Хоукс Бег

дури и во средината на XIX век во Hawkes Bay (Хокс Беј) грозје беа засадени од страна на мисионери. Но, тоа Каберне, произведени тука во 1960 година. познатиот Том Мекдоналд (Том Мекдоналдс) за австралиски вино компанија McWilliam е (на винарската визба, обновена во 1990 година Монтана компанија за својот бренд црква патот), го привлече вниманието на оваа област. Кога садење грозје во 1970 се зголеми, логика сугерира дека е неопходно да се прошири во Хоукс Бег, особено Каберне Совињон, кој во тоа време беше во корист.

Cодржина

Видео: Глен aros земја имот - Хотел во raukawa, Нов Зеланд
Видео: Две Оџаци Б&Б - Хотел во havelock Северна, Нов Зеланд

Хокс Беј во Нов Зеланд отсекогаш бил знаменосец на црвено производство на вино стандарди Бордо стил, но само во доцните 1990-ти. од областа почна да произведуваат вина кои го привлекоа вниманието на целиот свет. 1998 година беше толку сув и топол дека овците од Хоукс Бег беа принудени да ги пренесат преку планините во западниот зелени пасишта. Но вино од грозје целосно созреана со мека но упорни танини стане сериозен барањето за во иднина.

На крајот на 1990-тите. производители конечно реализира предностите кои им овозможуваат на софистицирани почвата Хоков Залив, и почна да ги користите. Тоа одамна е јасно дека морска клима на широк залив, на источниот брег на островот, заштитен од западните ветрови се движи Ruahine и Kaweka, може да обезбеди еден од најдобрите во државата, комбинацијата на релативно ниските врнежи од дожд и високи температури (иако помалку отколку во Бордо, видете . временските податоци). Да се оцени на процесите кои се случуваат во почвата, тоа беше повеќе време.

Поглед на Хокс Беј со воздух покажува неверојатна разновидност на длабоко глацијални и алувијалните почви и слика на непречена транзиција во насока на планините до морето, има тиња кирпич и чакал сосема поинаква одводнување капацитет: едно лозје може да биде добро хидрирани и стапка на грозје раст е запрепастувачки и други области бараат наводнување.

Видео: Глен Aros земја имот - Хотел во Raukawa, Нов Зеланд

Се покажа дека најдобар бобинки зреат на најсиромашните почви, ограничување на порастот на виновата лоза и за наводнување овозможува внимателно да се контролира количината на вода секоја фабрика добива.

Идеален пример за тоа како еден дел може да биде 600 метри во млака шиндра ленти Gimblett патот, по должината на поранешната канал реката Ngaruroro, северо-западно од Flaxmere, уништени страшно 1870 потопот. Во 1990-тите имаше треска одземање на земјиште под винова лоза на овие т.н. чакали Gimblett (или Twyford), што резултира со најновите закрпи се продаваат и се сади. Покрај тоа, на сорти вино од црно грозје зрее совршено во Bridge Pa во јужниот дел, каде што малку поладна во некои области Havelock North варовник ридови во близина Те Мата и ладно (погоден за крајот на сорти на грозје) дел од земјиштето по должината на брегот, меѓу Haumona и Te Awanga.

Како и сите Нов Зеланд доживеа прекумерна страст за Каберне Совињон во 1980 година, но дури и во Заливот на Бег не може да биде сигурен дека овој вид на целосно зрее, па садење посигурен и почетокот на созревање Мерло зголеми значително. Malbec чувствува дека е одлична и созрева порано, иако постои ризик од загуба на јајниците. Каберне франк, кога тоа не успее, е прекрасен.

Како Бордо, оваа област е многу нестабилен, и во голема мера од истите причини, повеќето добро балансирана црвени вина Hawkes Bay се внимателно се чува во дабови буриња kulazhi. Иако круна Chardon-Пау и се пресели во Gisborne, барем тој инсистира на тоа, оваа сорта се уште е честа појава во Хоукс Бег и обезбедува најбогатите бели вина. А прилично интензивен Совињон Бланк е совршено најзаслужен во дабови буриња.

Хоукс Бег

Во близина Те Awa Фарма, меѓу Хестингс и врв Те Мата, кој се наоѓа на песок почви, "самопрогласената» Gimblett област - уште еден производител на одличен црвени вина од сорти вино.

Хоукс Бег

Во прилично топла клима Хокс Beyvyzrevayut бројни сорти на грозје црнците. сорти вино има воспоставено репутација, но Шираз Malbec и да покаже вистинска класа во вина, на етикетите на кои се прикажани подолу.

Хоукс Бег