Како да се направи домашно вино од суво грозје

Видео: Брага на суво!

За жал, дури и со силна желба не секој произведувач на вино, како резултат на климатските услови во кои тие живеат, ќе бидат во можност да се подготви вино од грозје. Во овој случај, тоа ќе помогне да се надмине овој проблем е нашиот рецепт, како да се направи домашно вино од суво грозје. Погодно апсолутно било суво грозје, која може да се купи во секое време од годината. Тој е основа за подготовка на вино. И покрај фактот дека процесот ќе се одвива во домот, пијалок ќе добиете вкусна и умерено силни.

Тоа е важно да се задржи соодносот е наведено во рецептот и да се подготват сите потребни состојки:

• 7 литри на вода;
• 1,2 кг на грозје;
• 2 кг шеќер.

Вие треба да размислува однапред што ќе покрие вратот на садот со кантарион. Се разбира, тоа е најдобро да се користи печатот вода, но излезе и медицински ракавици. капацитет на обемот треба да биде најмалку 10 литри.

Видео: Домашна вино квасец - рецепт за квас грозје за вино

Суво грозје најдобри купи на пазарот, така што се продавници колеги често се третираат со конзерванси, на нивната површина, најверојатно, нема да се преживее на диви квасец. Предност беше дадена голема мирисна суво грозје. нејзиниот квалитет зависи од вкусот на виното.

Рецепт на вино од грозје

1. Првично, ќе треба да се подготви квас, да се обезбеди добар процес на ферментација во иднина. До 200 g на овој пресврт неизмиени суво грозје, се става во сад, додадете 2 лажици шеќер и малку вода се додека не лесно покриени суво грозје. Култури се стави на топло место (22-25 ° C) и ќе чека тој да ферментира. Ова најчесто се случува на четвртиот ден.
2. Во desyatilitrovuyu капацитетот истурам 1 кг неизмиени испреплетени суво грозје, 2 килограми шеќер, истурете 7 литри вода. Сите Промешајте за да се раствори шеќерот целосно.
3. Претходно подготвени квас прелива вино во кантарион.
4. Прицврстете на вратот на печат на резервоарот за вода или носат медицински ракавици, кој направи неколку мали дупки. И да ја задржи водата, и ракавица користи како блендата, кој исто така, обезбедува нормално ферментација. Предупредување! Медицински ракавици се најдобро врзуваат за да го полета во процесот на ферментација.
5. Сад со кантарион става во темно место каде што температурата на воздухот 18-26 ° C. На печат на вода за неколку дена ќе најдете меурчиња и да се зголеми ракавица. За еден месец трае процесот на ферментација. На крајот на ракавица отпушта меурчиња исчезне за печат на водата, во овој случај, да продолжиме на следниот чекор. Интересно. Од како резултат во оваа фаза на младото вино, тоа е можно да се подготви еврејската грозје вотка (светлина) "Peysahovka". Неопходен дел како резултат на вино само стигне.
6. Младото вино, отстранување на талог низ тенка цевка, така што нема да влијае на талог. Капацитет во кој ќе се пополни виното, цврсто zakuporte.
7. Подготвени да пијат стојат околу четири месеци на ладно место (подрум). Изложеност може значително да се подобри вкусот на вашата вино.
8. Тоа може да се направи од суво грозје и вино збогатена ако сакате. Во овој случај, по процесот на ферментација на вино мора да се додаде 0,4 - 0,5 литри вотка. Се разбира, тоа е прашање на вкус, само може да се одлучи да се прелива вотка или фрлаат.

Видео: Како да се направи квас за вино. Успешно вино. алфа 1