Брегот на де Nuits: Gevrey-Chambertin

Видео: Странец на булеварот Сен Жермен албум Ана Gavalda Ана Gavalda јас

Еве, на најсеверниот врвот на Брегот на Слоновата Или направи најдобар, повеќето долговечни и кадифено црвени вина. Природата обдарени ова место единствена ориентација на ридовите и богата почва. По должината на пониските падини се протега тесен појас на лапорец, покриени со парична казна земјата и шут. Таа произлегува нејзината моќ Chambertin, Grands Crus од Mogeu и Chambolle: вино е моќна и мускулна, тврдоглави во својата младост, но најдобро од нив нудат сигурен комплексност и длабочина на вкусот.

Гранд Cru Les Musigny стои на врвот на голите варовник, потсетувајќи лозје Клос де Vougeot. Наклонот е доволно стрмни, а по подолго дожд го влече назад до ридот кафена глина се меша со варовник камчиња. Сето ова, заедно со варовнички тлото обезбедува одлична дренажа, создавајќи изненадувачки повеќеслојна вино.

Musigny крие несомнени својата сила за незаборавен ред арома и вкус уникатен сензуална, создавајќи во вашата уста, кој е многу точно опишан како "опашка паунот" паѓачката еден да се открие уште волшебно вкус тонови. Тоа не е толку тешко како Chambertin, а не како зачинета како романе-Конти, но оној кој го нарече "женски", бил голем обожавател на женскиот пол. За созревање emutrebuetsya Yudo од 15 години. Друга Гранд Cru Chambolle - тоа Bonnes кобили. Тој им дава на вино построги од Musigny, зреење побавно и никогаш не достигнува софистицираност на својот сосед.

Les Amoureuses и Les Charmes - име, само опис на квалитетот на вината на овие лозја - се меѓу најдобрите во Премиер Cru Бургундија. Сепак, секоја Chambolle-Musigny речиси сигурно е многу добра.

Слава Mogeu комуна неколку еклипсите славата на нејзините пет Гранд Cru. Вина од мала лозјето, Клос Сент Дени како Chambertin нивната издржливост, сила и длабочина, хранети со богата варовник почва Клос де ла Рош и. "Монополот" Клос des Lambrays, ја доби во 1981 година за статусот на Гранд Cru, производство на вино, во пресрет на средбата со кого, на Клос де курва - «монопол" трговска куќа Mommessin - одлично вино, силни, но не се тешки.

Во Mogeu 20 мали Салцман Crus. Добро познати имиња од само неколку, но тие се одржи еден многу висок стандард. Своите лозја во потрага на соодветна почва се искачи на ридот над било која друга лозје во оваа зона. Висок карпест Monts-Luisants генерира дури и бело вино.

Во Gevrey-Chambertin (Gevrey-Chambertin) многу добра земја. Погодно за лозарство почвата се протега од тука на ридот од каде и да was- дури и во источниот дел на ознака на автопатот се уште го задржува името на Gevrey-Chambertin, не свртувајќи се во Bourgogne. Две од најголемите на своето лозје, Chambertin и Клос де Beze, се наоѓа на нежна падина под појас на шумата. Тие беа признати од страна на Гранд Cru, дури и кога граѓаните Gevrey расправија со важни личности Бона за право да се додели почесната титула. Констелација на други локални лозја - Mazis, Latricieres итн -. И, најверојатно, биле прифатливи Гранд Cru. Тие имаат право да го додадете зборот Chambertin по нивните имиња, но не пред нив, како и во случај на Клос де Beze. Француска продукција законот за вино понекогаш се подетални од теологија. На територијата на општината има висок рид, и ориентирана кон југоисток. Во Премиер Cru - Cazetiers, Lavaut St-Жак, Varoilles и, особено, Клос St-Jacques - можност да се натпреваруваат со Гранд Cru.

На северниот врв на Слоновата Брегот Или - родното место на многу трговски куќи, чија репутација се разви во различни времиња: од ветеран Domaine Comte Жорж du Vogue да стане познат неодамна Domaine Dujac и upstart Доминик Лоран, трговец од новиот бран, кој произведува вино од грозје берат во текот на Côte-d'Or.

Видео: Пинк вино произведено во замокот на Џоли и Пит

Chambolle-Musigny, чиј мирис и уште мускулна вино може да се претвори глави и освои срцата. Во Премиер Cru Les Amoureuses и Les Charmes, кој се наоѓа на север од падините на Ле Musigny, може да му дадат на виното посуптилно од производство на Гранд Cru.

Познатиот лозја тука повеќе отколку во која било друга земја на Бургундија. За многумина, силна црвено вино, кои се даде - ова е вистински Бургундија. Hilaire Belloc напиша приказна за време на својата младост, тоа завршува со зборовите: "Јас заборавив името на местото, го заборавив името на девојчето, но тоа беше вино ..." Chambertin ".

Падините на север од Gevrey-Chambertin, наречен уште Брегот на де Дижон, до средината на XVIII век. сметаат меѓу најдобрите. Меѓутоа, станарите кои сакаат да произведуваат повеќе вино, засадија својата "предавнички» Gamay. Brochon стана познат како "добро вино". Денес, таа вклучува јужниот периферијата на Gevrey-Chambertin, а останатите лозја се само право ознака Брегот на де Nuits-села.

Fixin има одреден квалитет на традицијата - во Премиер Cru Ла Perriere, Les Hervelets и Клос ду Chapttre можност да се издигнат на ниво на Gevrey-Chambertin. Марсене (надвор од мапата на десно), специјализира во вкусни розова Пино Ноар. Постојат, исто така се произведува елегантен црвено вино, бело иста - медиокритет.