Цреша ликер дома

Видео: Рецепт за цреша ракија

Цреши - прекрасен плодови кои ќе ви овозможи да се готви прекрасни тинктури и ликери. Домашна ликер цреши не само вкусни, но исто така има доста доволно сила. Готви тоа, едноставно, нема потреба да се посвети многу време за овој процес. Само треба два часа ликер врз основа на цреши ќе биде подготвен.

За подготовка на ликер е потребно:

Видео: цреша ликер

• Банка половина литар цреша плодови;
• 1 кг шеќер;
• 2 литри на почеток-пијалак, било вотка или разреден алкохол;
• 1 литар вода;
• 200 парчиња цреша лисја (може да бидат исфрлени);
• 0,5 лажиче лимонска киселина

Подготовка на цреша ликер

Подгответе состојки (овошје и лисја)

Собира цреши во својата градина или да добијат на пазарот, внимателно подредени да се отстранат оштетените, се мијат, извадете семиња. Коските од цреша најде гликозид amygdalin. Оваа супстанца под влијание на гастричниот сок може да предизвика сериозни труење, па за да се избегне овој ризик, коските беа отстранети во повеќето случаи. Слично на тоа, листовите се сортираат, но кога тие не се, сигурно може да се готви алкохол без нив.

Подготовка на шеќерен сируп

Еден литар вода се истури во подготвената тава, додадете го цреша лисја и се цреши. Како резултат на мешавина се загрева и се варат за една четвртина од еден час.

Како резултат на пијалок се филтрира, исполнета во неа шеќер, уште еднаш донесе до вриење, се резервирани додека не се излади. Износот на шеќер може да се разликуваат во зависност од каков вид на слатки пијалоци се допаѓа.

Додавање на вотка

Изладен сируп се става во тегла, се ставаат во износ од два литри вотка мора на добар квалитет. Добиената течност се истура лажиче лимонска киселина, со цел да се намалат некои за мирис на алкохол. Таквиот чекор е можно и ја пропуштиме. По поврзување на две течности цреша ликер може да се вкуси, но за да се подобри (подобрување) на вкусот на тоа е уште подобро од сегашната.

инфузија

По готвењето, цреша ликер е подготвен за употреба, но тоа ќе биде доволно убава, а со тоа нема да биде избалансирано вкус. Тоа е поради оваа причина се препорачува да му помогнам во подрумот на еден месец или повеќе. Најдобриот вкус квалитети тоа ќе се отвори само по една година, така што треба да акции на многу трпение за да се обиде да го претстави вкусни цреша ликер.