Вино од Ranetok - убаво и корисно

јаболковина

Направете го тоа од овошје и бобинки на вашата градина одамна научив многу домаќинки. Прво, со добар квалитет вино е скапа, тоа не е секој може да си дозволи, и често се поевтини опасно за здравјето. И во својот дом во пијалок, секогаш може да се увери. Технологијата на производство на своите со квасец и без квасец е познат во детали.

Второ, се забавува гостите со вино, произведено во домот, секогаш е задоволство. Постои можност да ги покажат своите симпатии и почит за нив. Впрочем, тоа се одгледува и направени од страна на вашите раце.

И трето, јаболка - најплодните и изобилство на овошје во нашите градини. Од тоа што едноставно не го направи - џем, бонбони, џемови, компоти пече вкусни пити со јаболка полнење, кисела. Но сепак - сепак, голем број се уште остануваат. Вообичаено, мали диви јаболка и Ranetok созрева неколку кофи на истото дрво. Некои од нив, не dozrev, паѓаат. Производството на вино е секоја суровина.

содржина

• 1 Рецепт за јаболко вино од Ranetok.
• 2 Стабилна јаболко вино
• 3 Егзотични рецепт за јаболков вино
• 4 Корисни својства на јаболко вино и контраиндикации за употреба на

Рецепт за јаболко вино од Ranetok.

за директна производство на вино дома прво треба да се направи сок. Овошје се решат, мој, од средината на јаболка од обработен камен. Ако се остави, виното ќе биде малку горчливо. Ако сакате да се спаси зачинета вкус, само намалување на јаболка пред цедењето. Отстрани ги сите расипани копии, chervotochinkoy. Ranetki товар сече на соковник и да добијат сок.

Ако сок потсетува на течност пире, оставете го за 2-3 дена во тајна капацитет. Од Ranetok thickish сос врти курва и затоа што тие не се сочни како и другите сорти. Во овој рецепт, можете да додадете малку ладна, чиста вода да се направи каша. Микс пире од неколку пати на ден. На крајот од третиот ден, отстранување на слој на целулоза, која се зголеми на површината. Капацитетот остана облачно сок со остар оцет мирис. Тој вели дека немирите започна. Сега се одлучи кој вино што сакате да направите? Ако силна и слатка, да додадете повеќе шеќер во кантарион, ако светлината и pokislee, се помалку шеќер. Вино тврдина 9-11 степени надвор, ако се апсорбираат дел - 1 литар сок - 200 гр шеќер. Ако шеќер 300-400 гр, semisweet вино ќе испаднат.

Бродот е уште подобро блокиран, во воздухот за време на процесот не се во него. Во спротивно, ќе добие кисела курва оцет. За дихтување можете да го користите зграда фасадни или со восок. ферментација шише пополни каша половина и цврсто zakryvaem.Dlya се отстрани ферментација производи (гасови) во цевката за капак за да се вметнат. Во внатрешноста на бродот цевка дупка кантарион мора да биде поставен во близина на капа, така што тоа не е обременет со пена. На заминување, крајот на отворот е испуштена во стомна со вода на 2-3 см. Отстранете го целиот систем во темнината на собна температура. целиот процес на ферментација можат да се сметаат за завршени гас меурчиња престанат пуштени во вода, а виното станува светлина, транспарентни. За да дојде на процесот не е потребно, може да трае и до 2 месеци. Не заборавајте да се прелива вода во тегла со цевка. Капацитет не се тресат. Сега, со помош на црево преточи вино во шише, без подигање на талог од дното на садот. Цврсто затворете го шишето. И ги стави на ладно место за неколку месеци. Вино "зрее" и да стане пријатно. Вино служи разладено.

Стабилна јаболко вино

Овој рецепт е, исто така, без квасец. Јаболката мора да одат преку, вие не може да се мијат, ако тие се отстранети од дрвото. Исечете секој јаболко во 4 парчиња, критикувам, а потоа додадете на целата маса во емајл тенџере и оставете крпа за 3-4 дена. На денот кога е потребно да се разбуди масата на неколку пати. Mezga овие денови се плови на површината и се зацврсти. Отстранете ја и вирус на сок преку сито. Ако, откако ќе се намират во тава маса останува дебели, да додадете вода пред напрегање. Рецептот овозможува додавање на 1 литар јаболко сос - една чаша вода.

