Помеша виски - 90% од светот на виски

1 Раѓањето на мешавина

Помеша виски се појави во средината на XVIII век. Да се ​​промовира оваа технологија почна Шкотите, иако поголем потенцијал во овој поглед е Ирска. Ирската производители, особено на компанијата "John Jameson & син"Беше против идејата на мешавини, и така тие мораше да се направи простор. Слеј - спој на слад и жито виски. Број на слад виски во вкупната смеса може да се разликуваат 35-65%.

Во 1890 година, имаше само неколку промени. Прво, на местото на фотографии дојде дестилација колона Кофи Енеј, кој се користи во модифицирана форма на овој ден. Второ, ирската почна да произведува виски активно користење на нова опрема и да ги применуваат метод на мешавината. Тој помогна да заличи на недостатоците во алкохолите произведени во континуиран циклус и да се намали цената. Трето, исто Ирска имаат навистина добри резултати. таа само виски цареви, не можеше.

колона дестилација е добро, бидејќи тоа ви овозможува 365 дена во годината, околу часовникот за да се произведе алкохоли. Проблемот е во тоа што секој производ исклучување на склопување има недостатоци, а алкохолот тие беа, исто така. Во процесот на мешање на слад и жито сорти, од различни возрасти и во различни пропорции, саканиот решенија се најде!

2 Технологијата на мешање на алкохол

Во едноставни термини, кои се основа на спојувањето процес - е создавање на голем број на храмови на вкус, боја и мирис. Ние сите се разбере дека, во прилог на технологија, исто така има и индивидуалните квалитети на суровини - зрно од она што начинот на слад, каде зрели, како да се соберат, каде да ги зачувате и така натаму. Сите овие фактори влијаат на конечниот производ.

Сепак, на потрошувачот очекува дека добро познат бренд на виски (и непознати, исто така) ќе имаат ист вкус. Ова е нормално очекување. Тоа само ќе ги задоволи мешавина. За мешање може да се користи голема количина на алкохол - 2-20. Иако да се комплицира рецепт е исто така, не сакаат, премногу проблематично оваа активност. Карактеристично, за мешање на две квалитативно различни употреба на алкохол-базирана.

• Исправување на алкохол. Ова жито виски, вклучувајќи ги и бурбон виски од јачмен, пченица и нивните различни мешавини. методот на производство подразбира висок тврдина, мека и разводнен вкус. Издржат таков алкохоли до две години, а потоа тие одат на мешавината.
• Традиционалните, на возраст од алкохоли. Како по правило, станува збор за класичен дестилат добиен во бакар alembic, на возраст од повеќе од три години, има богат вкус, боја и арома. Оваа густа алкохол, кој му дава на пијалок лик.

премија - "Ти си убава, не се сомневам!" Виски се чуваат за повеќе од 12 години. Единствениот недостаток - високата цена, со што го оправдува и квалитетот на производот, како и рокот на нејзината изложеност. Ако имаш пари, вреди да се обрне внимание на предлогот на брендови Hankey Bannister, Bowmore, Стариот Pulteney, Edradour Ballechin.

Виски е жешко. Ние го купат и да дури и не размислуваат за тоа што страста скриени зад завесите на неговите приказни. Сега знаеш малку повеќе за овој пијалок, а можеби и се најде дека истата љубов помеша виски!