Вино од Ranetok

• Единственоста и придобивките на ниски алкохол пијалок направен од јаболка
• стар метод
• Apple вино на едноставен начин
• Пастеризација на куќата вино
• Ниски алкохол пијалок направен од сок од јаболко
• Рецепт со квасец

јаболко сорти обично Ranetka даде бујна жетва. Минијатурни овошје традиционално се користи за правење џем, мармалад, компоти и други препарати за зима. Сепак, ова не е доволно за да ги користите сите на бројот на мали, но ужасно вкусни јаболка. Што друго можете да направите со нив? Одговорот е едноставен и банални - со користење на едноставен рецепт, подготви оригиналниот вино со нежен мирис и исклучителен вкус.

Единственоста и придобивките на ниски алкохол пијалок направен од јаболка

Ова е изненадувачки, но вино од јаболка Ranetok не само вкусни, но исто така е многу корисно. Без оглед на рецепт го задржува речиси сите бенефиции на свежо овошје, кои дури и се зголеми како резултат на процесот на природна ферментација.

Во Ranetki и вино од нив содржат корисни пектин, витамини, натриум, калиум, магнезиум и природно овошни киселини. Но, масти и протеини во напиток се практично отсутни, како што беше потврдено од страна на многу ниско ниво на калории (само 18 калории на 100 g).

Покрај тоа, вино Ranetok е одличен антиоксиданс. Како ниско-алкохолен пијалок, тоа не е само голема воздигнува, но исто така делува на клеточно ниво, отстранување на стрес, замор и раздразливост.

Умерено консумирање на јаболка вино нормализација на дигестивниот процес и го стимулира апетитот. Неговите активни компоненти прочистен садови, ги проширување и зголемување на еластичноста. Тоа во голема мера го олеснува стабилизација на артерискиот притисок и hemopoietic процеси. Исто така, мали количини на вино и нормализирање на нивото на шеќерот во крвта, па дури и да ви помогне да го забави процесот на стареење.

Се разбира, сите позитивни карактеристики соодветно да се зборува само со умерена употреба на вино Ranetok. Норма, на пример, се смета за не повеќе од три чаши на ден, и едно по едно време. Надминување на овој број може да предизвика штета отколку корист на телото.

стар метод

И сега директно за тоа како домот на сириште да се направи вкусна и здрава вино. Античкиот рецепт укажува на присуство на дабови буриња и подготовка на пијалокот во неколку фази. Ако е соодветно барели не, да одговара на 10 или 20 литарско шише.

1. Ranetki се мие, се отстрани wormhole и мелење во мелница за месо. Како резултат на пренесување на маса на барут. За да се зголеми приносот на готовиот производ додадете половина од обемот на вода и 50 грама шеќер по килограм пулпа. Оставете на топло место (не помалку од 20 °) за 2-4 дена.
2. Кога пулпа е добро ферментира, вирус што и се прелива сок во шише. го чува на ладно место, и на каша пополни чиста вода повторно (1 кг каша - 1,5 литри вода). Добро промешајте и оставете да ферментира за 2-3 дена.
3. Евтини добар печат, филтрирање на течност и се меша со првиот дел од сок од јаболко. понатаму на литар вино, додадете 400 грама шеќер. За да се добие слатка десерт и ликер вино, износ кој е потребен за да се зголеми соодветно да 600g и 800g. Важно: прво треба да додадете само половина од шеќер со рецепт. Шеќер треба да се раствори директно во сок.
4. Барел каша и ukuporte и го постави на ферментација шант. Чиста за 5-10 дена во просторија со температура строго 15-20 °. Кога ферментација е мала пауза, додадете го вториот дел од шеќер. За таа цел, количеството на мозоци кантарион и се раствораат во неа песок, а потоа истурете течност назад.
5. Понатаму ферментација трае околу една недела. Кога процесот е завршен, тапан трансферот со кантарион во соба со температура строго 10-12 °. Еве што треба да се залагаме за околу 2-3 недели.
6. Користење на цревото, исцедете сок, избегнување на внесување талог, во шишето. Инсталирајте печат вода и оставете за тивка ферментација под исти услови за некое време.
7. Откако распределба на јаглерод диоксид е целосно запрен, младиот домашните вино е подготвен за употреба. Но, со цел да се напие од Ranetok стекнато сите вкус и ароматични квалитети, таа нужно мора да се прелива во шишиња, одделени од талог, и стои на околу шест месеци.

