Пиво направено од 'рж брашно со мед и шеќер

Пиво направено од 'ржано брашно со мед

Пиво направени од брашно готви многу едноставно. Зрна треба да биде малку никне, сува и мелење во брашно. Како резултат на слад е можно да се складираат во стаклена тегла, цврсто затворени со капак и се користи за подготовка на пијалоци во секое време.

Потребниот износ на слад треба да се прелива во една кеса направени од природни ленено платно, додадете хмел конуси, вратоврска и мелење добро. Ова може да се направи со помош на конвенционалните тркалање игла или дрвена чекан.
Намалување на торба во тенџере или други сад во кој треба да додадете мед, меласа или сируп. Прелива мешавина на вода што врие и го стави на средна топлина, така што водата продолжува да се вари. По 5-10 минути, кога на мед или сируп целосно растворен, отстранете пан од топлина и ладно до 30 степени.

Квасец раствораат мала количина на топла вода и се прелива во топла брашно смеса.

Мора да се стави на топло место за ферментација. По неколку часа, кога квасец ќе падне во талог и намалување на ферментација пиво треба да се исцеди и се прелива во тегли и шишиња со капаци.

Останува само да се стави на пијалок во фрижидер за секундарна ферментација на ниски температури за 4 дена. После тоа, пивото може да се вкуси. Долгорочно чување не се препорачува за пиво, зошто да не се готви големи делови.

Пиво направено од 'ржано брашно со шеќер

За вториот метод за подготовка на пиво брзо ќе треба овие состојки:

• 'рж слад - 0,5 kg
• 'рж брашно - 0,5 кг
• ХОПС - 50g
• вода - 5 литри
• квасец -25 gr
• шеќерен сируп - 3/4 чаша

Во емајл тенџере се става хмељ, слад, брашното и додадете шеќер сируп.

Истурете 4 литри топла вода, се промешува и да го распушти сите состојки добро и се стави каша во оган. Стави тава на средна топлина и загреана на 70 степени за најмалку 30 минути. Потоа отстранете од топлина и мора да им биде дозволено да се излади до 27-30 степени.

Кога смесата ќе се олади, се меша во чаша и квасец остаток со топла вода. Оставете квасец за 15 минути да се иницира ферментација, а потоа се прелива кантарион.

Оставете пијалок да ферментира во топлина за неколку дена.

Кога квасецот ќе се реши, пијалок ќе треба да се исцеди и оставете го на ладно место за еден ден, а потоа пијат повторно вирус и се прелива во шишиња. Дај пиво да стои во фрижидер за 3 дена, по што ќе биде можно да се обиде на мирисна вкусен пијалок.