Северозападниот дел на Пацификот

Северозападниот дел на Пацификот постојат неколку брзи, а воедно и растечката винската индустрија - и во САД и во Канада, иако тоа е релативно нов феномен. Локалните грозје додека била обработена во желе и сок, но сега Орегон, Вирџинија shinggon, Ајдахо и Британска Колумбија вински сорти се одгледуваат неверојатно брзо и производство се неверојатно добри вина.

Орегон винската индустрија е можеби повеќето значајни. Планини крајбрежје се протега по должината на морето, како заштитен ѕид - исто како и во регионите на вино од Северна Калифорнија. Но, овде, на топла струја од Северна Тихиот Океан носи дожд, наместо на магла, а со тоа ублажување на климатските промени. Орегон долина страдаат од истите тротоарите временските услови, како во Бургундија.

Источниот дел на Вашингтон и Источна Орегон од другата страна на реката Колумбија - е сосема поинаков свет. Во овој полупустински големо значење за наводнување. Долги топли денови тука во остар контраст со студени ноќи. сорти грозје значително се разликуваат: во Источна Вашингтон и Јужна Орегон зреат доцна сорти со дебела кожа, поврзани со Бордо (па дури и повеќе - со долината на Рона, Италија и Шпанија), а не со Бургундија и Алзас.

Обемот и стил на винската индустрија во тие држави, исто така, е многу хетерогени. На крајот на векот во Орегон во винските сорти беа распределени помалку од 4.000 хектари - од 10.000 хектари, во Вашингтон, Орегон, иако одамна е далеку повеќе винарии. Орегон отсекогаш била дом на винарите производство на вина од мал обем на производство, тие, исто така успеа лозја. Во Источна Вашингтон вино првично спроведена во kvaziindustrialnom скала: грозјето се одгледуваат во богато наводнувано обработливо земјиште, кое со истиот успех може да расте пченка или јаболка. Колекција беше механизирана, жетвата отиде во Сиетл.

Причината за оваа разлика лежи во многу области. Орегон винската индустрија е главно концентрирани во населените долините на запад и на југ од Портланд, каде што со векови се занимава со сточарство, се одгледува овошје, ореви и многу други култури. Грозјето во овие места не се премногу чести: може да се вози низ долината Willamette, без исполнување на една лоза. Но, добивање на Вашингтон, грозјето се пресели директно во преријата пустелија на синџирот Каскада Планина, каде што станал наводнуваат монокултура.

Вашингтон Каунти, сепак, се менува брзо, а денес има продуценти, кои се обрне внимание на тоа како да расте, или барем се идентификуваат достоен грозје и производство на вино.

Во меѓувреме, во Орегон, се должи на приливот на капитал и имплементација на маркетинг технологии на голем бизнис, тоа е повеќе подложни на надворешни влијанија. Еден од најголемите претпријатија, кралот на недвижности, е изградена во експлицитно Орегон стил во француски стил, но со расадник LORANE лозја. Оваа градинка играно, меѓу другите, значајна улога во ширењето на посоодветни места за овие клонови. Манор кралот на недвижности (140 хектари) ненамерно не се вклучени во било која од шест државни строго регулиран ознаки.

АВА Willamette долина, најблиску до областа Портланд, далеку од повеќето развиени. Umpqua долина, каде што само 240 хектари лозови насади и помалку од 10 винарии, е повеќе профитабилни: областа е подобро заштитени, летото е потопла и посува во есен.

Главните видови на грозје - Пино Ноар, Шар-donnay, Каберне Совињон и Пино Gris, иако комерцијален оценка Hillcrest, првиот модерен винарии во Орегон, е Ризлинг (1960 година). Исто така постои и динамична винарија произведува вкусни Abacela Tempranillo, Каберне франк и Syrah.

Видео: Пацифик Северозападната пустош

Повторно, на југ, во близина на границата со Калифорнија, во долината Нечесните, тешко пошумени, климата дури и потопло, и годишни врнежи (300 мм) е речиси на истото ниско, како и во источниот Орегон. Каберне Совињон и Мерло обично се зрели (што е спротивно на Willamette долина) и меѓу црна сорти е дадена за нив може да се спомене predpochtenie- Пино Gris, Шардоне, Ризлинг и Gewurztraminer и, кои се одгледуваат во источниот дел на регионот. Исто така, охрабрувачки Syrah и Viognier.

Конечно, Орегон поседува акции во две Вашингтон АВА - Колумбија долина и мал, но значаен дел од Walla Walla. Ова е, исто така, една земја од Каберне Совињон и Merlot- винова лоза расте брзо, и на преминот на вековите во само една област на Орегон, во близина на 320 хектари. Плановите - создавање на Колумбија дефиле АВА

Еден од најпознатите прекрасни вински региони на САД - Змија долината на реката во Ајдахо преку границата со Орегон (мапата). Ајдахо вински регион лежи на иста географска ширина како Umpqua долина во Орегон, но 640 километри од Тихиот Океан. Како и во Источна Вашингтон, климата е континентална, но потешка, со оглед дека областа се наоѓа далеку на југ, и по многу повисоки надморски височини (до 900 м). Во текот на летото во текот на денот тука може да биде многу жешко, а ноќите се обично се излади. Зима доаѓа рано, и мраз може да се уништат лозја.

Како и низ северозападниот дел на Пацификот (и во целиот САД), грозје и вино се транспортираат во текот на долги растојанија низ државата линии. Околу 10 Ајдахо винарии често се направи купувања во Вашингтон. Но, во почетокот на овој век, Ste Chapelle, главните производители на грозје од 1970-тите., Со доаѓањето на новите сопственици во Вашингтон се прошири брзо во состојба на подрачјето на лозови насади, кои изнесуваат до 2700 хектари.

Британска Колумбија, кој сега е повеќе од 2000 хектари лозја винските сорти започна пред тоа, но повеќе нежно, преку долготраен (сега се претвори во вистинска доминација) посветеност на францускиот хибридни сорти грозје.

Центарот на зголемената канадски винската индустрија во западниот стана Okanagan долина 320 километри источно од Ванкувер, каде долг, тесен и длабок Езеро Okanagan служи како заштита од зимскиот мраз. Ова рекреација област, така што цените на земјиштето се повисоки отколку во Источна Вашингтон, но природните услови се слични.

Видео: Ekstremalnaya кујна

Јужна Okanagan долина е толку суви, пустината и се смета во потребата од наводнување. Разликата во температурата на летото дневната е исклучителен, како резултат на тоа, предност се дава на почетокот сорти (како во проект) и киселост е висока. Зачинета бело вино својот освежувачки вкус потсетува на Нов Зеланд производи. Се чувствуваат добро, тука е Совињон Бланк, како и на повеќе заеднички сорти на Алзас.

Со оваа област на лозја - речиси половина од слетувања Орегон - уште еден важен регион на Канада лозарски е веројатно да станат познати во светот.

Планината Худ, највисоката планина во државата, е јасно видлива од лозјата на Источна Орегон како Каскада карпи во близина на Wishram. Во однос на лозарството, има малку да изберете помеѓу Орегон и на бреговите на реката Колумбија во Вашингтон.

Две омилени вина на Британска Колумбија (продуцент името Ризлинг е погрешно), вино од една од најдобрите производители на Јужен Орегон, и слаб, но сегашната Пино Ноар од Ајдахо.