Citrus ликери: портокал, мандарина и надвор со лимон лушпите

Домашна ликер од портокал "Класик" и "оригиналот"

"Оригиналот" ликер од портокал.

Овој рецепт е многу необично ликер од портокал. Пред да се направи оригинален ликер од портокал во голема тегла со широка уста, се прелива вотка и додадете шеќер во прав.

Закачи на портокал тенок конец, тоа обезбедување, така што таа и понатаму останува суспендиран над вотка. Затворете го капакот на теглата, ја направи дупка во неа, и ставете ја на сонце или на топло место. Постепено портокал ќе се стврдне и суви.

Кога го зацврстуваат и суви, а вотка стекнува со светло златна боја, алкохол ќе се смета дека се подготвени за употреба.

"Класик" ликер од портокал.

За подготовка на Classic портокал алкохол дома мора да се земе 10 портокали (кора) 2 портокали (сок), 1 кг шеќер, 1,5 литри вода, 500 мл алкохол.

Алкохолот Решетки кора од портокал и стискаш сок од портокал.

Смесата се чува 20 дена на сонце.

Потоа се меша со шеќер со вода и се готви за 15-20 минути сируп.

Изладен сируп мешавина со портокал суштина, филтер, шишиња и запечатени.

Рецепти од ликер од портокал со шеќер и цимет

Ликер од портокал со гликоза.

состојки: 200 ml од портокал тинктура, 750 g шеќер, 1 чаша вода, 250 g на гликоза, 1 L на алкохол.

Ситно сечкани или мелени блендер портокали се става во шише со чист алкохол и инсистираат на темно место (на подолго, толку подобро). Од дебелината на оваа тинктура (есенции) зависи вкус алкохол. Кога суштина е подготвена, се вари дебели шеќерен сируп, потоа додадете шеќер, неколку пати, и да ја доведе до вриење даде кул.

Изладен сируп комбинираат со ликер од портокал и алкохол, добро промешајте и шишиња. Колку подолго се постави овој пијалак, за подобар вкус на тоа се стекнува.

Ликер од портокал и цимет.

состојки: 10 портокали, 1,5 кг шеќер, 2/1 стап на цимет, 2 L на вотка.

Внимателно мојот портокали, се сече на кора од секој во 6 локации во форма на цвет со ливчиња и извади на пулпа. Од пулпата стискаш на сок, се става во тегла, да додадете водка и шеќер, а потоа додадете цимет и кора од портокал врзани во една кеса на cheesecloth.

Банка да се затвори и го стави во темно место. По 6 недели, ние извади од торбата, вирус на алкохол преку филтер-хартија и шишиња.

Ликер од портокал лушпи со млеко

состојки: 60 g на кора од портокал, 300 ml од вода, 1 литар млеко, 750 гр шеќер, 400 ml вода (сируп), 1 L на алкохол.

Се меша алкохол, млеко, сецкани кора од портокал и вода и се остава смесата. Исто така, се готви на сируп од шеќер и вода. И двете смеси се става во тегла капацитет 5 LR. Тегла цврсто врзување пергамент хартија, во собата за 8 дена на топло место и потресен секој ден. Тогаш, стави тегла во темно место за 6-8 недели. По овој период, алкохол целосно прочистен и станува непогодни за потрошувачка. Подготвени алкохол од портокал лушпи со млеко ние филтер и шишиња.

Ако одлучите да се влезе во еден непознат вино вкус, тоа е најдобро да се направи тоа во еден мал шише. И ако резултатот ќе ги задоволи, се чувствуваат слободни да се продолжи кон вкус во текот на дегустација партија. Со употреба на вкус свежи ливчиња од роза, сушени шумски јагоди, сливи, кајсии и други. Вие исто така може да се создаде комплекс композитни смесата и воден алкохолни тинктура на билки и корени, а потоа додадете ги на вино. Се препорачува да се води точна евиденција се користат за ароматичните состојки за успех во успешен експеримент може да се повтори.

Портокал и лимон ликер ракија, вотка и вино

Портокал и лимон ликер рум.

