Брага пченица без квасец

Видео: Moonshine пченица. Видео 1 - Ставете го домашно пиво, ферментирани 1

Cодржина

Видео: moonshine пченица. Видео 1 - Ставете го домашно пиво, ферментирани 1
Рецепт пченица каша без квасец
Видео: moonshine без шеќер и квасец, едноставен начин

Искусни bootleggers знаеме дека пченицата е одлична суровина за каша. Кога правилно подготвени, лесно да се добие пијалак алкохоличари се состои од најмалку штетни материи. Јас да ви докажан рецепт за каша на пченица, кој беше користен од страна на нашите предци. Нејзината карактеристика - недостатокот на сува или компримиран квасец.

Вештачки квасец ние ќе го замени дивината, речиси без да даде непријатен мирис. Слад ензими се прилепи на скроб во шеќер, која е претворена во текот на ферментација на алкохол. Пченица Брага бара висок квалитет на суровини. Ви препорачувам да се земе само чиста исушените жито се чуваат подолго од една година, тоа не треба да бидат оштетени или лепливата.

состојки:

Жито - 4 кг;
шеќер - 4 кг;
вода - 30 литри.

Шеќер зголемува приносот на готовиот производ, со карактеристичен вкус на останките на жито.

Рецепт пченица каша без квасец

1. покрие во пластични или метални контејнери 1 kg на жито, фина уште слој на дното. Додадете вода, пченица треба да се покријат слој од 1-2 см. Покријте и го стави на ладно и темно место. По 1-2 дена на жито никне.

Видео: Moonshine без шеќер и квасец, едноставен начин

2. Кога зеле додадете капацитет од 500 грама шеќер, се меша со рака. Ако масата испадна премногу дебела, можете да се прелива малку вода. Вратот вратоврска со газа сад, се стави на 10 дена на топло место. Ова време е доволно за да се добие стартер, на местото на квасец.

3. Истурете стартер во стаклено шише, се додаваат 3,5 кг шеќер и 3 kg на пченица. Резултат на мешавина беше Истурете топла вода (30 ° C).

4. на вратот на контејнерот за да се воспостави гумена ракавица со дупка прст (што е прикажано) или печат на вода. Стави шишето во соба со температура од 18-24 ° C. Во зависност од активноста на ферментација на квасец трае 7-20 дена.
рецепт пченица каша
5. надоместат Брага горчлив вкус, проверете што е потребно, кога ракавица е разнесена (прекин на вода печатот да свират меурчиња).

6. На готовиот Брага фузиран за да се наталожи, филтрира преку cheesecloth и да стигне на сварено апарат на било кој дизајн. За да се подобри квалитетот на советување прават вториот дестилација со поделбата на "глави" и "опашки", претходно разреден со вода за производство на 20 степени.

На остатокот, на дното на пченица може да се направи за уште две или три порции на домашно пиво, секој пат vsyp во својство на 4 кг шеќер и фрлаат целата вода. Најдобар добиени вториот и третиот Брага, тогаш квалитетот се влошува значително.

Сподели на социјални мрежи:

Слични