 кг;
• шеќер - 7 кг;
• квасец - 200 g

Земете 5 кг на житарици и темелно измијте ја, важно е да бидете сигурни дека жито не е ѓубре. Трансфер до длабок сад, додадете вода, пополнете до 2 кг шеќер, промешајте и оставете за 1-2 дена на топло место. Кога отекува жито и почнува да шета енергично, се додава 5 килограми шеќер, разреден во 20 литри вода. Држач за околу една недела до крајот на ферментација, се филтрира преку парична казна мрежа и да стигне. Преостанато семе може да се користи со додавање на шеќер и вода повторно.

Рецепт каша на брашно од пченица

Покомплициран рецепт, но конечниот производ излегува одлично. 1 кг брашно, ние треба на 5 литри вода, 20 g на компримиран квасец и 150 g 'ржан зелена слад.

За разлика од претходниот рецепт, дома-приготвува на температура пиво направен од пченично брашно бара повеќе напор, па затоа не се препорачува за почетници во moonshining. Во посебен сад да се прелива вода и го стави на плоча. На висока топлина донесе до 50 степени (по можност со водена бања), додека мешање додадете брашно и да се одржи на тивок оган околу 10 минути. оган проследено со зголемување и донесе на содржината да зоврие. Се вари околу 30 минути, мешајќи редовно. Избриши од топлина и се излади до 50 ° C.

Откако смесата ќе се олади малку, додадете потребните бланширан, се меша со вода и се меша темелно слад. Покријте и испратете ја на неколку часа во топло место. Тоа може да бидат завиткани во ќебе или други материјали за задржување на топлина. Потоа треба да се излади до 30 ° C. Квасецот е растворен во мала количина на вода, со 10 g на шеќер и се става содржината во садот. По што ќе треба да ги инсталирате печат вода и го испрати да ферментира на топло место, тоа ќе трае 2-7 дена.

Брага на пченица гриз

Уште еден рецепт од пченица житарици, која е погодна само за професионалци во производството на алкохолни пијалоци. За да го направите правилно Брага од страна на овој метод, ќе треба многу искуство.
Ние треба:

• Пченица гриз - 3,5 kg;
• Вода - 12 l;
• 5 g квасец;
• 'рж - 250 g;
• јачмен - 250 g;
• ензими A и Г.

Водата беше ставен на оган и да ја доведе до вриење. Мелење на жито во брашно. Јачмен и 'рж СРЈ, меленото месо и се стави во врела вода и се меша. По 5 минути, истурете пченица гриз и се меша темелно. Цврсто затворете го капакот и оставете за 2 часа во топлина.

Кога круп отекува, треба да се прелива ензимот алфа-амилаза во согласност со упатствата. Промешајте и се излади до 60 ° C. Кошница глико-амилаза ензим по 1 ml по 1 кг на скроб. За неколку часа на смесата беше оставен на собна температура.

Кога температурата на содржината достигна 30 ° C, треба да се раствори во мала количина на вода и се додаваат 5 g на квасец за култури. Испрати смеса за ферментација на 25 ° C, тоа обично трае од 5 до 7 дена.

Не пена и појаснување вели дека Брага играше, и е подготвен за дестилација, исто така, сигнализираше подготвеност на горчлив вкус.