Limoncello на светлина дома

• Домашна и историјата на limoncello
• Како да се пијат алкохол limoncello?
• Како да се избере состојки за ликер од лимон?
• Рецепт за limoncello дома светлина

Limoncello - неверојатно популарен, прилично силна (35-40%), мирисна и вкусни лимон ликер измислен пред многу години во Италија. Рецептот за неговата подготовка е во инфузија на кора од лимон во алкохол, поради што тоа е многу богат со витамин Ц. во својот состав пијалок содржи алкохол, кора од лимон, вода и шеќер. Било која друга состојка на своите производствени технологија не се предвидени. Подготовка на ликер дома е неверојатно едноставна, само треба да се има добар пијалак и да се инсистира лимони правилно.

Домашна и историјата на limoncello

Многу италијанската провинција се борат за титулата пионери limoncello ликер нарекува. Се применуваат за тоа и на островот Капри и Соренто и Амалфи. Жителите на секоја од овие области се гордееме со фактот дека тие прв пат се измисли рецепт за овој уникатен пијалок. Познато е дека на алкохол се појави во јужниот дел на сончевата Италија.

Постои една интересна легенда дека првиот измислен од лимон ликер обичен селанец жените кои живеат во тоа далечно време на еден мал дел на земјиште - на островот Капри во Заливот на Неапол. Секоја година во нејзината градина најзаслужен бујна жетва на портокали и лимони, таа не можеше да се најде пристојно примена на ова овошје. Во 1888 година, Марија Антонија Faraci прв пат се обиде да се готви мешавина на алкохол, кора од лимон и шеќер сируп дома. Беа третирани со пијалок прво, неговиот дом, а потоа соседи и пријатели, таа сфати дека нејзиниот рецепт изум слезе на сите на душата, кои се обиделе. По неколку години на семејството има издадени и доби патент за производство на limoncello. Веќе во 1900 година, внукот на Марија отвори свој ресторан и му го даде на неговите посетители вкусен ликер од лимон. Да започнат свој сопствен бизнис, семејството стана неверојатно богат.

жителите Амалфи и Соренто задржи нивната историја на жолта ликер. Тие велат дека во големите семејства на Соренто во почетокот на 19 век, служи на своите гости за вечера чаша лимон пијалок, кој е направен со користење на стандарден рецепт. А мајчин жителите на Амалфи тврдат дека тоа е само во градот почна да расте лимон овоштарници, и се појави на нивните работни маси limoncello.

Италијански сиромашни рибари во моментов кредитираат рецепт за овој ликер. Се вели дека е подготвен во домот да се заедно на риболов патување во студените утра и топло.

Малку е веројатно дека сега може да се дојде до вистината и да дознаете кој сите се исти беше прв во отворањето на соларни пијалок. Да, можеби тоа не е толку важно? Главната работа е во тоа што тој го освои целиот свет и може да се ужива limoncello ликер сега сите барови во светот - било тоа да е Азија и Австралија, Европа или Америка.

Како да се пијат алкохол limoncello?

Сега дека Италијанците излезе со рецепт за овој ликер, и тие ги одредува правилата на културата на неговото пиење.

Еден од најважните фактори во користењето на лимон пијалок, неговата температура е. Алкохол се пие разладено што е можно поради специфичноста на нејзиниот вкус. Но претерувајте тоа не е пожелно - кристализација им наштети само на пијалок. 15-20 минути пред пиење, треба да се стави пијалок во замрзнувач. За поголем ефект, препорачуваме да се излади и ликер очила од која ќе се користи за пијалаци. Главната работа е дека на очила не беше еден грам од влага, во спротивно кора мраз формирана на внатрешните ѕидови, поради нејзиниот оригинален вкус limoncello ќе биде малку искривени.

Друга важна правило - стапка на согласност за пиење. Limoncello се пие во мали делови на 1-2 SIP. Алкохол, се препорачува да се одложи малку во мојата уста, и само тогаш проголта бавно. После тоа, издишување преку нос. Како што се испоставува уникатен вкус на користење.

