Вилушка лево, ножеви на правото ... служат правила маса

Видео: MO Светското првенство вештини Русија за сервис ресторан

На општо правило е многу едноставно уредување на јадења - чинии и прибор за јадење треба да се стави во редоследот по кој ќе јадења се служи. На пример, на чинија да се стави на топла плоча за ужина. А плоча за леб, исто така, треба да се стави на левата страна.

Вилушки и ножеви се наоѓаат подалеку од плочата отколку што треба побрзо. т.е. вилушка за салата ќе биде најекстремните и топли - вториот во близина на плочата. Десерт уреди се поставени на врвот на плочата.

Ножеви треба да се стави на десниот раб кон плочата, лажица - конвексност надолу и вилушка - од лево на заби плоча, па да не се расипат чаршав. Супени лажици може да се постави веднаш по последните нож.

Видео: Servirovka_stola_v_restorane

Ако хранат путер на леб, лебот на чинија, кое се наоѓа лево од вилушка, ставете малку путер нож. Класичен правила бара не повеќе од три уреди на табелата во исто време, па ако вашата вечера се состои од десет смени на јадења, не се обиде да се стави сите потребни вилушки и ножеви на маса одеднаш.

Сите ознаки мора да биде на кратко растојание од работ на масата, формирање на права линија паралелно со раб.
Вино и вода треба да се стави на маса uncorked. Сокови, овошни пијалаци, вотка и разни ликери се најдобро да се служи во carafes.

Видео: камион Лев. Служат stola.Video за деца. играчки

Чаши се наоѓаат на правото на плочите повторно во ред во кој ви се случува да им служи пијалоци.
Шампањ стави во кофа со мраз и покриени со крпа или да се чуваат во фрижидер и да се обелодени само пред употреба.

Шампањ истури полека фрлаат како пена падне. Пополнете очила не треба да пијат повеќе од три четвртини од својот капацитет.
Не заборавајте да го поставите на кујнска сол, зачини и сосови.

Видео: Како да се постават на маса | Идеи за Westwing. модерен стил

Леб на маса се распоредени на неколку плочи, така што сите гости биде удобно да го добие.
Сите јадења и салати треба да бидат одвоени лажица лежи конвексен страна нагоре, на гости, стигна за јадење, да не случајно се намали храна на чаршав.

Ладни предјадења се наредени, наизменични риба, месо и зеленчук јадења.
Супата треба да се служи во tureen и топло - во посебни садови или овни (со капак плоча).

До место водителка може да обезбеди мала маса на која страна ќе биде чиста плочи, резервни опрема, марамчиња, екстра леб и други потребни работи.
Убаво поставени маса претпоставува беспрекорно чисти и гладена чаршав и салфетки исти тон.

Таа може да се конвертира во специјална декорација, ги склопи триаголник, капа или некои сосема оригинален начин. Треба да се стави на салфетка на секој сет на плочки.