состојки: 1 портокал, лимон 1, 250 гр шеќер, 250 мл вода, 600 ml на ракија.

Вари густ сируп од шеќер и вода, стискаш тоа во сок од портокал и лимон. Потоа, се стави во сируп од кора од портокал половина и цела лимон кора, presoaked за 30 минути во топла вода.

После тоа, се стави на сируп на огнот, се вари повторно, а потоа отстранете од топлина, кул и се прелива во рум или ракија. Алкохол е подготвен за употреба.

Портокал и лимон ликер со вотка.

состојки: 2 портокали, лимони 1, 600 mL дебела шеќерен сируп, 1 L на вотка.

Се сече на мали парчиња целина портокал и лимон, истурете малку вода и запалени, давајќи врие 5 минути. А потоа отстранете од топлина, кул и се прелива вотка и дебели како џем, сируп. Потоа смесата се става во шише, запечатени и поставени на 20 дена на топло место. После тоа ние филтер и филтер.

Ликер од портокал десерт вино.

состојки: 1 портокал или лимон 1, 100 гр шеќер, 500 мл бело вино или бело десерт порта.

Се меша вино со шеќер, додадете сецкани кора од портокал или лимон и се варат на половина од оригиналот волумен. Добиената течност беше ладен, се става во шише и цврсто запечатени.

Алкохол на портокали и јаболка

состојки: 10 јаболка, 6 портокали, лимони 3, 1 кг шеќер, 3 литри вода, 15 g на анасон, каранфилче 4 g, 2 g на цимет, 2 литри алкохол.

Кора од јаболка (по можност не презрее) додадете ситно исечоци и рендан кора од портокал со кора од лимон. Сето ова се става во тегла, пополнете го со алкохол, и инсистираат 1 недела.

Како резултат на инфузија филтер, додадете шеќер сируп се лади, и анасон, каранфилче и цимет. Сето ова нагон до 4 недели, а потоа филтрирана и шишиња.

Ликер од портокал со рум

состојки: 3 средни портокал (кора), сушени кора од портокал, 350 g шеќер, 1 l рум.

Портокал лушпи суши за да Крутост, пополнете ги со рум или вотка и во собата да кисна за 6 недели. Потоа, да се подготват сируп. За ова се вари шеќер со вода за 5 минути. Сируп излади и додадете кора од свежи портокали, а потоа се меша со ликер од портокал, филтер и шишиња.

Овој ликер може да се користи не само како десерт пијалок, но исто така и за зачинување на кремови и колачи.

Рецепт домашна мандарина ликер

За да се подготви овој рецепт мандарина алкохол потреба: 15 мандарини (кората) 2 лимони (кора) 5-6 каранфилче пупки, малку цимет, 850 гр шеќер, 250 мл алкохол.

Ретко исечени мандарина кора од лимон со кора, мала количина на цимет и каранфилче пад во шише и да се пополни со алкохол. По 5-6 недели филтер суштината и се мешаат со ostyvshim густ сируп направени од 850 гр шеќер. Ние филтрирање на алкохол и шишиња.

Опции за ликери со лимон лушпите

Следниве се две варијанти на ликер од лимон во домот, кои се подготвени користење кора од лимон.

Опција 1.

состојки: 5 лимони (кора), 1 кг шеќер, 500 мл вода, 1 литар алкохол.

Отстрани од лимон кора, се сече на ленти, се стави во стаклена тегла и да се пополни на алкохол.

Вари густ сируп од шеќер и вода, и кога ќе се излади, се комбинираат со алкохол и кора, мешајќи постојано.

Тегла беше затворена и се чуваат за 1 месец.

Потоа алкохол од лушпи од лимон вториот меша, филтер и шишиња.

Опција 2.

состојки: 7 лимони (кора), 500 гр шеќер, 500 мл вода, 500 ml вотка.

Ситно лимон кората, се става силен вотка или алкохол разредена еднаква количина на вода, цврсто затворено сад и чува топло 1 ден. Потоа се филтрира течноста и да додадете на сируп направени од шеќер и вода. Ликер со лимон лушпите филтрираме и шишиња.