Ние мора да се запамети дека limoncello подмолно се должи на лесно потрошувачка. Кора од лимон и доволно голема количина на шеќер, како што беа неми вкус алкохол, можете многу брзо да се опијам. Тоа е подобро да се земе пауза помеѓу очила за 15-20 минути. Така, тоа е можно да се контролира нивната состојба и се чувствуваат неопислива вкус на алкохол.

Limoncello никогаш не работел како аперитив. А многу шеќер во него може да се влоши на апетитот. Многу интересна ликер во комбинација со десерти - сладолед или овошје закуски. Од чоколадо е подобро да не се применуваат - тоа ќе биде премногу во однос на содржина на шеќер и во една, а втората компонента.

Limoncello треба да се истури во делови, кои трошат во еден чекор. Тој е пијан додека стаклото не се загрева. Инаку, ако сте го изгубиле овој момент, го загуби сите уникатен вкус.

Многу едноставен и оригинален во Италија сакаат да се прошири десерти во форма на сладолед. Во kremanku или чинија наметне кул третираат и напои надземни лимон тинктура.

Limoncello ликер може да се користи не само во чиста форма, но, исто така, да се подготви од тоа многу на сите видови на вкусни коктели.

Како да се избере состојки за ликер од лимон?

Ликер од лимон може да се направи на алкохол, вотка или светлина. Ајде да ја разгледаме последната опција.

За подготовка на limoncello ликер дома светлина го изберете најдобриот лимони, тие треба да бидат зрели, мирисна, жолта. Прво на сите, тие мора да бидат многу внимателно да се измијат. Тоа би било уште подобро да се изгори на лимони со врела вода неколку пати, тоа ќе ви помогне да се ослободи од восок, кои ги покриваат. По obdadite овошје со врела вода, исплакнете ги во студена вода и избришете ја.

Ако се земе во текот на готвењето дома limoncello светлина, тоа значи дека имате искуство во moonshining. Користете најдобар квалитет и светлина. Пожелно е дека тоа е двојна дестилација и тврдина пријде вотка (може да биде малку потешко).

Рецепт за limoncello дома светлина

Дури и ако никогаш не сте имале шанса да ја посетите на сончевата Италија, ќе може да се добие во близина на тоа чувство, се направи дома limoncello ликер во светлина. Рецептот е многу едноставен. За производство на нејзината потреба:

• Прочистена квалитет пијалак - 1Л
• лимони - 9-10 парчиња
• вода за пиење - 200-300 ml
• шеќер - 300-500 g

Со помош на зеленчук нож да се сече на лимони најгорната жолта кора од лимон (не обидувајте се да го зграби бела школка, тоа може да се даде на ликер непотребни горчина), превиткува во чаша сад и се прелива светлина. Затворите садот за стакло со капак и го стави на 5-6 дена во просторија во која температурата е над нула и комплетен недостаток на сончева светлина. Не заборавајте за подготовка limoncello, периодично се тресат содржината на садот. Во тоа време, се повлече на пијалак од лимон кора сите скапоцени мириси.

Кога е времето да помине, мора да го направите следниот чекор во подготовката на limoncello дома светлина. На оган, донесе вода на вриење, посипете со шеќер и се меша сè темелно, обидете се да се постигне целосно распуштање на шеќер. Како резултат на сируп излади и истурете го свежо исцедено сок од 1-2 лимони. Момент прелива како резултат на шеќер лимонска смесата во сад со кора и пијалак. Оставете пијалок за уште неколку дена за да се подготви. Ако не, можете да го користите веднаш.

Подгответе се внесе пијалак вирус низ неколку слоеви на чист медицински газа ткаенина.

Рецептот може да биде малку различни. Во своето дискреционо право, може да го додадете вкус на сок од лимон, ванила или цимет, кардамон или шафран. Ова ќе ви помогне уште повеќе да ги нападне дома вкусот на светлина. Во зима, многу луѓе сакаат да го додадете limoncello ситно сецкани ѓумбир корен.

Тоа е толку лесно да се добие пијалок дома со најсветлиот бои и неопислива вкус, кој ќе ви помогне да се чувствуваат под топлото сонце на брегот на Средоземното Море. Неговата мека топло, како бриз, е во состојба да се сврти главата, дури и без земање алкохол. Додади рецепт во неговата свинче банка Кулинарство, готви ликер и уживаат во нив, и беа третирани со нивните гости.