Рецепт светлина од суво грозје

Класичен грозје пијалак

Класичен рецепт за светлина на суво многу познато на фановите на Националниот еврејски кујна. Овој пијалок е подготвена специјално за празникот Пасха, кој е зошто тоа е често се нарекува "Peysahovka".

Суво грозје пијалак ќе биде дури и повеќе вкусни и меки, ако додадете малку ванилин шеќер.

Од пијалок не додава квасец, квас треба да се направени од суво грозје. Ставете на суво грозје во удобен сад, и исплакнете под млаз вода.

Дел од грозје - околу 200 грама, да се префрлат во емајл тава, се прелива 2 чаши вода и додадете малку шеќер. Загрејте ја смесата да се 30-40 степени и оставете ја да стои подолго време.

Кога суво грозје се меки, тоа ќе треба да мелење. Победи мешавина суво грозје и вода во блендер и топлина треба да започне ферментацијата.

Кога меурчиња се појавува на површината, го прават истото со останатите суво грозје. Наполнете го со топла вода и се исецка.

Се меша со суво грозје со преработени мешавина ферментира, покривање на врвот со парче газа и се стави да ферментира на топло место. Во зависност од температурата и квалитетот на суво грозје, Брага можат да талкаат 3-4 недели.

Брага ќе треба да бидат подготвени мозоци и, отстранете торта со лажица, се стави во cheesecloth и го присилува добро.

Со помош на вообичаените домашно произведена апарат треба да биде подготвен да го претекне Брага двапати.

Ако се подготвуваат напиток за прв пат, не заборавајте на основното правило на дестилација. Во првиот дестилација треба да бидат избрани "глава" дел. Во вториот дестилација да се отстрани и "глава" и "опашката" дел.

Суво грозје пијалак влегоа во чиста шише, во близина и го стави во фрижидер.

И покрај фактот дека овој пијалок водка често се нарекува, всушност, тоа е светлина.

Тоа е причината зошто пијалок треба да се служат ладни во мали чаши.