Подготовката на инфузии дома

Видео: Цреша ликер дома

Ликери се алкохоличари, слатки или горчливо. Слатка ликер е подготвена од мешавина на алкохолни тинктури, овошје и Бери сокови, шеќер, алкохол, лимонска киселина. Bitters подготвен од мешавина на алкохолни екстракти од различни билки, корени, семки, лисја, кора од агруми и други медицински материјали, со вкус на алкохол.

Јагода (800 g) се подредени, се мие, се става во емајлираните опрема слоеви: слој на овошје, слој на шеќер (1000 g). Тава покриена со капак и ставете го на 3 дена. на ладно место. Потоа внимателно истури сок и се обидуваат преку лен салфетка. Затегнати сок се истури во шишиња шампањско до 3/4 волумен, додадете 50 ml вотка, внимателно затворено, врзани со низа и излеаната смола или парафин. Чувајте ги на ладно место, во песок, во стоечка позиција.

Од б кора од лимон се отстрани, со што се сече ленти и се додава на 3000 ml вотка, инсистираат 24 часа. Исто така се подготват сируп по стапка од 800 g шеќер на 1500 ml на вода. Кога сируп двапати врие, отстрани пена и се прелива во сад емајл, истурете во таму затегнати инфузија вотка на кора, внимателно се промешува и се остава да се реши. Limonovku шишиња и затворено. По 2 дена limonovka јасно.

Шишето беше влегоа во 2500 г прочистен цариградско грозде и влегоа во 4000 ml вотка и 8000 ml вода. Стави шишето во сонцето за 14 дена, до огрозд не плови на површината. Содржината на шишето мора да биде секој ден, се тресат да се меша, шише вратот вратоврска со cheesecloth. По 14 дена инфузија филтер и додадете 800 гр шеќер, се меша темелно, пренесува чиста шише и го стави на 24 час. Во сонцето, а потоа се инкубираат 10 дена. на ладно место.

тогаш масовно се филтрира повторно и шишиња шампањско, цврсто затворено и се чуваат во подрум во песок. Тинктурата може да биде подготвен за консумирање само по 21 дена.

За изготвување на 12g ѓумбир тинктура, galangal 12 g, 48 g нане, анасон 48 g беше ставен во сад со затка завртка добро и истури 3 литри од 45 ° -th вотка. Маса инсистираат 18 дена. По 18 дена тинктура се филтрира преку крпа или "вафли" пешкир издаваат n шишиња и се чуваат до употреба.

За подготовка на инфузии потребно: 150 грама од пеперминт, анасон 150 g, 150 гр мелени ореви 40 ° истури -th (1500 мл) и внесе шише вотка 12 дена. во темно место. Течноста дел беше филтрира, и еден дебел повторно може да се прелива вотка (1500 мл) и се стави инфузија на топло место до -10 дена. По 10 дена, течноста беше филтрира и евентуално во комбинација со првата инфузија, во шишиња.

Праска јами (1500 г) била земјата, полни во шишиња 3-литар вотка истури до целосна слој прекинувачки и ги ставаат во 4 недели на сонце. По инфузија додаден шеќер (450 g), тоа е можно да се подготви дебел сируп. 450 гр шеќер неопходно да се преземат 200 ml вода и да ја доведе до вриење. Сирупот се става во тинктура. Инфузија беше филтрираат преку чиста крпа и шишиња.

Цреша - 2500 г, црвени рибизли - 1200 г, 1200 malina-, сите измешани и замеси во нерѓосувачки сад дрвен толчник даде тежина да се кандидира за 6 часа, а потоа со помош на печатот или торбичка и стискаш на сок за секој 400 гр сок земајќи 400 мл вотка. и масата се меша повторно за секои 400 g на смесата се додава 200 гр шеќер. Кога шеќерот целосно растворен во сок, во секој -2500 е на овој состав треба да биде 4 g на цимет, каранфилче 2 грама, 200 грама сецкани бадеми. Сите содржини се става во шишето, добро затворено, и инсистираат 6 недели на сонце. Секој ден на маса е вознемирен на 3-4. По 6 недели, филтрира, шишиња и се чуваат на ладно место.

Кардамон (39 g) беше уништен во порцелан малтер, истурете вотка (2000 мл) и го стави на 3 недели на топло место за инфузија. Евентуално, може да додадете шеќер (200 g). По целосно тинктура распуштањето се филтрира преку крпа.

Видео: бибер вотка со мед. Рецепт бибер тинктура од сибирскиот свој канал

Портокал или лимон кора (250 g) се излеа вотка (3000 мл), инсистираат на 3 месеци. на топло место, а потоа се подготви сируп 750 'ml вода и 900 гр гранулиран шеќер, загрева до вриење, отстрани пена и се филтрира преку крпа. Подготвени сируп се меша со тинктура, која се филтрира преку крпа и содржината се става во шишето.

Вотка (3000 мл) прелива смачкана црвени пиперки (75 g), смесата се стави на топло место за 3 недели и потоа се филтрира преку крпа тинктура и се разредува шеќерен сируп направени од 900 гр шеќер и 750 мл вода. Филтрираат преку крпа и шишиња. На барање на тинктура не може да посади шеќерен сируп.

