Куќата вино круша

• Рецепт за круша вино

  Cодржина

  • Рецепт за круша вино
  • Рецепт за круша - јаболко вино
  • Рецепт за круша пенливо вино (јаболковина)
• Рецепт за круша - јаболко вино
• Рецепт за круша пенливо вино (јаболковина)

Круша - плод не е егзотично, но наше, на локално ниво. Расте насекаде. И ретки луѓе не знаат како е тоа мирисна и вкусни, особено кога зрела, сочни.

Круша сорти голем избор - од слатка одгледува да Dichek расте себе. Сите тие се неверојатно корисни. Претходно круши беа третирани за кашлање, температурата на дијабетес. Нејзините витамини m микронутриенти лесно да се трансформира во сок, компот или овошен пијалак.

Понекогаш се случува дека годината беше многу богат со жетвата на круши. Потоа, нека се направи џемови, компоти и џемови, може да се обидете да се подготви оваа здрава овошје вино.

Вино и дома со користење на круша Излегува многу вкусна, со прекрасен мирис на круша. Но, и покрај едноставноста на неговата подготовка сите - тоа е вреди да се земат предвид некои од нијанси. Тие не ќе може да го расипе производот и супериорен алкохол наместо матна течност и мукозни. По мала количина на танини и генерално било која киселина (0,1-1,0%), како и шеќери (помалку од 15%) лиши пијалок на нормална боја, мирис и вкус.

Значи, да се подготват вино од круши круша што ви треба. Можете да позајмите за оваа цел, сите различни, вклучувајќи го и wildings. Ова нема да влијае на конечниот резултат. Но, во исто круши секогаш мора да биде цврста, а незрело, па дури и малку зелена боја. Коски во круши не треба да биде кафеава, но треба само - да почне само да се здобијат со кафеава боја. тие не треба да бидат отстранети од круши.

Ако сте сопственик на слатки круши, а потоа ги користат за производство на вино, во комбинација со кисело јаболко или додадете малку лимонска киселина.

Wildings во предност за вино, тоа е потребно пред употреба здиплен во купови. Кога тие се малку мека - можете да ги користите. Оваа постапка ќе го подобри вкусот на готовиот пијалок.

На крајот на подготовка на домашно вино дефинитивно треба да ја осветли. Резултатот е јасен, нежни, малку жолтеникава и многу вкусна пијалок со карактеристични ноти на круша во вкус и арома.

Вина, кои се добиени од круши може да биде различен сладост и сила. Секој од нив има свое име. Најлесно се нарекува Poiret.

Не заборавајте да се мие, сува и ако е можно дезинфицира сите контејнери и опрема која ќе се користи во процесот на готвење.

Ферментација сад идеално треба да бидат стакло, но може да се направи од храна одделение пластика. Метални предмети треба да се избегнува.

Рецепт за круша вино

1. Подготвување на круши: миење, отсечен од оштетените области и ситно се исецка.
2. Во топла вода (не повисока од 28 ° C) се раствора шеќер и суво грозје vsypte неизмиени плодови или грозје. Тие ќе ви помогнат ферментација на вино. Истурете ја смесата во садот за ферментација.
3. Шеќер треба да се наполни салата на парчиња круши. Исполнет волумен во садот не смее да надмине 2/3, или се во процес на ферментација пена оди подалеку од нејзиниот раб.
4. Капацитетот на ферментација треба да се затвори цврсто и инсталирате печат вода. Ако сте со користење на три-литарски тегла, наместо на хидраулични заклучување, се едноставен аптека гумена ракавица. Не заборавајте да се направи пункција во една од нејзините прсти.
5. Да го издржат идните вино треба 2-3 недели во топол, заштитен од светлина. Доказ дека процесот на ферментација е завршена, ќе биде изгледот на престанок талог "шумолењето" печат вода или целосно контракција на ракавици.
6. Сега треба да се прелива вино во ново шише без нарушување на слој на талог. Ова може да се направи со тенки гумени црева, цевки, итн Овој сад, исто така инсталирана печат вода, но овој пат на пијалок е оставено на ладно место.
7. По 2-3 месеци готов вино повторно одвои од талог и шишиња (по можност стерилни) херметички zakuporte.

Круша продавница вино на ладно место (подрум, сутерен, фрижидер). За време на складирањето (за 2-4 месеци), тоа е разјаснето, дури повеќе и повеќе станува вкусна.

Рецепт за круша - јаболко вино

Резервација дека бројот на компоненти може да се зголеми во однос на рецепт.

1. Подготвување на круши и јаболка: избришете ги со крпа (не се мијат!), Пресечен на оштетените области и отстранете средината на силно сека, стискаш на сок.
2. Apple - круша нектар се става во садот за ферментација, се покрива со газа и оставете го за три дена. Во првиот и вториот ден од микс на сок, а во третиот таму (на пулпа се населил).
3. Сега е време да го додадете шеќер. По нејзиниот влез капацитет мора да биде затворен и да ја инсталирате печат вода. Ако сте со користење на три-литарски тегла, наместо на хидраулични заклучување, се едноставен аптека гумена ракавица. Не заборавајте да се направи пункција во една од нејзините прсти. Доказ дека процесот на ферментација е завршена, ќе биде изгледот на престанок талог "шумолењето" печат вода или целосно контракција на ракавици.
4. Младото вино треба да се става во шише, не мешајте на талог, и им даде на тоа да созрее 1.5 - 2 месеци.

Рецепт за круша пенливо вино (јаболковина)

Резервација дека бројот на компоненти може да се зголеми во однос на рецепт.

1. Подготвување на круши и јаболка: избришете ги со крпа (не се мијат!) И впие во топлината на ден 2-3, потоа се сече на оштетените области и мелење во пире.
2. Прелива пире овошје во садот за ферментација, додадете шеќер, и покриени со дебела газа, впие 3-4 дена (дневни нивно мешање, со маса).
3. Сега ќе мора да се разделиме сок од масите (да го стискаш преку cheesecloth неколку пати), и се става во чист сад, затворете го капакот со печат на вода. Ако сте со користење на три-литарски тегла, наместо на хидраулични заклучување, се едноставен аптека гумена ракавица. Не заборавајте да се направи пункција во една од нејзините прсти. Доказ дека процесот на ферментација е завршена, ќе биде изгледот на престанок талог "шумолењето" печат вода или целосно контракција на ракавици. Обично, тоа трае 1-1,5 месеци.
4. Речиси завршена вино е одделен од тиња, повторно вирус и се прелива во шишиња, каде што мора да созрее. Конечно се подготвени да ги користат јаболковина ќе биде 3 месеци.