Кои додаваат на пијалак за острина?

подготовка тајни пијалаци

Ако се пасира, секој пат кога излегува не остар квас и кисело-слатка течност, најверојатно, кога флаширање беше да се прелива малку шеќер. Кога ферментација на делот за шеќер во целина не може да се стави во задолжително, во спротивно пијалок ќе остави кисело непријатен вкус. Вишокот на износот на шеќер пожелно - ја зголемува содржината на јаглерод диоксид, со што на затворен сад може да експлодираат. Никогаш не отстапува од одбраната рецепт, а резултатот ќе ве молам богата домаќинството вкус.

Ако не знаеш што може да додадете во вашиот дом пијалак да стане напнат, обидете се да се подобри вашиот рецепт грозје или суви кајсии. Се откажат од неколку бобинки во шише и го постави за некое време под сончевите зраци. Откако се надуе јадења и зацврстуваат, однесете го во подрумот. Веќе следниот ден ќе биде шампанско пијалок.

Многу домаќинки се обидуваат да додадете суво грозје во превирање, што ги прави пијалак добиен вкусна и газирани. Грозје сушење дава Brewfest тврдина, убаво nips јазик и го подобрува кантарион тинктура. Многу моменти не треба да се фрли - во едно шише зафатнина од 1,5 l додадете доволно неколку бобинки.

За енергични поп вкус и разновидност занаетчии вклучени во рецептот и мелени грозје лист рен корен.

Ако сакате да пиете газирани пијалаци, веќе мора да се инсистира во топли услови. Обично, за 3 дена, тоа се претвора кисело и создава меурчиња на течна површина. Од интензитетот на ферментација, исто така, влијае на температурата во просторијата каде што се јадења со квас. На високото тоа е, толку побрзо процесот на ферментација.

Како да се подобри процесот на ферментација

Ферментација квас без квасец искусни мајстори препорачуваме да се користи пролет или филтрирана вода од чешма. Но, ако не треба да лута, но сите на технологијата на изработка на опојни забележани во не ферментиран маса може да се меша со свежо серија на квас. Запомнете дека бесквасен парче почеток да талкаат подоцна.

Втората најчеста причина за лошата ферментација квас дома - бајати квасец. Ако не веднаш ќе се забележи дека производот е истечен, ажурирање на нов дел од кантарион. На оптимална сооднос - 10 g на 3 литар каша.

Метод на подготовка, без суво грозје

Тврдина и пенливи хоп зависи од правилното квас. Жителите на древна Русија, особено жителите на централна и северна Газа, немаше поим за суво грозје и своите кулинарски својства. Обрнува доволно внимание на квас, тие беа во можност да се направи без ваше адитиви.

1. Половина векна леб, се сече и се исуши на парчиња;
2. Пржени парчиња поврзете со 2 лажици 'ржано брашно и се посипува врела вода (употреба за практичноста на кофа со 10-литарски);
3. Кога смесата ќе се олади на собна температура, во вид на живи квасец (една четвртина или половина лажичка) 5 големи лажици и растворени шеќер;
4. Покријте го садот и се покрива со cheesecloth и нека се во вредност од неколку дена пред појавата на пена и чуден мирис;
5. Вирус дел од садовите и да ги испратите во фрижидер;
6. Одливот на талог во кварта тегла и продавница за следната квас;
7. Производот излезе вкусна, енергични и мирисна, фрли во банките малку нане.

Концентратот на пијалок по

1. Прелива кантарион шеќер;
2. Ширењето квасец да кантарион површина и да чекаат за нивните распаѓање (или кантарион разредува подготвени фабрикувам вода и крекери);
3. Откако квасец "стопи" во течна леано парче леб (3 l - 1 бајат леб печење, но не и крекери);
4. Оставете ја смесата во топло место за 3 дена;
5. Посипете грст суво грозје и се чека повеќе од 1 ден. Затворете го садот цврсто да го задржи надвор на гас;
6. Филтер на производот и се прелива. Да се ​​зголеми бројот на меурчиња и да се подобри вкусот на притисни шишиња нане гранче а и многу тешко да се 2 - 3 суво грозје;
7. Чување на готовиот пијалок во подрум или фрижидер.

Сега дека знаете како да се направи дома запарвам шампанско