Ракија - Германски пијалак од овошје

Спротивно на популарното верување, а не само Германците пијат пиво. Еден од најпопуларните алкохолни пијалоци во Германија беше и се уште Snaps.

Видео: Kosogorov Moonshine грозје. Vsopogostu 6

Не заостануваат зад своите соседи и Австријците, кои, исто така, направи и забавно да го пиеш ова пијалак. Всушност, германски и австриски ништо пијалок, освен на местото на производство не се разликуваат.

Ракија - колективната име на група на духови, кои се подготвени од овошје, помалку жито каша, начинот на двојна дестилација. На особеност на овој национален пијалок е фактот дека во неговото производство не користи шеќер и квасец.

Постојат неколку прашања во врска со бранови, кои се најчесто заинтересирани љубители на алкохолот. Колку степени него? Како да се пие? Како да се направи себе си дома?

Традиционалниот ракија тврдина од 39-40 степени. И со сè друго, да се разбере во повеќе детали.

Како да се пијат ракија?

Видео: круша Домашна ракија или овошје Moonshine!

Ние ќе треба овие состојки:

• зрели праски - 5 кг;
• чиста вода - 4 литри.

Точниот редослед на активности.

1. Отстранување на јамите од праски и да ги каша. Ова треба да се направи со рака. На излез на хомогена маса треба да добие.
2. Ние го пренасочиме нашиот праска маса во садот за ферментација, истурете 1,5 литри вода и добро промешајте.
3. вратот сад врзани со газа. После тоа, ја стави во четири дена на топло и темно место.
4. Кога меурчиња и пена ќе brazhny карактеристичен вкус, се става во сад остатокот вода. Се промешува.
5. Употреба стапица вода или гумена ракавица. Температурата на местото каде што се приготвува на температура пиво зреење треба да биде 27-28 ° C. Обично, процесот на ферментација трае 27-40 дена. Ние може да се разбере дека тоа заврши кога Брага ќе престане да ги распредели гас.
6. Продолжете со дестилација во светлина. Првиот 100-120 ml на производот треба да бидат отфрлени. Тие се нарекуваат Pervak ​​или "глава" и содржат ацетон и други опасни материи. Следува "телото" на ракија, и тоа е нашата цел. Еднаш производ станува тврдина под 38 степени, да престанеме да дестилација. Ова е веќе во тек "опашки", која, исто така, не може да се јаде.
7. Сите собрани дестилат беше разредена со вода во сооднос 50:50 и редистилиран. Прво 90-100 ml ќе бидат раководителите, кој повторно се истури.
8. Праска ракија подготвена. Останува само да го става во стаклен сад, капак плута и инсистираат на ладно место 4-5 дена. Тогаш тоа може да биде да шише и вкус.

Видео: Кајсија ракија. Marillen ракија

На слична технологија дома подготовка кајсија, малина, круша и јаболко ракија. Ние Ви препорачуваме да се обиде да се готви на сите различни и по дегустација се разбере она што го пијат се допаѓа најмногу. Твојот смирен слуга, повеќето дојде да вкус на малина ракија.

Исто така, сите љубители на силна домашна алкохол се сигурни да уживаат во домашна сливова ракија.

Рецепт 2. Пеперминт ракија.

Ние ќе треба овие состојки:

• Свежо нане - 35-40 листови;
• каранфил - 15 пупки;
• анасон семиња - 10 грама;
• анасон - 10 грама;
• не разредена етил алкохол - 0,5 литри.

Точниот редослед на активности.

1. Сите состојки се ставаат во стаклена тегла и да се пополни со алкохол.
2. После тоа, приклучете го во садот и оставете за еден месец во темна, топла соба.
3. Разредете тинктура чиста вода во сооднос од 1: 1. Истурете во светлина и изврши првиот дестилација. Повторно, се шири рамномерно со вода. Поминат втората дестилација.

Нане подготвени за производство. Пријатен вкус!

Што да се купи?

Видео: Kartoffelschnaps. Германски ракија дегустација со Владимир

Ако не си дома дестилираат ракија сакате, можете да го купите во продавницата. Подолу ви нудиме листа од главните производители на пијалаци кои, ако сакате, може да се купи во нашата земја.

• Kammer-Кирш (Кирш-Kammer);
• Schladerer (Shladerer);
• Markus Wieser (Marcus Wieser);
• Бауер (Бауер);
• Ханс Reisetbauer (Ханс Rayzetbauer);
• Marille (Marilla);
• Rochelt (Roshelt);
• Williams (Вилијамс).