Неверојатни вино диња

Ако на сезоната дињи во полн замав, тогаш зошто да не го користат тоа време и не се готви дома е доста интересна и вкусна пијалок - вино од лубеница. Всушност, благодарение на слаткото месо на сочно овошје нектар добиени прилично слатка и дејствија.

Cодржина

• Рецепт за домашно вино диња
• Видео: Диња Ликер

Рецепт за домашно вино диња

•  10 l на диња сок;
• 4 кг шеќер;
•  200 g на квасец.
•  8 kg на зрели дињи;
• 1,5 кг шеќер;
• - 1 l вода;
• Лимонска киселина 4 g на 1 литар сок;
•  150 грама суво грозје.

Тоа е многу важно, пред да продолжи директно на подготовка на вино да се исперат сите резервоар за топла вода се користи, овој го спречува контаминација на вино од страна на надворешните микроорганизми, како што се калапи, на пример. Наместо на лимонска киселина може да се користи свеж сок од лимон, лимон содржана околу 5-7 g лимонска киселина.
Пред да почнете да готвите, треба 2-3 дена да се направи квас. Во спротивно, може да се фрли во контејнер неизмиени суво грозје, но во овој случај, процесот на ферментација ќе трае подолго.

Како и за овошје диња, тие треба да се мијат, излупени и се сече на парчиња. Од како резултат на пулпа е потребно да се притисне на сок од лимон, ова може да се користи соковник или да се протнат низ неколку слоеви на cheesecloth. Диња сок може да се разреди со вода и да се случи многу дебели (со користење на не повеќе од 1 литар вода).

По овој лет сок во сад каде што процесот на ферментација веднаш ќе се случи, но се напомене дека 25-30% од капацитетот треба да бидат слободни. Додадете квас пијалок (суво грозје), лимонска киселина и се меша добро. Покрај тоа мора да се инсталира на капацитетот на медицински ракавици со мала дупка на иглата во прст.

вметнете капацитет во темно место каде што температурата е 18-26 ° C. По 4 дена, се става во посебен сад 0,5 литар каша и додадете 500 гр шеќер, а потоа истурете сируп назад во нашата сад и затворете ја задржи водата. По 3-4 дена, постапката мора да се повтори и така 2 пати.

По неколку недели на ферментацијата е завршена, знаците кои ќе се отпушта ракавица талог на дното, и самиот пијалок станува светлина. Откако видовме потребата да се исцеди на вино во друг сад со помош на тенка цевка, да бидат многу внимателни со ова, бидејќи седиментот на дното не може да биде повреден.

Ако процесот на ферментација не запира и по 50 дена од почетокот на вино за готвење, треба да се пие од одливот на седименти, стави вода печатот dobrazhivat dobrazhivat. Ако тоа не се направи вино може да се горчливо.

Видео: Диња Ликер

Пост сте истури виното во друг сад, пробајте го. Можете да додадете шеќер ако е потребно. Покрај тоа, може да се утврди пијат вотка или алкохол - 2-15% од јачината на звукот.

резервоар пополни гребенот вино со цел да се избегне контакт, затворете го капакот цврсто, и префрлен во соба со температура од 6-15 ° C и оставите повеќе дена 45-70 дена за конечната созревање. Ако претходно сте ги додале шеќер по вкус, првата 7-10 дена вино се уште ќе треба да го држат под задржи водата.

Не заборавајте еднаш во 20 дена да ги филтрираат талог од пијалок и се прелива. Кога талог формиран тоа веќе нема да значи дека пијалокот е подготвена. Како што можете да видите Рецептот е многу едноставен, а резултатите едноставно се надмине сите ваши очекувања!

Ако веќе сте се обиделе да се готви дома е една необична вино диња не заборавајте да се споделат искуства, ги изразат своите мислења, рецепти.