Како да се направи домашно пиво на Ranetki

• Брага од Ranetok за светлина
• Карактеристики на производство на светлина Ranetok
• Брага на сок од јаболко
• Пиењето рецепт без квасец
• Складирање на готови каша

И покрај фактот дека основен рецепт за правење светлина се смета пијалок врз основа на шеќер или суровини кои содржат скроб, постојат многу рецепти кои ќе ви овозможи да се користи за оваа намена овошје, вклучувајќи во домот - јаболка.

Мали јаболка, било која сорта кој се нарекува Ranetki скоро во секој селски двор и имаат ниска пазарна вредност, не може да биде подобро прилагоден за производство на домашно пиво. Оваа овошна течност, богата со витамини и ниско ниво на алкохол, може да се користи не само за производство на духови, но, исто така, да се пие како освежителен традиционален пијалок.

За подготовка на каша јаболка овошје, не ги собира сите плодови сорти. Најпогодни сорти се смета за зима - тоа е поврзано со голем процент на шеќер во составот на плодот. Постојат различни методи на подготовка на каша, на суровина за кој служел како Ranetki.

Да се ​​направи домашно пиво на Ranetki можно, со употреба на квасец и шеќер, во "диви квасец" и шеќер, па дури и шеќер. Таквиот рецепт за долги периоди на време и пред пожелно е да се направи употреба на тест серијата на производот. Фактот дека плодот не може да има доволно шеќер потребни за процесот и сите материјали кои може да се оштети.

Брага од Ranetok за светлина

Да се ​​подготви каша, која е тогаш да се биде дома во дестилирана светлина, ќе ви треба:

• 15 kg на зрели Ranetok;
• 10 l вода;
• 2 кг шеќер;
• 50 g на компримиран квасец (10 g сува).

готвење фази.

1. Овошје треба да се мие и се сече во мали парчиња, истовремено отстранување на распаднати области и суштината на овошје. Од коска ќе се даваат непријатен горчлив вкус, процесот на производство се користи само овошна каша со кожата.
2. Добиените парчиња Ranetok издробени да се плод на нивната трансформација во хомогена смеса со користење на плови или други достапни уреди.
3. На одвоени сок во процесот на мелење заедно со целата маса на јаболкова, се става во исти капацитетот, таму се истура 9 L на вода и растворени во 1 литар вода до 2 кг шеќер.
4. Подготвени квасец се направени. Целата маса се меша.
5. се зголеми капацитетот. Јадења подготвени со материјалот, треба да се стави на топло место за ферментација која ќе се одржи во период од 10 - 12 дена. Следниот ден, по целата смеса се става за ферментација, течна површина е покриена со густа слој на целулоза која е за да бидат скршени за нормално пена.
6. Брага од Ranetok ќе биде подготвен по 10 - 12 дена, кога е ослободен, жуборот е прекинат и пулпа оди во талог.

Карактеристики на производство на светлина Ranetok

За да ја зачувате специфичен мирис Ranetok, за производство на силни алкохол дома, се препорачува да се користи домашно пиво, кои биле внимателно исцедена од талог, но не се филтрира. За да Брага содржи јаболко работи, а не на почетокот на толпата, течноста може да се дестилираат на два начина: со многу бавно греење и вода бања.

Процесот на дестилација каша пијалак се случува во согласност со дропки избор. Првиот дел беше 100-150 ml (5-7% од шеќер се користи). Приближно принос пијалак се користи износот на шеќер, вода и Ranetok, износот: 1.25 L тврдина 60 в. и 1,25 L од 40 C. Кога паѓа под 40 тврдина в. производство престанува.

Пред повторно дестилација, да се подобри квалитетот на производот, што е пожелно да додадете свежо и суво Ranetok. По 2 - 3 дена од денот на течност апсорбира мирис овошен пијалак филтрира, се додава 1,5 л вода и повторно дестилација се врши.

Кога повторно дестилација постапка исклучување 100 ml од првиот дел се повторува. Производство пијалак трае се додека силата на пијалок се намалува на 40 в. Со користење на ваквите количини на компонентите треба да има 1.5L сила пијалак 60-65 в.

. Пред разреден течен на препорачаната 40-44 грама нутриционистите тврдина, светлина е пожелно да се стави во темно и ладно место - тоа ќе го зголеми нејзиниот вкус.

Брага на сок од јаболко

Рецептот се смета за едноставен, но квалитетот на пијалок е пониска отколку во претходната верзија. Овој рецепт се користи во повеќето случаи за производство на вотка и слично за подготовка каша низок алкохол пиво од Ranetok.

За подготовка на домашно пиво на овој рецепт ќе ви треба:

• 10 литри сок од јаболка;
• 2 кг шеќер;
• 20 g на сув квасец.

готвење фази.

1. Сокот од јаболко е додаден шеќер, и се прелива растворениот квасец во согласност со упатствата. Целата смеса треба да се меша.
2. Подготвени каша се става во сад во кој да се шета. Во прибор постави на хидраулични вентил во форма на цевки и тегли со вода или со гумена ракавица со дупка.
3. Бродот со материјалот што треба да се стави на топло и темно место да се подложат на ферментација, која ќе продолжи до 1 месец.
4. По ферментацијата е завршена на производот - ослободување на јаглерод диоксид престана, течноста станува полесна, а на дното ќе падне Брага талог мора да се отстрани од талог и се филтрира.
5. Дестилација на оваа каша сок Ranetok врши класичниот метод - со двојна дестилација и собирање на дропки.

Пиењето рецепт без квасец

Особеноста на овој рецепт е дека дома-приготвува на температура пиво е направен во "нас" или "див квасец". Пред да започнете со производство од страна на овој метод, прво мора да се подготви квас за производот. Да го направите ова, 200 гр Ranetok сок се меша со пулпа, која беше формирана во текот на своето производство. Смесата се става во тегла, покриени со газа и се стави во топла темно место за 2 - 3 дена, за кое време ќе почнат да се шета. По ова време, материјалот е стиснат преку cheesecloth - живи квасец е подготвена.

готвење фази.

1. За да се подготви за овој рецепт, доаѓаат од неизмиени јаболка. Плодовите се намали, коските и сржта на овошје, со оштетените области се отстранети. Потоа, добиените делови се пренесуваат преку Ranetok соковник.
2. Сокот се става во садот за ферментација, пополнување јадења не повеќе од.
3. Сокот од јаболко е додадена на стапката на шеќер: 150 грама шеќер 1 литар на течноста квасец и подготвени однапред.
4. Во јадења со слики постави стапица вода или прототип - гумена ракавица со дупка.
5. Капацитет треба да се стави во топла (22 -. 26 гр), заштитени од светлина. Премногу активен ферментација - тоа е потребно за да ги преуредите Брага на ладно место. Ако процесот е бавен - за да се загрее повеќе. Во тој случај, кога квасец "одбиваат да работат" во каша, можете да додадете 8 - 12 капки на амонијак.
6. На крајот на процесот на ферментација, на готовиот производ е разрешен од талог и се истури во друг сад, со полнење на садот до врвот.

Складирање на готови каша

Функција јаболко каша е тоа што може да се користи како самостоен производ. Но да се биде "во живо" пијалок од тече во забавување на процесот на течност, производот бара соодветен третман.

Ако дома-приготвува на температура пиво се користи за директна исхрана на луѓето, тоа мора да се филтрира и се става во шишиња, пополнување на нив од страна на грлото и ќе се затвори густа сообраќајниот метеж. Производот се чува во темно, ладно место. Рок на траење е ограничено на пијалок - од три дена до една недела.