Вина на Унгарија

Видео: Авторски унгарскиот пијалаци. Што да се донесе од Унгарија

Во Унгарија, земјата на антички и стабилна вино царинските направи многу вредни спектар на суво вино (главно бела и црвена). Производството на вино е еден од главните видови на приходи во економијата, па индустрија продолжува да се развива, и неговата традиција внимателно чуван.

Најпопуларните како помеша вино сомелиер наречен "Егер говеда крв» (Егри bikav R), која е подготвена и да внесе повеќе од сто години. Според легендата, по унгарската војска во 1552 со неверојатна храброст и посветеност се ослободи од ужасната напад на турски војници на Али Паша, отиде во озборувања, дека војниците, да се даде чудесна моќ, да пијат говеда крв.

Видео: Villány, с (Унгарија)

Всушност, војниците јаделе само локални темно црвено вино истури. Интересен е фактот Познато е дека појавата на бели вина Tokay исто така, поврзани со нападите од Турците. Во антички времиња, за време на владеењето на династијата Rákóczi, во лозјата на Tokaj ридови да го суспендира работата на жетвата одеднаш на турската инвазија.

Подоцна, кога бербата на грозјето е рестартиран, благородна гниење е откриена во куп, поради што почна да се распаѓа, и дава на вино уникатен и изненадувачки деликатна арома.

Видео: Дегустација на вино во Унгарија

Унгарија, сега е производство на Tokay вина од одредени сорти на грозје се нарекува Furmint, жолта Мускат, Зета и Гарсија израмнат. Вината се поделени во грутки (подготвен од многу неуспешни зрело грозје, 15% сила), тековни-ace (направени од есен зрели грозје плодови слатка со содржината на 10-15% алкохол) и слатка Tokay суштина (произведени од чисто суво грозје сок со додавање на уметноста слаб ферментација силата на 8-10%).

Сите вино Tokay ридови темно златна боја со избалансиран десерт сладок вкус суво грозје и вкус. Единственоста на овој производ му дава необична влажна микроклимата благородна мувла габа уникатен визби и стари унгарскиот исклучителни технологија готвење чуваат во најстрога тајност.