Грозје желе

грозјето се отстранети од чешли, се стави во сад емајл, полни со вода и се вари целосно. Сокот се филтрира и е дозволено да се спогоди добро и потоа се исцеди и се варат, така што неговиот волумен е намалена за половина, а цело време се отстрани пена. Потоа полека додадете шеќер (400 g на 1 литар сок) и готви до тендер. Жешка желе се става во тегли, се покрива со чиста, сува и се тркалаат покрива.