Вино Пино Ноар - роден во Франција, е призната во целиот свет

1 Како да се стане премиер Пино Ноар различни вино во Франција

Дури и ако не сте голем обожавател на вино и алкохол, во принцип, не би можел да помогне, но се слушне за легендарниот вино Пино Ноар. Овие сорти се одгледуваат во Бургундија толку одамна дека датумот на нејзиното појавување е изгубена во аналите на историјата. Првиот официјален споменување на грозје и вино од него датира од 1375 година, но тоа не е датумот на неговото појавување. Ова е датумот на декретот на кралот Филип Втори Задебелување, тој забранил одгледување на сорти на Gamay и го даде цел да го замени различни подостоинствен - Пино Ноар.

Се посветам на сортата започна монасите во XII век. Во Бургундија, со не премногу топла клима, тоа беше потребно да се прилагодат на растенијата во почвата. Главно се занимава со производство на вино монаси - луѓе пациентот. Тие успеале од нестабилни сорти Morillon Ноар (култивирани во Бургундија од IV век) да се добие модерен Пино Ноар. Патем, ако зборуваме за различни нестабилност, Пино Ноар е многу подложни на мутации. Сорти добиени од Пино Ноар и Morillon Ноар, варијанти Пино Gris (Grigio), Пино Meunier, Пино Блан па дури и количество.

Најдобрите Пино Ноар расте на варовнички почви. Во нив лежи тајната на неговиот корисен киселост. Виното од ова грозје е совршено прилагоден за храна, всушност, за што доби признание за масовна потрошувачка. принос просек грозје - од 50 kg до 70 kg по хектар. Ова станува фактор за зголемување на цената на вино, затоа што тоа не го стори тоа многу. Исто така, грозјето се многу чувствителни на временските услови. Во некои несреќни години, култура може да се намали до 50%, се разбира, овие загуби влијаат на цената на производот, бидејќи станува помалку.

Вино од Пино Ноар е речиси невозможно да се меша. Ако си ја купил шише од ова вино, може да смета на фактот дека не се меша во чаша од никаде, и благородна пијалок. Одделение има маса карактеристики. Работи со него е полн со нијанси кои повеќето од нас не го разбираат. Сепак, ако навистина она вино и вреди вашето внимание, тогаш ова вино од грозје Пино Ноар.