Како да се готви цреша вино дома

Cодржина

1 Состојки, тие можат да се користат и суштината на процесот

Ние препорачуваме да ја посетите

2 Три типа: суво, збогатена, ликер
3 Како да му дадат на виното необичен вкус

неговото појавување на маса цреша вино направи дома, сигурно ќе го воодушеви сите оние кои се присутни. Ептен! Прво, домашна цреша вино - тоа е многу вкусен! Второ, купи цреша вино не може во сите продавници, и тоа не чини многу поскапо грозје. На непцето, виното е цреша од продавница ќе биде полоша од дома: без конзерванси во модерната индустрија не може да се направи. И трето, тоа е можност да се доживее нов вкус сензации. Убавината е во тоа што куќата вино на цреши никогаш не е иста.

содржина

Состојки, тие можат да се користат и суштината на процесот
Три типа: суво, збогатена, ликер
Како да му дадат на виното необичен вкус

1 Состојки, тие можат да се користат и суштината на процесот

Тајната е во тоа вкусот на тоа е под влијание на многу фактори. Она што е важно не е само на рецепт, но, исто така, се разбира, квалитетот на состојките. Речиси во секое село различни извори на вода, а нејзиниот квалитет, која, згора на тоа, може да варира од година во година. Што се однесува до главната состојка, цреши, тоа е важно не само за нејзините различни, но, исто така, од областа во која израснало дрвото, а потоа и како стар, тој е, па дури и она што на времето беше за време на зреење бобинки. квалитет шеќер, исто така, зависи од суровина од која се направени, и од производителот. Тоа влијае на вкусот на температурата и влажноста на воздухот во процесот на готвење.

цреша вино

Ние препорачуваме да ја посетите

За третман и превенција на болки во зглобовите нашите читатели се користи е стекнување на популарност брза и нехируршки метод на лекување, се препорачува од страна на професорот Валентин Dikul. Темелно запознаени со него, решивме да го покани на вашето внимание.

Да се подготви цреша вино дома треба цреши, шеќер, вода, како и малини или вино квасец. Водата може да се додаде или не е додадена. Без вода ќе ликер вино - густа и богата. Во подготовката на конвенционалните вода во вкус на цреша додадете неопходно, бидејќи тоа заоблениот Бери повеќе од грозје. Артески изворска вода и се вари тоа не е неопходно, и допрете во многу региони, пожелно е да се вари. Ако водата во регионот со висока содржина на железо, тоа е подобро да се користи во шишиња или дестилирана вода, бидејќи железо обезбедува кафеава боја.

Вино квасец или малини, на површината на која има голем број на диви квасци треба да се активира процесот на ферментација, што е особено важно во студени и влажни временски услови. Без нив, виното може да се добие вкус на оцет, со што значително се влоши вкус. Доста ми е од нивните диви квасец може да биде само мала и неизмиени цреши. Рецептот за квасецот на малина е едноставен: за 1 кг малини неизмиени треба да додадете 0,2 килограми шеќер, се промешува и се остава на собна температура за 3-7 дена.

Цреша вино може да ги преземе сите видови, но тоа треба да се има на ум дека колку повеќе киселина во рецепт треба да се зголеми износот на шеќер, како и за повеќе месен - износот на вода. Ако не знаете каде се собираат на Бери, потребно е да го измие. Ако тоа е од нашата сопствена градина и не се третираат со хемикалии, а потоа измијте тоа не е потребно. Подобро да не дури и да се мие, бидејќи на површината постојат диви квасец, активирање на процесот на ферментација. Коска може да се отстрани, но вие не може да се отстрани, во овој случај на виното ќе имаат светлина бадем вкус.

Ако малку семе се подели, виното на цреши ќе станат уште поизразени drupaceous вкус кој додава специјален префинетост ликер вино. Различни вкусови ќе има вина од зрели, малку perespevshey, исушени и замрзнати вишни, дури и ако се користи истиот рецепт кога готвење.

Состојки, тие можат да се користат и се фотографиите на процесот

за производство на вино цреши

Без оглед на сорти цреша, неговиот статус, присуство или отсуство на семе, постојат 3 главни видови на вино: суво, збогатена и ликер. Принципот на нивната подготовка е иста - ферментација. За време на ферментацијата, имајте на ум дека оптимална температура за тоа до 25 ° C.

Со намалување на температурата на ферментација се успорува, и со зголемување, односно, е забрзано.

Влијае на ферментација и промената на влажност на воздухот. Сила на сладост и секој може да се прилагоди на вкусот, зголемување или намалување на содржината на шеќер и вода. За да се намали отпадот вино е направен од цреши, претходно уништен.

2 Три типа: суво, збогатена, ликер

Ако користите било кој рецепт мора да се смета и вкус плодови, и својата доследност и степенот на сласта на шеќер. Во зависност од тоа, можете лесно може да се прилагоди секој рецепт, се фокусира на свој вкус параметри. Вино квасци се додава во секој случај рецепт од 1 g квасец по 1 кг цреши. Малина квасецот се додава на стапка од 1 дел по 10 делови фермент цреша.

Суво вино направени од цреши, шеќер и вода во следните пропорции: 1 цреша кофа 1 кофа со вода, 2-3 кг на шеќер.
Засилени вино направено од цреши, шеќер и вода во следните пропорции: 10 кг цреша, 5 литри вода и 5 kg на шеќер.
Ликер вино направено од цреши и шеќер во следните пропорции: 10 кг на цреши, 3-4 кг на шеќер.

Направени од цреша вино

најдобро е да се додаде шеќер и вода во Бери делови за 7 дена. Ова ќе се постигне најмногу склопот на вкус. Мешање на смесата со додавање обезбеди униформност на ферментација. Капацитет е исполнет не повеќе од 2/3, бидејќи јачината на звукот на мешавина на ферментација се зголемува. Затворен сад гумена ракавица претходно пробиен или вода печат. Касетата се надувува за време на ферментацијата, а ќе исчезнат кога е завршена. Се задржи водата на крајот на ферментација запира доделени воздух. Кога температурата на воздухот 25 ° C ферментација се одвива за 4-5 недели. По завршувањето на вино треба да вирус низ неколку слоеви на газа и се стави на ладно место за зреење за 2-4 месеци.

3 Како да му дадат на виното необичен вкус

За да додадете вкус на вино со користење на различни додатоци. вино на куќата, можете да додадете суво грозје, која ќе им даде слатки и благотворно влијание врз процесот на ферментација, бидејќи дивите квасци наоѓаат на нејзината површина. тоа не е неопходно да се мие на суво грозје. Можете да додадете и разни бобинки. Интересно вкус дава рибизли. На друга страна е добро за давање astringency. Овошје често се додава јаболка и сливи. Интересно вкус дава суво слива. Билка често додадете каранфилче, цимет, нане, пелин. Секој може да изберете додаток на Вашите потреби.

Сподели на социјални мрежи:

Слични