Вино од суво грозје

Вино од суво грозје

Вино од суво грозје излегува доста вкусна и пријатно.

Впрочем суво грозје - тоа е исто грозје, но суши за да се со ист квалитет на сорти.

Тоа е јасно - ова не е Cahors вино, но нивната софистицираност е.

Згора на тоа вино од суво грозје може да се подготви дома во речиси секој месец од годината, како исушени плодови се продаваат континуирано од времето на независноста на годината. И така, нудат докажано и едноставни дома рецепт.

                                                    Рецепт вино од суво грозје

                         состојки:

• Шеќер (Два килограми)

• Суво грозје (1,2 килограми)

• Водата варени (7 L)

                       подготовка

Првото нешто да се купи миризливи и големи суво грозје, и пожелно е дека не беше третирана со хемикалии. Со среќа обично продаваат веќе обработени грозје. Тоа е најдобро да се купи на пазарот.

Предупредување! Суво грозје се мијат како на површината на диви квасец, кој ќе се конвертира шеќерот во алкохол.

Следно, ќе треба да се подготви квас за добро ферментација. Земете 200 грама суво грозје и пресврт во мелница за месо. Истурете во стаклена кварта тегла.

Овде истурете две лажици лажици шеќер, истурете топла (30 ° C) врела вода за да се покријат само на суво со шеќер.

Сето ова се меша добро, покривање на тегла со cheesecloth и оставете на топло (21-26 ° C) за три дена. Во ова време на квасец мора да ферментира.

Следно, останатите суво грозје (еден килограм) е исто така во месо мелница за мелење и се прелива во шише од 10 литри. Тука се прелива топла (30 ° C) врела вода, шеќер и се меша добро.

Шеќер треба да се раствори целосно. Ние додаваме нашата стартер и повторно се меша. шише со капак вода замокот, и го постави во топлина.

Наскоро ќе започне никнуваат меурчиња - ферментација процес започна, а slavnenko! Јас мора да почека за еден месец. По завршувањето на процесот на ферментација, меурчиња престане да се појавува.

Потоа нежно се прелива вино од цревото за талог преку cheesecloth (три слоеви) во други шише. Донесе до три месеци во подрумот.

Јас препорачувам да се стави заклучување на шише со вода повторно. Навистина, во подрумот има процесот на разјаснување, кристализација и уште mikrobrozhenie продолжува. После тоа, можете да добиете елегантен вино од суво грозје. Бон appetit!