Apple вино на едноставен начин

Ако планови не вклучува производство на големи количини на вино, кои ќе одговараат на следниве рецепт, кој ќе покаже како да се направи вино од мали Ranetok дома. Ranetki на јамка, се мијат и се исцеди. Здроби користење мелница, додадете резултат на маса во голем сад и се покрива со крпа. Извадете го садот на топло место за 3-4 дена, сеќавајќи се промешува смесата повремено. Следна треба да го направите следново:

1. каша супернатантот присилува добро и се филтрира резултат на сок. Ако тој добива премногу дебела, се разредува со вода во сооднос од 1 литар сок - 1 лажица масло. вода.
2. Истурете кантарион во тегла три-литарски за обемот и додадете 200 грама шеќер. На вратот повлече гумена ракавица и се остава да ферментира во топло место.
3. Откако ракавица ќе згаснат, додадете 200 гр шеќер и се повторува процесот. Севкупно, според рецепт треба да додадете делови од 750 грама шеќер.
4. Процесот на бавно услови ферментација во согласност со просечна температура од 18-20 ° ќе трае околу 3-4 месеци. Во тоа време, кантарион е предизвикана, а самиот пијалок го исчисти и да се добијат јасност.
5. Во последната фаза на вино, не тресење, се прелива во шишиња речиси вратот, ukuporte и впие за неколку месеци.

Пастеризација на куќата вино

Патем, ако не планирате да го користите повеќе млади домашно вино, и сакаат да се задржи на пијалок од Ranetok долго време, тоа е подобро да се стерилизираат. Процес едноставна и кратка. Но, тој ќе го уништи било штетни микроорганизми. Што треба да направам?

1. Шишиња полни со вино, во собата во голем сад (долу претпазливост Корица на платно).
2. Истурете во вода, додека нивото достигнува нивото на виното.
3. Стави на бавно оган и топлина за 60-70 °.
4. Застанете околу 15 минути за да се добие едно шише и ги плута. За целосна зрелост бидат во фрижидер за 2-3 месеци.

Ако не сакате да се стерилизира јаболко вино, може да продолжи како што следува. За секој литар пијалок да додадете 4 лажици обичните вотка. Тврдина ова не се зголеми, но со складирање проблеми нема да се појават.

Ниски алкохол пијалок направен од сок од јаболко

Патем, виното може да бидат подготвени, без употреба на шира во сок од јаболко за еден многу едноставен рецепт. Ова е особено точно кога многу јаболка. Точно, тоа ќе трае долго време да се исчисти и да ги отстраните од Ranetki релативно мало јадро на овошје. Но, тогаш процесот ќе биде повеќе забава.

1. Подгответе се сите достапни Ranetki и да помине низ соковник. Така, тоа е пожелно да се отстрани новите пена.
2. Разредете сок во сооднос од две до еден со чиста вода. Оставете го да отстои неколку часа, за да се наталожи магаре. Исцедете основа за иднината на вино во шише од 10 литри.
3. За секои три литри сок, додадете околу 1 кг шеќер. Може да биде повеќе, но треба да се дејствува во согласност со принципот - колку не ми пречи. Пожелно е решение на шеќер се уште е во оваа фаза. Ова ќе помогне да се избегне потребата да периодично се тресат содржината на лименки.
4. Затвори посебен покритие, која може да се стави на долг гумено црево. Затвори до било дупки пластелин. Место на шишето на топло место, а слободниот крај на цевката во долната половина литар тегла со вода.
5. Оставете да ферментира за 1-2 месеци. За вршење на дејноста и времетраењето на процесот може да се следи од страна на меурчиња кои ќе се појават од цевка во водата.
6. Штом вино престанува да "гргне", што е, во принцип, се подготвени да јадат. Но, да се пијат доби интересна куп, истурете го во шише, ги ukuporte и оставете го за уште еден месец или два сам.

Рецепт со квасец

Постои еден многу интересен рецепт на кој во куќата вино од сириште јаболка подготвени со додавање на алкохол квасец. Готвење на тоа малку полесно, и ферментација е активен. Да се ​​направи вино на квасец што треба да се земе:

• Ranetki околу 4-5 кг;
• 9 l вода;
• шеќер од 6 до 12 ST.;
• 30 g квасец алкохол или сува 2 лажици;
• лимони 4 парчиња.

Подготовка.

1. Првично Ranetki состави, ја бришам со крпа и се сече на неколку парчиња, отстранување на јадрата на.
2. Ставете ги во голем сад и се покрива со ладна зовриена вода. Притиснете го горниот јарем и оставете за 3-5 дена во топлина.
3. за дома вино-базирани подготвени. Останува да се исцеди сите течноста во голем сад и додадете шеќер по вкус, сок од 4 лимони и квасец во висина што ја пропишува рецепт.
4. Затворете го капакот на теглата со слама и остави до завршување на процесот на ферментација.
5. 2-3 ден почека до талог населува. Потоа вирус преку cheesecloth и се прелива во шишиња.
6. Цврсто ги ukuporte и чувајте ги на ладно и темно место за неколку месеци.

Во принцип, подготовката на домашно вино од мали Ranetok комплицирана процедура само во почетната фаза. Потоа сето тоа зависи од активноста на ферментација и стареењето. Но, трпението е навистина достоен за тоа, бидејќи на готовиот пијалок е импресивен за нејзиниот вкус карактеристики и ароми.