Водка (1000 ml) инсистираат на 150 g на кора од портокал и 10 парчиња. каранфилче во темно место за 2-3 недели. Потоа тежината е додаден во 250 мл сок од цреша. Ако тинктура беше многу силна, сеуште можете да додадете сок вкус. Тинктура темелно се меша и се филтрира, запечатени во шише и се чуваат најмалку 6 месеци.

Во зависност од садови, при што тинктура е подготвена, таа бара ист број на пупки unblown "рибизла. Бубрезите се мие и се става во шише или шишиња (1/2 волумен), вотка истури, така што тоа целосно покриена бубрезите. Јадења се покрива со cheesecloth и место под сонцето, се чуваат за повеќе од 6 недели.

Потоа вирус на инфузија, даде се спогоди и, доколку е потребно (ако има талог) филтрирани повторно, шишиња, ограничени и се чуваат на ладно и суво место. Колку подолго инфузија стои, толку подобро тоа вкусови.

За инфузии соодветни плодови покриени со мраз. Berry (1000 г) и се прелива во шише наполнето до 1/2 од својот капацитет. Истурете бобинки вотка (2000 мл) и се чуваат за 3 месеци. во сонцето, тогаш шеќер и вода сируп се готви за вкус и се меша со затегнати инфузија. Тинктура е во шишиња и ја затвори

Свежо цвеќе багрем (150 грама) е прочистен од зелена, се става во сад и се прелива шеќер (200 g). Содржина покриени со крпа и го стави во ладна за 1 ден. Тогаш маса промена во сито, да се исплакнат со чиста вода во тенџере

Прочитај кора со 10 лимони, се става во шише и истури 3.000 ml алкохол инсистираат 24 ч. Сирупот е подготвена од 1500 гр шеќер и 1500 ml вода. За време на готвењето сируп е отстранета од површината на пена, сирупот да се вари даде 2 пати.

Изладен сируп беше влегоа во емајлиран сад или од нерѓосувачки челик и се додава во инфузија сируп се филтрира. Алкохол тинктура треба да се фрлаат во сируп, наместо обратно. Maccu предизвика, шишиња, запечатени. По 2-3 дена тинктура станува транспарентна.

Алкохол - 2000 ml, ким - 50 g, вода - 250 ml шеќер - 300 ml.

Во подготвениот сад се става ким (50 g) се истура алкохол (2000 ml) и место во топла соба за 2 недели. Напред, шеќерен сируп, лади и се додава на инфузија. Содржината беше меша добро и се филтрира низ памучна слој. Ако алкохол по филтрација е заматена, тоа треба да се филтрира повторно.

Во подготвениот сад се става 150 g на пеперминт и истури алкохол (2000 ml). Запечатени и го стави на топло место за 6 дена. Подгответе шеќерен сируп (1200 g вода и 500 шеќер), лади и се третирани со тинктура. Инфузијата се филтрира низ памучна двапати.

Во подготвениот сад истурете 20 g на мелено каранфилче, 6 g на цимет, лимон кора од лимон две, истурете на алкохол, добро затворени и го стави на топло место за 3 недели. инфузија филтер, а потоа се меша со изладениот шеќерен сируп (шеќер 600 g вода 1000 ml), темелно се меша и се филтрира два пати преку памук.

Цреши (1500 г) беше измиен и прочистена од стебленца, се става во сад, истурете на алкохол (2000 мл) и замина за инфузија во тек на 6 недели. Тогаш инфузија беше отфрлено и цреша прелива вода (1200 мл), шеќер (800 g) и загрева до вриење, лушпа потоа се исцеди и се меша со првата инфузија. Шишиња.

Алкохолот (1000 мл) се става во шише еден литар со широк врат и исполнет со ситно исецкани лушпи од портокали три. Шишето беше затворено и го стави на топло место за 3 недели, по што инфузијата се филтрира. Потоа, сируп подготвена врз основа на секоја од 100 g од тинктура 10 g лимонска киселина, додаток на шеќер. За да се подготви 500 гр шеќер сируп прелива во 750 ml вода и се вари. Кога сирупот се излади, се додава портокал bitters на, шишиња и запечатени. Како резултат на пијалок не се влоши, и може да се чуваат со години. Особено osvěžení тинктура, разредена со газирана вода.

Два портокали излупени, се сече на тенки парчиња и се стави во сад со капак. Со кора од кора од портокал се отстранува и се сече на тенки ленти, поставени на намалување на портокал пулпа. Посипете 50 грама на шеќер, 200 g на малина, јагода 25 g и 200 g на проследен цреши. Секој слој на плодови истурете 50 g на гранулирани шеќер. бобинки на врвот со сок од лимон и ставете ја на ладно место.

Кога одвои Бери сок беше влегоа во 1500 ml од кои ракија и 800 мл бело вино пијалок го стави на ладно за 2 часа. Служи во вазна и маса се фрлија во kremanki.