Ананас торта со Мадеира

1 ананас, излупени, cored, Madeira 50 ml, 70 g шеќер, 50 ml шери, 50 ml бренди, 50 мл млеко, 125 г путер, 40 гр шеќер во прав, 300 гр брашно.

Да се ​​подготви тесто, се тркалаат во брашно и шеќер во сад. Стави назад на нафта и мелење се заедно додека смесата почнува да наликува breadcrumbs. Додадете млеко, шери и ракија, се меша сè со вилушка. Расукајте го тестото во топката и да ја заврши во фолија или навосочени хартија. Ставете го во фрижидер за еден час или во замрзнувач за 20 минути, додека на врвот малку не се замрзнува.

Расукајте го тестото и ставете го во подмачкан форма. Пече тесто за 15 минути во рерна загреана на 200 ° C. Изгаснат парчиња ананас во Мадера со шеќер во тенџере на тивок оган додека ананас не се загрева и потоната во вино. Ладење ананас парчиња заедно со течноста да се прелива и се пече торта во рерна загреана на 200 ° C, за околу 20 минути, додека на парчиња погоре не се здобијат со кафеава боја. Отстрани торта од рерната. Служи топла или ладна.