Makone

Macon (Masop) Соња 55 километри јужно од Chalon даде името на широк ридско долина, која произведува различни вина, но брзо подобрување на квалитетот. Црвениот Masop (произведени главно од Gamay), по својата природа малку боја на вино, бело е дефинитивно не е.

Карактеристично за овие места варовник тлото покриени со глина и алувијални обработливата почва, што ги прави површина претежно бели вина - всушност, во Makone (Maconnais) што ја произведува три пати повеќе отколку во останатиот дел од Бургундија. Малку потопла од Брегот на Слоновата Или, климата е исклучително добар за Шардоне грозје, која се чувствува како дома Makone. Често се дополнети од страна на голем број на Пино Блан, Шардоне дава две третини Makone вина.

Уште 25% од вината се направени од Gamay, фондации Masop Руж, но сите големи земјишни површини се доделени на Пино Ноар, и добиени од него вино се продаваат под името Bourgogne Руж. Руж Masop ретко остава силен впечаток како Gamay грозје, зреење на варовник почвата - што е спротивно на Гранит Beaujolais во југо - може да се здобијат со острина и грубост.

Посветен на мапа на поголема површина Makone е прикажан во детали. На запад и на север од засенчени дел од главните вино произведено во таа област - Мејсон Masop Блан и Руж, како и некои Masop Роуз. Macon-Села теоретски треба да се гарантира одличен квалитет од најдобрите локални вина, но во пракса тоа е име што се користи за речиси сите бели Masop. Повеќе сигурен знак за квалитет бело вино е името на еден од 43 села, кои имаат право да го стави на етикетата, - некои од нив се наведени на нашата мапа. Некои од овие proivoditeley има право за производство на црвено вино под ознака Beaujolais-Села, која е сместена во јужниот дел Makone - на дното на картичката.

Овој "тампон" зона на селото Chasselas, Leynes, St-Verand и Chanes, исто така, имаат право на странец во овие делови ознака St-Веран - благодарение на Шардоне, расте во јужниот и северниот дел на периферијата на ознаките Pouilly-Fuisse. Почвите на јужниот дел од St-Веран ознака црвена, кисела, песочна и произведуваат вина повеќе едноставен и лесен, многу различен од оние кои се произведени во варовник Prisse и Davaye, северно од Pouilly-Fuisse.

Pouilly-Vinzelles и Pouilly-Loche направи источно од главната зона Pouilly-Fuisse и теоретски се алтернативи за ова одлично вино, но тие произведуваат многу малку.

Macon-Prisse, исто така, произведени на варовнички почви, може да биде важна предност, а Lugny, Uchizy Loche и имаат своите фанови како добавувачи на евтини Бургундија Шардоне. Сепак, двајца од најдобрите на селото - тоа Vire и Clesse, лежејќи на лента на варовник почва, која се протега на север од регионот долж главниот автопат Ab доаѓаат од Pouilly-Fuisse на Брегот на Слоновата Or. За вина на овие и многу други села (види. Сајтот) во 1999 година, посебно AC Vire-Clesse е основана.

Жан Thevenet прв почна да произведува слатко бело вино Masop од botrytised грозје. Поголемиот дел од своите вина Domaine de la Bongran во Clesse и Емилијан Gillet во Vire нема право да AC Vire - Clesse.