Се покажа thickish кантарион. Истурете го во три-литарски тегла за јачината на звукот. Во секој сад заспие 200 грама шеќер. На вратот на банките се водат на гумена ракавица. Во текот на ферментација произведува јаглерод диоксид, што ги исполнува, се надувува за ракавици. Од време на време е потребно за да се ослободи гас. Кога ракавица е "смири", може да додадете дополнителни 200 грама шеќер. Повторно, ние се водат за ракавици. процесот на ферментација се продолжи. Сепак повтори 2 пати. Во вкупно, секоја тегла е потребно за да се пополни 750 g на шеќер.

Ферментација на вино мора да се одвива побавно во темна ладно место на температура од 18-20 степени. Капацитет, колку што е можно, не се тресат, не треба да се промешува кантарион. Процесот е завршен во 34 месеци. Виното станува јасно и транспарентно. Кантарион во форма на тиња паѓа на дното. На готовиот пијалок нежно се спојат во една чиста шише, оставајќи ги без воздух. Виното се здоби со карактеристичен мирис, се одржа неколку месеци.

Кога процесот на ферментација е завршен, виното исто така, може да се стерилизираат. Виното е отстранета од тиња и пред да се стави на појаснување и созревање се стабилизира. Ова е направено со цел да се неутрализира сите штетни бактерии, што може да доведе до закиселување на пијалок. Шишиња или лименки вино се стави во сад со вода, која е прилагодена на 60-70 степени. Чувајте вино во таква температура за 15 минути. Потоа се извади шишето и плута. Чување 2-3 месеци да ја заврши зрее.

Постои рецепт за заштита обезбедува додава на секој литар вино 4 лажици. l. вотка. По силата на пијалок нема да има многу влијание, но заштита е ефективен.

Егзотични рецепт за јаболков вино

Вино - љубовници сакаат да експериментираат. Затоа, во јаболко вино додадете црна рибизла, црна chokeberry. И овој рецепт е апсолутно уникатни. Apple вино со додавање на Ranetok Sunberry бобинки.

Sunberry - Бери на семејството nightshade. Nightshade во лозаро активно одгледува, расте во нивните градини, варен од тоа метеж, сушени за зима, се стави во пополнување пита и така натаму. Корисни својства се непобитен бобинки. Покрај тоа, Sunberry плодови даде убава боја на пијалок. ќе ги додадете во јаболко вино, му даде дополнителни корисни својства и подобри вкусот. Да се ​​земе како вино Sunberry 1 кг, 3 кг јаболка, 10 л вода и 2 кг шеќер.

Sunberry бобинки се смачкана дрвени tolkushkoy. Apple се урнат и критикувам. Комбинација на состојки, се стави на Apple - пире во сад емајл. За да се активира процесот на ферментација во пире од шеќерот се става стапка од 1 лажиче 1 кг пире. И мачкам масата и не остави цврсто затворени за 4 дена. Тогаш ферментирано каша се полни со вода во сооднос 1:10 и се наполни салата на останатите шеќер. Стави резултат на предобликот во својство на чаша волуметриски, запечатени, и вметнува во вратот на излез капа цевка. Надворешниот крај го изостави во тегла со вода и се остава за 2-2,5 месеци за ферментација. Откако на јаглерод диоксид меурчиња престане да се издвоите, и виното ќе се убава боја и станува транспарентен, нежно се спојува со талог со помош на црево. Истурете вино во стаклено шише и го даде да созрее за неколку месеци. Пијат ладни како десерт пијалок. Ова вино е добро да се консумираат 20 грама на ден.

Корисни својства на јаболко вино и контраиндикации за употреба на

Мора да се нагласи, отколку корисни јаболко вино од Ranetok. Многу агенти се активни во виното. Оваа витамини A, B, C, минерали, калиум, натриум, магнезиум, пектини киселина. Протеини и масти се отсутни во овој пијалок, калорична 100 g - 18 Kcal.

Apple вино - одличен антидепресив. Тоа го олеснува замор и стрес. Тоа позитивно влијае на желудникот и цревата, го зголемува апетитот и го активира варењето на храната. Ова вино чисти крвните садови, ги шири, го нормализира крвниот притисок и нормализирање на индекс на шеќер во крвта. Моќен оксидација процеси кои придонесуваат за сок од јаболко, забави процесот на стареење.

Вие не може да се јаде јаболко вино со гастричен улкус, гастритис, хепатитис, панкреатитис. Вие не треба да пијат вино јаболко (како и било која друга) бремени жени и доилки и деца на возраст под 18 години.