Како да се готви птица цреша вино. Почетна рецепт

Птица цреша има специфичен вкус, па да јадат бобинки свежо како тоа не е сè. Кисел вкус и светлина горчина - се уште е аматер. Само за плодот може да се направи компоти и се готви на џем и се направи вино, која дава многу вкусна и пријатно. Подгответе вино од дива цреша е прилично едноставна, главната работа е да се почитуваат некои правила.

Подготовка за готвење вино

Прво, бобинки мора да бидат зрели, според тоа, потребно е да се соберат цреша птица, кога тоа е целосно зрели. Второ, колекцијата е да се обрне внимание на фактот дека на бобинки не беше мувла, така што тие не беа погодени болести.

Покрај тоа, треба да се обрне внимание на капацитет да се користи. Тие мора да бидат целосно стерилна, инаку можеби и да се влезе во вино на патогени кои не дозволуваат да се подготват високо-квалитетни и вкусна пијалок.

Значи, плодови, собрани се што ви треба подготвени и свежо измиени и стерилизирани. Како да се готви птица цреша вино? Почетна пијалак рецепт сугерира состав на производот:

• Prunus (плодови) - 5 kg-
• Шеќер 1,5 kg-
• Вода - 5 litrov-
• Суво грозје неизмиени - 0,1 кг.

Технологијата на изработка на птица цреша вино

Првото нешто да се направи - за сортирање на овошје, отстранување на сите обележана со знаци на мувла, итн;.

Потоа птица цреша смачкување на. Можете да ги користите дрвени тркалање игла или просо каша плодови со чисти раце;

Вари сируп од вода и шеќер. Варени сируп од околу 3-5 минути, не заборавајте да се отстрани пена во процесот. Потоа, сируп се лади до температура од 20-28 степени;

Сирупот се меша со птица цреша каша, додадете суво грозје, а сето тоа се става во чист шише. На вратот вратоврска со cheesecloth и ставете шише на топло место. Температурата треба да има околу 16-25 степени целзиусови. Еднаш на ден треба да се тресат шише, или може да се формира оцетна зона;

Кога симптомите се појавуваат ферментација (специфичен мирис на домашно пиво, пена, Подсвиркват), сок нежно со стерилна цевка, влегоа во ново шише. Пулпата, кој остана во претходната сад, нежно стискаш преку cheesecloth и ја стегна сок се додава на она што се спојуваат;

Сега ви е потребна за да го затворите садот вино или вода печатот да се повлече на вратот на медицински ракавици, по што еден од прсти на една мала дупка за да им овозможи на воздухот да излезе. Садот се става во место заштитено од директна сончева светлина. Температурата треба да се одржува на 18-23 степени;

За еден месец и пол мора nachet Lighten ракавица разнесена, а остатокот се појавува на дното на садот. Ова значи дека виното е подготвена. Сега треба да се внимателно, преку цевка со мал дијаметар, истурете го во друг сад, така што на остатоци лево во стари шишиња;

Ако примерокот се пие, се чини дека тој не е слатка, тоа е можно да се спои еден литар вино, додадете шеќер, а потоа истурете го засладен вино во главниот резервоар.

Зрели вино е околу 50-70 дена на ладно место (8-12 ° C). Ако сакате, тогаш е можно да шише и плута. Продавница птица цреша вино во фрижидер или за поле. Тоа ќе го задржи својот имот за најмалку една година.