Алкохол од плодови цариградско грозде (Agrus)

како да се направи цариградско грозде ликер

Домашна ликер цариградско грозде запаметен благ вкус, арома на зрели плодови и убава богата боја. Сласта на пијалок може да се прилагоди на своја. Технологијата на изработка на стандард - суровини и инсистирање на силен алкохол проследено со разредување со шеќерен сируп.

За алкохол погоден свежи или замрзнати огрозд било кој вид на бела, црвена, зелена. Главната работа е дека бобинки беа зрели. Но бојата и вкусот на пијалокот се разликуваат значително во зависност од сортата. Се верува дека повеќето вкусни ликер е добиен од црвена цариградско грозде.

Бобинки мора прво да одам преку отстранување на мувлосана, разгалена и скапани. Замрзнати - одмрзнати. основа на алкохол - вотка разредена до 40-45% на етил алкохол или добро прочистен пијалак без мирис.

Функција цариградско грозде плодови кои содржат многу пектин, бидејќи на овој пијалак е облачно и реагира лошо на методи механичка филтрација. За појаснување, ќе мора да чекаат 15-20 дена, а потоа се исцеди пијалок со талог.

состојки:

плодови цариградско грозде - 0,5 kg;
вотка (40-45% алкохол, вотка) - 1 литар;
шеќер - 100-250 грама;
вода - 100-250 ml.

Шеќер и вода се desirably се меша во еднакви пропорции, или 2: 1 (два дела на шеќер во еден дел вода). Број - по вкус. Повеќе сируп се додава, долниот готовиот тврдина алкохол.

Рецепт ликер цариградско грозде

1. Бобинки се исчисти од стебленца и миење. Нежно го скрши дрвени тркалање игла.

2. резултат на маса е повлечен во контејнер за инфузија, на пример, банката.

3. Додадете алкохолот база. Се промешува. Затворете го капакот.

4. Ставете за 7-10 дена во темно место на собна температура. Откако разнишан во 2-3 дена.

5. Вирус на инфузија (се жилав) во неколку слоеви на cheesecloth, го присилува добро, торта.

6. Се меша во тенџере со вода и шеќер, донесе до вриење и се готви за 3-5 минути (додека не се појави пена) на тивок оган, мешајќи повремено, и отстранување на морска птици пена. Подготвени сируп да се излади до собна температура.

7. меша инфузија на цариградско грозде и ладна шеќерен сируп. Покријте цврсто, инсистираат на 15-20 дена на ладно и темно место, додека талог.

8. Подготвен филтрирани алкохол (за отстранување на талог) со истурање преку цевка, како што е dropper, шише за складирање.

photo почетна алкохол од црвена цариградско грозде

Во заштитени од директна сончева светлина домашна алкохол цариградско грозде може да се чуваат за период до 5 години. Потенција - 15-30% (во зависност од износот на сируп).

Сподели на социјални мрежи:

Слични