Подготовка на пијалак на диња

Основи диња подготовка

Експертите се знае дека дињи даде мал излез хоп, т. Да. На овие ниска содржина на алкохол. Друг недостаток на употребата на овошје во својата најчиста форма - е внесување на пулпа во alembic, кои го направија целиот дел на производот станува вкус. Но, сепак егзотично овошје за производство на вино, затоа што содржи доволно шеќер (8 - 16%) и ја има потребната киселост (0,4 - 1%).

Видео: Брага диња "Етиопија" прерасна во осигурувачи (№ Дел 1)

Со оглед на можното горчината на готовиот пијалок, занаетчии се прилагодени да се направи алкохол од диња сок. Таа содржи до 20% од различни видови на природен шеќер и не бара дополнителни засладување. Освен кора и јадро со семиња мора да се намалат бел слој под кожата. Таа е богата со пектин, кој се збогати краен производ на зголемена концентрација на метанол.

А едноставен рецепт диња каша

Производство на папаја пијалак овој рецепт дава еден мал принос на алкохол. Оваа технологија е лесно да се владее со почетниците кои само обучени готвач различни алкохолни пијалоци дома.

Видео: Диња на Брага

• Dynya- 20 кг;
• Амонијак - 1 капка;
• Шеќер - 2 кг;
• Компримиран квасец - 250 g

Диња каша содржи див квасец. Затоа, за да се избегне претвора кисело каша мора да биде подготвена да го додадете квасец - алкохол, сушени, притиснато. Рецептот може да се подобри со вклучување на компоненти на квасецот на суво грозје, но игра мора да биде многу подолг.

На лупено овошје, стискаш сок и се тркалаат во шеќер. Додека сладост растворени, разредена квасец и потоа во комбинација состојки. Амонијак капка по капка за да се забрза ферментација. Свариш Брага е околу 10 дена.

Во следната фаза на подготовка на каша се чува 12 часа за да заличи. Дестилација поделба на "глави" и "опашки" не даде многу вкусен пијалок. Тоа ќе помогне за подобрување на квалитетот на